Kozieł
-
Postów
34 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Ostatnie wizyty
563 wyświetleń profilu
Osiągnięcia Kozieł
-
tak,chodzi mi o taki,który nie wymaga gotowania.
-
Jako,że jescze nigdy nie stosowałem ekstraktów,mam pytanie do bardziej doświadczonych: czy wyczuwalne będą różnice aromatu w piwie chmielonym na zimno i w takim z dodatkiem ekstraktów?? Czy piwo dochmielone na zimno będzie lepsze od tego samego z ekstraktem(zamiast dochmielania)??
-
Kozieł zareagował(a) na odpowiedź w temacie:
Chmiel Citra. Gdzie?
-
Kozieł zareagował(a) na odpowiedź w temacie:
Chmiel Citra. Gdzie?
-
Dzięki Panowie! Założe wątek o różnicach między granulatem,a ekstraktem..
-
dzięki za namiar na ten sklep,znasz może jeszcze jakieś podobne?może być w UK.. zastanawiam się jescze nad zastosowaniem ektraktu chmielowego,wiem że to nie z duchem kraftu:) ale czy rzeczywiście ekstrakt będzie wyczuwalnie gorszy w smaku od granulatu na zimno(chodzi mi jedynie o różnice w chmieleniu na zimno,a dodatkiem ekstraktu przed butelkowaniem)???
-
gdzie mozna kupić Citre (granulat) w 5kg opakowaniach?
-
Jak się za to zabrać? Harcerskie...
Kozieł odpowiedział(a) na zbynieks temat w Piaskownica piwowarska
czyli Litovel karmelowy 333EBC raczej nie powinien zakwasić brzeczki,nawet jeśli będzie stanowił połowę zasypu? zastanawiam się jeszcze nad dodaniem pszenicznego,czyli: 0,5kg pilzneński 0,25kg pszeniczny 0,75 karmelowy 333ebc do tego Citra i Cascade i US-05 co z tego wyjdzie? -
Jak się za to zabrać? Harcerskie...
Kozieł odpowiedział(a) na zbynieks temat w Piaskownica piwowarska
Dwie warki harcerskiego już w butelkach,dziś warzę trzecią i chciałbym żeby tym razem piwo wyszło ciemne. Zaopatrzyłem się na tą okazję w słód karmelowy ciemny(Litovel 333 EBC). Czytałem gdzieś,że ciemne słody zakwaszają brzeczkę. Pytanie czy przy zasypie 0,75kg pilzneńskiego+0,75kg karmelowego ciemnego piwo nie wyjdzie kwaskowe? -
Jak się za to zabrać? Harcerskie...
Kozieł odpowiedział(a) na zbynieks temat w Piaskownica piwowarska
Dzięki za rady Jak chmielicie,żeby wyszło mocno chmielowe ale nie przedobrzone? Mam troche amerykańskich chmieli i chciałbym ich użyć,szczególnie na smak i aromat(taka "harcerska AIPA") Chmielić na zimno czy nie ma sensu jak piwo ma stać ze 3 miesiące? -
no właśnie dlatego chcę zrobić piwo dolnej fermentacjii nachmielone citrą lub cascadem
-
ze względu na to,że od września do maja nie pracuję,mam czas na warzenie piwa,to chcę narobić zapasów na lato
-
Jak się za to zabrać? Harcerskie...
Kozieł odpowiedział(a) na zbynieks temat w Piaskownica piwowarska
przyłączam się do pytania: wysładzać czy rozcieńczać? planuję warzenie takiego harcerzyka z mocnym chmieleniem na goryczkę i aromat,ale boję się czy w małej objętości (bez wysładzania) brzeczka przyjmię dużą ilość chmielu? z drugiej strony nigdy nie wysładzałem do 1°Blg... proszę o poradę kogoś kto już warzył tak słabe piwko,najlepiej mocno chmielone -
będziesz robił wg.tej samej receptury czy coś zmienisz? co myślisz o dodaniu pędów tylko na cichą?dadzą jakiś aromat?
-
nie zależy mi aby piwo było zgodne ze stylem,ale mam obawy czy dłuższe lagerowanie takiego "american pilsa"nie pozbawi go zupełnie aromatu z zimnego chmielenia???
-
sorry za odkop,ale właśnie zastanawiam się nad pilsem chmielonym polskimi chmielami goryczkowymi i amerykańskimi aromatycznymi wszędzie jest napisane,że Citra,Cascade czy Simcoe to chmiele aromatyczne piw górnej fermentacjii czy istnieją jakieś przeciwskazania żeby zastosować je do chmielenia na zimno w lagerach? czy aromat tych chmieli nie zniknie całkiem po 2-3 miesiącach lagerowania?
-
ja sie zastanawiam nad przefiltrowaniem nachmielonej brzeczki przez złoże świerkowe lub jodłowe spróbuję tak zrobić podczas warzenia następnej IPY..