Browar "Piwny Ul"

[BuDeX]

No to w Piwnym Ulu mały jubileusz 50-tka stuknęła. Z założenia to musiało być coś potężnego ;] Właśnie wystawiłem po chmieleniu gar z brzeczką RIS-a

28.04.2013r. #50 Russian Imperial Stout. Ostatni gasi światło.

• 
   
  

• pilzneński (4.30kg)
  
• monachijski (2.50kg)
  
• wędzony CM (1,00kg)
  
• brown (0,50kg)
  
• caraaroma (0,50kg)
  
• caramunich II (0,50kg)
  
• carafa II (0,22kg)
  
• special B (0,20kg)
  
• czekoladowy (0,10kg)
  
• Jęczmień palony (0,10kg)
  
• cukier biały kryształ (1,00kg) - dodany w 4 dniu fermentacji.
  

Zacieranie:

66-67^{O -} 90 min

72^{o -} 30 min

78^{o -}

 

Chmielenie:

Marynka, granulat, 60g - 60 min

Sybilla, granulat, 60g - 30 min

Lubelski, granulat, 60g - 10 min

 

Fermentacja burzliwa - 25 dni

Fermentacja cicha - 14 dni

 

Objętość brzeczki - 21 l

Zadane drożdżami Danstar Nottingham (gęstwa) w temp. 20 stopni.

OG = 26.0 FG = 6.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 12.8%

Rozlane do butelek 02.06.2013r.

Edytowane 3 Czerwca 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

04.05.2013r. #51 Fresz. Fresh Pale Ale

• Słód Pale Ale 4.5 kg
  
• Carahell 0.3 kg
  

Zacieranie:

66-69⁰ - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Polaris, granulat, 15g - 60 min

Motueka, granulat, 30g - 30 min

Polaris, granulat, 15g - 30 min

Motueka, granulat, 30g - 10 min

Polaris, granulat, 15g - 10 min

 

Chmielenie na zimno - 7 dni

Polaris, granulat, 25g

Motueka, granulat, 25g

 

Objętość brzeczki - 22 l

Zadane drożdżami WLP 060 (gęstwa) w temp. 21 stopni.

OG = 12.0 FG = 2.5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.3%

Rozlane do butelek 20.05.2013r.

Edytowane 30 Maja 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

05.05.2013r. #52 American Wheat. Sunny Wheat.

• Słód Pale Ale 2.5 kg
  
• Słód Wiedeński 0.2 kg
  
• Słód pszeniczny 2.5 kg
  
• Crystal 160 0.05 kg
  

Zacieranie:

66-67^{O -} 70 min

 

Chmielenie:

Willamette, granulat, 10g - 60 min

Cascade, granulat, 10g - 60 min

Willamette, granulat, 10g - 30 min

Cascade, granulat, 10g - 30 min

Willamette, granulat, 10g - 10 min

Cascade, granulat, 10g - 10 min

 

Objętość brzeczki - 24 l

Zadane drożdżami WLP060 (gęstwa) w temp. 20 stopni.

OG = 13.0 FG = 3.5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.3%

Rozlane do butelek 17.05.2013r.

Edytowane 23 Czerwca 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

12.05.2013r. #53. ESB. Milord.

• Słód Pale Ale 5.0 kg
  
• Crystal 160 0.2 kg
  
• Black 0.1 kg
  

Zacieranie:

66-67⁰ - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Admiral, granulat, 15g - 60 min

Pilgrim, granulat, 20g - 30 min

East Kent Golding, granulat 25g - 10 min

 

Objętość brzeczki - 21 l

Zadane drożdżami Danstar Nottingham w temp. 20 stopni.

OG = 12.0 FG = 3.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.0%

Rozlane do butelek 27.05.2013r.

 

Tragicznie słaba wydajność Własnoręczne śrutowanie zdecydowanie nie wychodzi mi na dobre

Edytowane 29 Maja 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

17.03.2013r. #54. Pszemysław. Weizenbier/Hefeweizen.

• Słód pilzneński 2,0 kg
  
• Słód pszeniczny 2,0 kg
  
• Słód zakwaszający 0,1 kg
  

Zacieranie

43⁰ - 90 min

62⁰- 15 min

-----------------------

Dekokcja:

72⁰ - 15 min

100^{0 -} 15 min

----------------------

72⁰- 45 min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Chmiel Lubelski, granulat, 15 g - 60 min

 

Objętość brzeczki - 21 l

Zadane drożdżami Wyeast 3068 (gęstwa) w temp. 21 stopni.

OG = 12.0 FG = 3.0. Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.1%

Rozlane do butelek 28.05.2013r.

Edytowane 24 Czerwca 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

24.05.2013r. #55 Blady śWIT. Witbier.

 

- Słód pilźnieński - 2.5 kg,

- Słód pszeniczny - 0.6 kg,

- Płatki pszenne - 1.2 kg,

- Płatki owsiane - 0.4 kg,

- Płatki ryżowe - 0.4 kg,

- Płatki orkiszowe - 0.4 kg

Zacieranie:

50* ^- 30 min

62*- 90 min

72* - 30 min

78* - 10 min

 

Chmielenie:

Chmiel Marynka, granulat, 20g - 60 min

Chmiel Willamette, granulat, 10g - 8 min

Chmiel Cascade. granulat, 10g - 8 min

 

Dodatki:

Curacao - 10g - 8 min

Kolendra - 10g - 8 min

Skórki cytrusów - (1*limonka, 1°Cytryna, 1.5*pomarańcza) - 8 min

Curacao - 10g - 3 min

Kolendra - 10g - 3 min

Skórki cytrusów - (1*limonka, 1°Cytryna, 1.5*pomarańcza) - 8 min - 3 min

 

Objętość brzeczki - 25 l

Zadane drożdżami Safbrew Brewferm Blanche (gęstwa) w temp. 20 stopni.

OG = 12.0 FG = 3.0. Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.0%

 

Rozlane do butelek 05.06.2013r.

Edytowane 23 Czerwca 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

29.05.2013r. #56. Kisiel. Żytnie.

• Słód żytni 2,2 kg
  
• Słód pilzneński 1 kg
  
• Słód monachijski 0,8 kg
  
• Słód karmelowy jasny 0,2 kg
  

Zacieranie

40⁰ - 45 min

62⁰- 30 min

72⁰- 45 min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Chmiel Lubelski, granulat, 25 g - 60 min

 

Objętość brzeczki - 20 l

Zadane drożdżami Safbrew WB-06 (gęstwa) w temp. 21 stopni.

OG = 11.0 FG = 2.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.0%

Rozlane do butelek 18.06.2013r.

Edytowane 23 Czerwca 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

03.06.2013r. #57. A'la Grodziskie.

• Słód pszeniczny wędzony dębem 3.0kg
  

Zacieranie

50°C - 15 min.

70°C - 30 min.

75°C - 30 min.

78* -

 

Chmielenie:

Chmiel Lubelski, granulat, 25 g - 60 min

Chmiel Lubelski, granulat, 10 g - 15 min

 

Objętość brzeczki - 21 l

Zadane drożdżami Safbrew S-33 w temp. 22 stopni

OG = 8.0 FG = 4.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 2.5%

Rozlane do butelek 18.06.2013r.

Edytowane 23 Czerwca 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

14.06.2013r. #58. Biere De Garde.

• Pilnieński 4.0 kg
  
• Pale Ale 1.0 kg
  
• Aromatic 0.2 kg
  
• Monachijski 1.0 kg
  
• Special B 0.15 kg
  
• Biscuit 0.15 kg
  
• Cukier Kandyz Amber 0.35 kg
  

Zacieranie:

62* - 30min

68* - 20 min

72* - 20 min

78* - 10 min

 

Chmielenie:

Aramis, granulat, 7g - 60 min

Bouclier, granulat, 7g - 60 min

Aramis, granulat, 7g - 30 min

Bouclier, granulat, 7g - 30 min

Aramis, granulat, 10g - 10 min

Bouclier, granulat, 10g -10 min

 

Objętość brzeczki - 21 l

Zadane drożdżami WLP 670 American Farmhouse Blend (gęstwa) w temp. 20 stopni.

Fermentacja burzliwa w temp 20 stopni - 20 dni

Fermentacja cicha w temp 17 stopni - 10 dni

OG = 18.0 FG = 2.5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 8.3%

Rozlane do butelek 14.07.2013r

Leżakowanie: 7 dni w temp 20 stopni, następnie przeniesione do 17 stopni.

 

Piwo uwarzone według tej receptury zajęło III miejsce na I WKPD w kategorii Biere De Garde.

Edytowane 16 Października 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

18.06.2013r. #59. AIPA. Hoppy Summit.

• Słód Pale Ale 5 kg
  
• Słód Wiedeński 0.5 kg
  
• Cara-pils 0.25 kg
  
• Pszeniczny 0.25 kg
  
• Crystal 160 0,1 kg
  

Zacieranie:

66-69⁰ - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Summit, granulat, 10g - chmielenie zacieru

Simcoe, granulat, 10g - chmielenie zacieru

Summit, granulat, 10g - 60 min

Simcoe, granulat, 10g - 60 min

Cascade, granulat, 7g - 30 min

Simcoe, granulat, 7g - 30 min

Mosaic, granulat, 10g - 30 min

Cascade, granulat, 20g - 10 min

Citra, granulat, 20g - 10 min

Mosaic, granulat, 20g - 10 min

 

Chmielenie na zimno - 7dni

Summit - 10g

Mosaic - 20g

Citra - 20g

Cascade - 15g

Simcoe - 10g

Willamette - 10g

 

Objętość brzeczki - 21 l

Zadane drożdżami WLP060 (Gęstwa) w temp. 18 stopni.

OG = 16,0 FG = 3.5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie 6.7%

Rozlane do butelek 03.07.2013r

Edytowane 3 Lipca 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

19.06.2013r. #60. Smoked Porter. Smoke On The Porter.

• Słód Pale Ale - 3,0 kg
  
• Słód whisky - 1.0 kg
  
• Słod wędzony - 1.0 kg
  
• Czekoladowy 1200 EBC - 0.2 kg
  
• Black of Black 500 EBC - 0.1 kg
  

Zacieranie:

66-69⁰ - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Admiral, granulat, 15g - 60 min

Pilgrim, granulat, 10g - 30 min

East Kent Goldings, granulat, 25g - 8 min

Objętość brzeczki - 22l

Zadane drożdżami S-04 (gęstwa) w temp. 20 stopni.

OG = 14.5 FG = 3.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 6.2%

Rozlane do butelek: 01.07.2013r.

Edytowane 1 Lipca 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

29.06.2013r. #61. Rice IPA. Lepszy ryż niż nic!

• Słód Pale Ale - 2,0 kg
  
• Słód pilźnieński - 1.0 kg
  
• Płatki ryżowe błyskawiczne - 0.8 kg
  
• Ryż biały - 1.6 kg
  
• Pszeniczny - 0,3 kg
  
• Cara-pils - 0,3 kg
  

Zacieranie:

66-69⁰ - 90min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Simcoe, granulat, 10g - 60 min

Summit, granulat, 10g - 60 min

Pilgrim, granulat, 10g - 30 min

Summit, granulat, 15g - 30 min

Cascade, granulat, 10g - 30 min

Citra, granulat, 20g - 30 min

Citra, granulat, 20g - 10 min

Willamette, granulat 10g, 10 min

Objętość brzeczki - 21l

Zadane drożdżami WLP060 (gęstwa) w temp. 21 stopni.

OG = 14.5 FG = 3.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 6.2%

Rozlane do butelek 19.07.2013r.

Edytowane 20 Lipca 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

15.07.2013r. #62. Pszepadł bez wieści. Weizenbier/Hefeweizen.

• Słód pilzneński 1,2 kg
  
• Słód pszeniczny 2,8 kg
  

Zacieranie

44⁰ - 90 min

62⁰- 15 min

-----------------------

Dekokcja:

72⁰ - 30 min

100^{0 -} 15 min

----------------------

72⁰- 45 min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Chmiel Tettnager, granulat, 25 g - 60 min

 

Objętość brzeczki - 19.5 l

Zadane drożdżami Mauribrew Weiss w temp. 21 stopni.

OG = 12.0 FG = 3.0. Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.1%

Rozlane do butelek 23.07.2013r.

 

Piwo uwarzone według tej receptury zajęło II miejsce w I Wamińskim Konkursie Piw Domowych 2013 w kategorii "piwo pszeniczne".

Edytowane 8 Sierpnia 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

19.07.2013r. #63. Oud Bruin. Grrizly.

• Słód wiedeński - 1,0 kg
  
• Słód pilźnieński - 3.5 kg
  
• Płatki owsiane błyskawiczne - 0.4 kg
  
• Słód Biscuit - 0,725 kg
  
• Słód Aromatic - 0,320 kg
  
• Słód żytni - 0,3 kg
  
• Słód Crystal 160 - 0,175 kg
  
• Słód zakwaszający - 0,25 kg
  
• Słód Black - 0,1 kg
  
• Słód Special B - 0,1 kg
  

Zacieranie:

62* - 45min

72* - 30 min

78* -

 

Chmielenie:

Aramis, granulat, 20g - 60 min

Tettnager, granulat, 10g - 60 min

 

Do cichej fermentacji - Płatki dębowe francuskie średnio opiekane - 14 dni.

 

Objętość brzeczki - 21l

Zadane drożdżami WLP 670 American Farmhouse Blend w temp. 21 stopni.

OG = 18.0 FG = 4.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 7,5%

Rozlane do butelek 21.08.2013r.

Edytowane 16 Września 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

14.08.2013r. #64. Black IPA. Czarny Wilk.

• Pale Ale
  
• Caramunich
  
• Carafa III Special
  
• Biscuit
  
• Cukier
  

Zacieranie:

66-69⁰ - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

granulat, g - 60 min

granulat, g - 30 min

granulat g - 10 min

 

Cicha fermentacja - 8 dni

 

Objętość brzeczki - 22 l

Zadane drożdżami US-05 w temp. 20 stopni.

OG = 16.0 FG = 4.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 6.5%

Rozlane do butelek 28.08.2013r.

Edytowane 2 Października 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

16.08.2013r. #65. Black IPA. Egzorcysta.

• Pale Ale - 4kg
  
• Monachijski - 1 kg
  
• Caramunich typ II - 0,1 kg
  
• Carafa III Special - 0,5 kg
  
• Carabelge - 0,2 kg
  
• Biscuit - 0,2 kg
  

Zacieranie:

66-69⁰ - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Pacifica, granulat 25g - do zacieru

Simcoe, granulat, 10g - 60 min

Chinook, granulat, 10g - 60 min

Cascade, granulat 15g - 30 min

Pacifica, granulat 20g - 30 min

Palisade, granulat 10g - 30 min

Palisade, granulat 17g - 10 min

Cascade, granulat 30g - 10 min

Apollo, granulat 15g - 10 min

Chinook, granulat 15g - 5 min

Amarillo, granulat 15g - 5 min

Simcoe, granulat, 15g - 5 min

 

Chmielenie na zimno: 7 dni

Chinook, granulat 50g

Amarillo, granulat 50g

Mosaic, granulat, 50g

 

Objętość brzeczki - 23 l

Zadane drożdżami US West Coast M44 Mangrove Jack's w temp. 20 stopni.

OG = 15.0 FG = 4.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.9%

Rozlane do butelek 02.09.2013r.

Edytowane 11 Października 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

17.08.2013r. #66. Belgian Pale Ale. Skasuj Bilet!

• Słód Pale Ale - 2,5 kg
  
• Słód Monachijski - 1,5 kg
  
• Słod Abbey - 0,3 kg
  
• Słód Carabelge - 0,3 kg
  

Zacieranie:

62* - 20 min

72* - 45 min

78* - 5min

 

Chmielenie:

Magnum, granulat, 15g - 60 min

Boucilier, granulat, 15g - 10 min

Objętość brzeczki - 23.5l

Zadane drożdżami Belgian Ale M27 Mangrove Jack's w temp. 22 stopni.

OG = 13.0 FG = 1.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 6.5%

Rozlane do butelek: 31.08.2013r.

Edytowane 24 Września 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

30.08.2013r. #67 . Christmas Ale. Frozen Nose.

• Słód Pilznieński 3.8 kg
  
• Słód Pszeniczny 1 kg
  
• Płatki owsiane 0.4 kg
  
• Carahell 0,25kg
  
• Crystal 160 0,25 kg
  
• Carafa III Special 0,1 kg
  
• Black 0,05 kg
  
• Palone ziarno jęczmienia 0,05 kg
  

Zacieranie:

66-69⁰ - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Chmiel Admiral, granulat, 20g - 60 min

Chmiel Bouclier, granulat, 10g - 10 min

 

Przyprawy:

Przyprawa do kawy - 25g (cynamon, kardamon, goździki, imbir)

Suszone skórki pomarańczy - 20g

Suszone śliwki - 200g,

Rodzynki - 100g,

Cukier kandyzowany brązowy - 250g

Cukier biały - 250g

Jałowiec - 50g

 

Cicha fermentacja - 7 dni.

Przyprawa do kawy - 20g (cynamon, kardamon, goździki, imbir).

 

Objętość brzeczki - 20 l

Zadane drożdżami Mangrove Jack M27 Belgian Ale w temp. 22 stopni.

OG = 17.0 FG = 1.0. Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 8.5%

Rozlane do butelek: 16.09.2013r.

Edytowane 16 Września 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

31.08.2013r. #68. Belgian Golden Strong Ale. Złoty strzał.

• Słód Pilznieński - 5,0 kg
  
• Płatki owsiane - 0,4 kg
  
• Słod Cara-pils - 0,3 kg
  
• Słód Aroma - 0,1 kg
  
• Cukier biały, kryształ - 0,5 kg
  
• Cukier kandyzowany, jasny - 0,5 kg
  

Zacieranie:

62* - 50 min

72* - 25 min

78* - 10min

 

Chmielenie:

Northern Brewer, granulat, 25g - 60 min

Styrian Goldings, granulat, 25g - 10 min

Objętość brzeczki - 22l

Zadane drożdżami Ardennes w temp. 22 stopni.

OG = 18.0 FG = 3.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 8,2%

Rozlane do butelek: 27.09.2013r.

Edytowane 27 Października 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

01.09.2013r. #69. Weizenbock. 32km goździków.

• Słód pszeniczny ciemny - 3,0 kg
  
• Słód pilzneński - 1,0 kg
  
• Słód monachijski - 1,0 kg
  
• Carahell - 0,25kg
  
• Special B - 0,25 kg
  
• Aromatic - 0,25 kg
  
• Pszeniczny czekoladowy - 0,1 kg
  
• Cukier biały - 0,2 kg
  

Zacieranie

44* - 32 km - 240min

62⁰- 15 min

-----------------------

Dekokcja:

72* - 30 min

100* ^- 20 min

----------------------

72*- 15 min

-----------------------

Dekokcja:

78* - 10 min

100* ^- 20 min

----------------------

78* - 10 min

 

Chmielenie:

Chmiel Magnum, granulat, 15 g - 60 min

Chmiel Styrian Goldings, granulat, 15g - 10 min

 

Objętość brzeczki - 20,5l

Zadane drożdżami Mauribrew Weiss w temp. 19 stopni.

OG = 17.5 FG = 5.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 6.9%

Rozlane do butelek 18.09.2013r.

Edytowane 27 Października 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

11.09.2013r. #70 Sokół. APA Falconer's Flight Single Hop.

• Słód Pale Ale 4.5 kg
  
• Carahell 0.25 kg
  

Zacieranie:

66-67* - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Falconer's Flight, granulat, 20g - 60 min

Falconer's Flight, granulat, 20g - 30 min

Falconer's Flight, granulat 30g - 10 min

 

Chmielenie na zimno - 7 dni

Falconer's Flight, granulat, 30g

 

 

Objętość brzeczki - 23 l

Zadane drożdżami Mangrove Jack's US West Coast M40 (gęstwa po #65) w temp. 20 stopni.

OG = 13.0 FG = 2.5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.9%

Rozlane do butelek 30.09.2013r.

Edytowane 2 Października 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

27.09.2013r. #71 Pepper Ale. I Pepper You!

• Słód Pale Ale 4.0 kg
  
• Carahell 0.25 kg
  

Zacieranie:

66-67* - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Northern Brewer, granulat, 20g - 60 min

Styrian Goldings, granulat, 15g - 10 min

Mieszanka pieprzów - 10g - 30 min (pieprz kolorowy ziarnisty Kotanyi)

Mieszanka pieprzów - 26g - 10 min (pieprz kolorowy ziarnisty Kotanyi)

 

Pieprzenie na zimno - 7 dni

Mieszanka pieprzów - 36g (pieprz kolorowy ziarnisty Kotanyi)

 

Objętość brzeczki - 21 l

Zadane drożdżami US-05 (gęstwa) w temp. 20 stopni.

OG = 12.0 FG = 2.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.5%

Rozlane do butelek 27.10.2013r.

Edytowane 13 Listopada 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

28.09.2013r. #72 Polskie Ale. PL.

• Słód Pilznieński 5kg
  
• Słód pszeniczny 0,5 kg
  
• Cara-pils - 0,25 kg
  

Zacieranie:

62* - 20min

72* - 45min

78* - 5 min

 

Chmielenie:

Marynka, granulat, 20g - 60 min

Sybilla, granulat, 20g - 30 min

Lubelski, granulat 30g - 10 min

 

Objętość brzeczki - 23 l

Zadane drożdżami Danstar Windsor w temp. 20 stopni.

OG = 12.5 FG = 4.5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.0%

Rozlane do butelek 18.10.2013r.

Edytowane 1 Listopada 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

30.09.2013r. #73 APA Nelson Sauvin Single Hop

• Słód Pale Ale 4.0 kg
  
• Crystal 160 0.3 kg
  

Zacieranie:

66-67* - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Nelson Sauvin, granulat, 15g - 60 min

Nelson Sauvin, granulat, 25g - 30 min

Nelson Sauvin, granulat 30g - 10 min

 

Chmielenie na zimno - 7 dni

Nelson Sauvin, granulat, 30g

 

Objętość brzeczki - 21 l

Zadane drożdżami Mangrove Jack's US West Coast M44 w temp. 20 stopni.

OG = 12.0 FG = 2.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.5%

Rozlane do butelek ???????

 

Zakażone tlenowcami. Zasiliło kanalizację. Nigdy więcej nie używać siateczek, ani innych pierdół na cichej. Amen

Edytowane 23 Października 2013 przez BuDeX

[BuDeX]

06.10.2013r. #74 APA Motueka Single Hop

• Słód Pale Ale 4.0 kg
  
• Crystal 160 0.25 kg
  

Zacieranie:

66-67* - 70min

78⁰ -

 

Chmielenie:

Motueka, granulat, 15g - 60 min

Motueka, granulat, 25g - 30 min

Motueka, granulat 30g - 10 min

 

Chmielenie na zimno - 7 dni

Motueka, granulat, 30g

 

Objętość brzeczki - 21 l

Zadane drożdżami Mangrove Jack's US West Coast M44 w temp. 20 stopni.

OG = 12.0 FG = 2.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.5%

Rozlane do butelek 19.10.2013r.

Edytowane 23 Października 2013 przez BuDeX