Filtrator rurkowy - trochę praktyki

[Rasle]

Odświeżam temat aby opisać wrażenia po filtracji.

 

Poprzednie warki na filtratorze z oplotu to była porażka. Samo filtrowanie i wysładzanie zajmowało mi 2 godziny. Łącznie na warkę musiałem poświęcić nawet 8h. Stwierdziłem, że to nie ma sensu przy ostatniej warce - BPA gdy filtracja całkiem padła i otrzymałem tylko 10l brzeczki. Zbudowałem więc filtrator rurkowy.

 

Kilka postów wyżej jest zamieszczona fotografia. Nie widać na niej tylko rurki łączącej kran z filtratorem ale nie ma w tym nic trudnego. Zdecydowałem się na taki kształt bo wydaje mi się, iż wtedy brzeczka zbierana jest z całej powierzchni. Oczywiście filtrator w kadzi filtracyjnej ma nacięcia skierowane ku dołowi.

 

Filtracja wraz z wysładzaniem trwała u mnie 40 min. Pierwsze 2 garnuszki pewnie około 2-3l zwróciłem. Były ewidentnie mętne. Natomiast kolejne litry jak dla mnie wystarczająco klarowne. Kranik ustawiony na 3/4. Nie chciałem przesadzać aby coś się zapowietrzyło etc. Młóto odsłaniało się błyskawicznie. Wysładzałem ciągle. Ze swojej perspektywy, jeśli ktoś miał i nadal ma problemy z filtracją nie ma co się zastanawiać tylko próbować z filtratorem rurkowym. Ja niby wszystko robiłem dobrze ale dopiero filtrator rurkowy w moim wypadku okazał się najlepszym wyborem. Polecam :okey:Ponadto dziękuje za pomoc przy budowie

Edytowane 21 Marca 2014 przez Rasle

[sp5]

Witam

 

Pytanie, jaka jest optymalna grubość szczeliny w filtratorze rurkowym, bo zrobiłem jeden ale grubość jest powyżej 1mm (tarcza była 1mm), kolejny chcę zrobić ze pomocą frezu piłkowego a tam grubości zaczynają się w zasadzie od 0,3mm .

 

Pozdrawiam Piotr

[WiHuRa]

I coś jest nie tak z filtracją, że chcesz zwężać ?

[korzen16]

Robiłem nacięcia tarczą 1,2mm co ok. 0,5cm na głębokość 1/3 średnicy i filtracja jest tak skuteczna, że muszę ją przykręcam na zaworze (oczywiście za wyłączeniem dużych zasypów pszenicznych i żyta). Nie muszę także zwracać jakiejś szczególnej ilości brzeczki na początku - tak do 2-3 litrów i zaczyna płynąć klarowna i bez śruty.

[prusak]

Dzisiaj pierwszy test mojego filtratora. Już się układa złoże.

[Fidel]

Dzisiaj pierwszy test mojego filtratora. Już się układa złoże.

Czym nacinałeś? Ładna robota

[prusak]

Na początku próbowałem nacinać rowki najcieńszą tarczką Dremela ale jedna wystarczała na 5 rowków...

Ostatecznie stanęło na ręcznej piłce do metalu.

[GB...]

Ładna robota

potwierdzam, mój to jak auto 10 letnie a Prusaka nówka z salonu Edytowane 6 Kwietnia 2014 przez GB...

[prusak]

Ładna robota

potwierdzam, mój to jak auto 10 letnie a Prusaka nówka z salonu

Filtracja zakończona powodzeniem ale prawdziwy test będzie dopiero przy jakimś dużym zasypie (duży jak dla mnie to powyżej 8kg).

Dopiero po wyjęciu z młóta wygląda jak nowy - teraz świeci się jak...

Myślałem żeby punktakiem zablokować złącza ale chyba dam sobie spokój. Filtrator jest tak dopasowany do wiadra, że nie ma możliwości rozpaść się na kawałki podczas wysładzania.

[bnp]

Dopiero po wyjęciu z młóta wygląda jak nowy - teraz świeci się jak...

 

pycha , piwko z witaminą Cu

[maciek1221]

Siema,

wszystkie moje warki filtrowałem oplotem, ale ostatnio mam z nim jakiś problem. Wężyk ma metr długości, wcześniej filtrowanie zasypu 5-6kg(otrzymywałem 28l brzeczki) trwało góra 25minut, ostatatnie 2 stouty to ponad godzina filtracji. Podejrzewam, że wężyk jest do wymiany, czytałem, że w końcu się przytykają. Ponadto wygląda już jak zużyty .

 

Stąd moje pytanie, bo widzę, że opinie są podzielone. Z racji tego, że brat pracuje w hydraulice, mam dostęp do miedzi, plastiku i takich wężyków. Co radzicie na nowy filtrator? Zostać przy wężyku, ale zakupić nowy, czy jednak rurkowy jest lepszy? Filtruję w okrągłym garze 20litrów z kranikiem. Chodzi o ogólny czas ffiltracji, wiem, że zwrot pierwszych 2-3 litrów i tak będzie konieczny. Chodzi teżo wydajność, wysładzam trybem ciągłym - lejąc wodę na talerzyk.

 

Pzdr

[OroTanque]

Siema,

wszystkie moje warki filtrowałem oplotem, ale ostatnio mam z nim jakiś problem. Wężyk ma metr długości, wcześniej filtrowanie zasypu 5-6kg(otrzymywałem 28l brzeczki) trwało góra 25minut, ostatatnie 2 stouty to ponad godzina filtracji. Podejrzewam, że wężyk jest do wymiany, czytałem, że w końcu się przytykają. Ponadto wygląda już jak zużyty .

 

Stąd moje pytanie, bo widzę, że opinie są podzielone. Z racji tego, że brat pracuje w hydraulice, mam dostęp do miedzi, plastiku i takich wężyków. Co radzicie na nowy filtrator? Zostać przy wężyku, ale zakupić nowy, czy jednak rurkowy jest lepszy? Filtruję w okrągłym garze 20litrów z kranikiem. Chodzi o ogólny czas ffiltracji, wiem, że zwrot pierwszych 2-3 litrów i tak będzie konieczny. Chodzi teżo wydajność, wysładzam trybem ciągłym - lejąc wodę na talerzyk.

 

Pzdr

 

Czy Twój filtrator ma w środku miedziany (lub inny) drut? Ja zrobiłem swój z umieszczeniem w środku drutu grubości 1,3mm złożonego "na dwa" po całej długości. Mam dwie teorie na takie wypełnienie:

 

1. filtrator układam "na sztywno", wygięty odpowiednio do dna i nie muszę z nim walczyć przy układaniu...

 

2. teoretycznie drut w środku (a już podwójny) ułatwia mi czyszczenie filtratora w środku - zawsze w garze nalewam sporo wrzątku, filtrator wkładam trzymając za "zamknięty" koniec, energicznie nim majtam w wodzie celem namoczenia szpar i tego, co w nich utknie. Wykonuję kilka "wiatraków" filtratorem w wodzie itd. aż ze środka wyleci sporo syfów. Wiem, że nie pozbędę się wszystkiego, ale sporo tego wewnętrzny drut obstuka.

 

Problem może polegać na tym, że drut w środku zmniejsza średnicę przepływu filtratora, ale przecież i tak ograniczam prędkość przepływu przez wężyk ściskając go spinaczem.

 

Ogólnie wydaje mi się, że taka przeróbka jest na plus dla filtratora, ale plusy nie przysłaniają minusów, a tych też jest kilka. Na najbliższą warkę planuję "zaryzykować" z fałszywym dnem z BA, w którym dowiercę otworów.

 

Chciałem wykonać filtrator rurowy z plastiku lub Cu, ale jakoś brak czasu. Na pewno plus jest taki, że łatwiej to czyścić po rozebraniu i na 100% będzie leżeć dokładnie na dnie, a nie nieregularnie podnosić się, jak oplot ze sztuwnym drutem w środku, co czasem się zdarza przy przenoszeniu zacieru.

[maciek1221]

Nie mam nic w tym oplocie, zwykle leży przy dnie, ponieważ garnka nie ruszam. W trakcie filtracji sprawdzam łyżką i drut leży przy dnie. Czekam na dalsze odpowiedzi . Pzdr.

[WiHuRa]

Podejrzewam, że Twoje problemy z filtracją przy stoucie to raczej specyfika tego zasypu niż problem z samym filtratorem. Choć wielu piwowarów nie ma z tym piwem problemów przy filtracji to osobiście zauważyłem, że wszystkie 3 moje stouty filtrowały się o wiele wolniej niż normalnie z lekkim przytykaniem pod koniec.

 

Ale oczywiście, możesz przejść na filtrator rurkowy, używam takowego z rur plastikowych do ciepłej wody. Jest wygodny, prosty w budowie, złożeniu i myciu.

Edytowane 29 Maja 2014 przez WiHuRa

[Exar_Kun]

A może problem jest nie w filtratorze, a w słodzie? Podobno Strzegom ma/miał jakąś partię, gdzie ludzie mieli/mają problem z filtracją i klarownością filtratu.

[Dr2]

Ogólnie wydaje mi się, że taka przeróbka jest na plus dla filtratora, ale plusy nie przysłaniają minusów, a tych też jest kilka. Na najbliższą warkę planuję "zaryzykować" z fałszywym dnem z BA, w którym dowiercę otworów.

zapomnij i to prędziutko.

 

gdzie ludzie mieli/mają problem z filtracją

z filtracją z powodu słodu? Uwierzę w problem z filtracją z powodu złego śrutowana, ale nie jakości samego słodu.

Tak więc przywoływanie nazwy producenta w takim kontekście jest co najmniej niestosowne ponieważ wielu może się taką wypowiedzią niesłusznie zasugerować.

 

Ale co ja tam wiem, ja tylko lubię piwo

[Exar_Kun]

Wielokrotnie różni ludzie opisywali na forum problemy z filtracją, mętnością i wydajnością z tym słodem. Jedną wypowiedzią można się niesłusznie zasugerować, to fakt, ale jak problem zgłasza więcej osób, to inna bajka.

 

A parametry słodu mogą wpływać na filtrację. Na przykład zwiększona zawartość beta glukanów zwiększa lepkość i utrudnia filtrację. Są też inne parametry, ale to temat rzeka.

[GB...]

Maciek, zrób taki jak mój (prosta wersja), Prusaka i Wihury to lepsze rurki. Oplot do lamusa jeśli coś nie tak. Z czystej ciekawości pytanie do Dr2 : jaki masz filtrator? ...wyklepane z telefonu N78...

[girgi]

Wykonałem filtrator z miedzi miękkiej ale z recenzją wstrzymałem sie do wypróbowania go w akcji.

Wczoraj warzyłem Irisch red ale i powiem tak: gdybym nie tłumil przepływu to podejrzewam że filtracja zakończyła by się w 10 minut łącznie ze sporym, kilkukrotnym wysładzaniem. Filtrator z rurki fi12 w formie niezamkniętego okręgu. Szczeliny nacinałem tarczą 0,8mm co ok 3-5 mm. Całośc pasuje do typowego fermentora z kranem.

Przy okazji pytanie: dlaczego wiele razy na forum przewija się kwestia sterylności kranu/filtratora? Przecież tak naprawde to na tym etapie nie ma co się martwić zbytnio o bakterie (po filtracji następuje dlugotrwale gotowanie). Oczywiście porządne opłukanie z resztek się nalezy ale w sumie tyle powinno wystarczyć (a ludzie często piszą o dezynfekcjach/gotowaniach filtratora?). Po co?

[WiHuRa]

Przy okazji pytanie: dlaczego wiele razy na forum przewija się kwestia sterylności kranu/filtratora?

 

Raczej chodziło o sterylność kraniku podczas fermentacji. Przy zacieraniu oczywiście wystarczy go tylko umyć.

[Wajcha]

Ja też po zmajstrowaniu swojego filtratora rurkowego muszę dławić przepływ. Ostatnio się zgapiłem i niestety filtracja poszła w 15 minut i wydajność mi spadłą.

[WiHuRa]

Z tego co pamiętam przez rok używania wężyka oplotu też trzeba dławić przepływ. Nie wiem skąd to wam się bierze akurat przy rurce.

[Wajcha]

Ja nie pamiętam jak to było w oplocie:) Ale rurkowy jest zdecydowanie lepszym wyborem. Ja nie mam go zamontowanego na stale Wkładam przed filtracja i rurka wystaje ponad kadź filtracyjną i od niej idzie wężyk. Taki patent spisuje się super. Przy nastepnym warzeniu zrobię zdjęcie.

[klisz]

Ja zawsze dławiłem czy to oplot czy rurka, ale rurki mam dużo większą powierzchnię więc i dławienie większe, bo nie nadążył bym z wodą do wysładznia.

[maciek1221]

Ok, w takim razie ogarnę filtrator z rurek plastikowych, mam sporo do wody ciepłej, więc coś podziałam. Testy będą od razu w trudnych warunkach - bo na pszenicy .

Pzdr i dzięki za rady .

 

P.S. Ja z dławieniem nie miałem nigdy problemu, mam kran z zaworem kulowym. Poza tym, na początku zwykle filtruję z małym przepływem, a po pierszych 1-litrach już otwieram na prawie full. Wydajność zawsze taka jak trzeba, do fermentacji trafia brzeczka 14Blg zamiast 12 .

 

Edit:

Jednak potrzebuję jeszcze rad..

a) Co będzie lepsze, miedź, czy rura alupex (http://allegro.pl/rura-pex-alupex-20mm-kup-ile-chcesz-i4248395336.html)? Na chwilę obecną dysponuję takim materiałem w różnych rozmiarach, nie wiem co lepsze/zdrowsze. Pex jest do doprowadzania wody, więc jaknajbardziej do spożywki, a miedź... Każdy wie, jak zaczyna błyszczeć chłodnica po włożeniu jej do brzeczki ;d...

2) Mam okrągły gar, jaki układ polecicie? Miedziane rurki mam w kawałkach po 30cm, więc byłaby to kwadratowa konstrukcja, z dodatkowymi rurkami na przestrzał( w sumie 6-7 rurek filtrujących). Inna opcja, to okrąg z tej rury pex, a ostatni pomysł, to spirala z pex, zatkana z jednej strony, a z drugiej strony z dojściem do kranika. Co będzie najlepsze/da najlepszy efekt?

 

Jeżeli chodzi o szerokość nacięć to jeszcze nie wiem, zobaczę jakie mam tarcze i szerokości brzeszczota .

Edytowane 30 Maja 2014 przez maciek1221