browar radwanicki

[amap]

#45 i #48, przy czym #48 to za jakieś pół roku bedzie dobre

[crosis]

Zrób jakiś spis treści, co?

 

Może i za pół roku będzie dobre, ale ciągle było überzajebiste Chcę jeszcze jedną butelkę spróbować za pół roku

[amap]

myślisz, że za pół roku homeopatia będzie jeszcze działać?

poza tym spis treści ma w stopce

Edytowane 13 Maja 2014 przez amap

[amap]

17.05 - #53 - Złoty Karol:

 

Zasyp

 

* słód pils - 3,17kg

* słód pale ale - 1,33kg

* słód pszeniczny - 0.9kg

* słód carapils- 0,45kg

* cukier kandyzowany 126' - 0.45kg

 

Zacieranie

 

* 50' - 63°C

* 10' - 72°C

* 15' - 76°C

 

Gotowanie 90'/chmielenie

 

* 60' - 20g tradition?

* 30' - 20g hellertau 4,13%AK

* 15' - 30g hellertau 4,13%AK

 

Drożdże

* Wyeast 3463 Forbidden Fruit

 

Edit:

19l i 18,5°BLG

Edytowane 17 Maja 2014 przez amap

[amap]

#51 zeszła do 3,5° BLG czyli 12,2% uffff....

idealnie klarowny braggot:

[Cichus]

Ładny, aż miło popatrzeć. Chociaż pewnie lepiej smakuje niż wygląda

[amap]

smakować będzie najwcześniej za rok, teraz nie jest zbyt ułożony - już jest dosyć lekki, alkohol nie przeszkadza ale troche za mało miodowy... dość wytrawny wyszedł. na warsztatach we wrocławiu ktoś miał braggota był bardziej słodki, taki ulepek ale bardzo smaczny...

[crosis]

Ulepki.... brrr...

 

Ja wolę jednak mniej słodkie wersje.

[amap]

nie póbowałeś więc nie wiesz jak smakował

[amap]

24.05 - #54 - Jasne, nie gorzkie.... albo piwo nieciemne, słodkie i owocowo pachnące dla małżonki, które "niewyszło":

 

 

Zasyp

 

* słód monachijski - 2kg

* słód pils - 1kg

* słód aromatic - 0.5kg

* słód carapils- 0,5kg

 

Zacieranie

 

* 10' - 53°C

* 20' - 63°C

* 40' - 72°C

 

78°C

 

Gotowanie 60'/chmielenie

 

* 60' - 10g tradition?

* 20' - 10g tradition?

* 5' - 10g citra?

* 5' - 10g mosaic?

* 0' - 10g citra?

* 0' - 10g mosaic?

* 0' - 10g vic secret?

 

Drożdże

* Wyeast 2042 Danish Lager

 

Edit:

19l 11°BLG

 

Edit 2:

4 dni i 20g citry

Edytowane 22 Sierpnia 2014 przez amap

[amap]

#53 - zeszła do 5° BLG i do butelek

[amap]

#53 - zeszła do 3°BLG, trzeba będzie zabutelkować wkrótce.....

[amap]

#54 - zeszła do 2,5°BLG i do butelek

[amap]

k...wa przesadziłem, iipa na dolniakach mi wyszła.... jest taki styl??

[leszcz007]

co jak gdzie? czemu na dolniakach? Może to american lager miał być

[amap]

o, american lager może być

[amap]

29.06 - #55 - Letni sezon:

 

 

Zasyp

 

* słód pilzneński - 3,6kg

* słód monachijski - 0,45kg

* cukier kandyzowany 125 - 0,5kg

 

Zacieranie

 

* 90' - 65°C

* 78°C

 

Gotowanie 90'/chmielenie

 

* 60' - 30g tradition?

* 15' - 30g ekg?

* 5' - 20g skórki pomarańczy

* 0' - 5g kolendry

 

Drożdże

 

* Wyeast 3711 French Saison

 

Edit:

19l i 13blg

Edytowane 30 Czerwca 2014 przez amap

[leszcz007]

* Wyeast 2711 French Saison

nie znam takich, chyba, że chodzi o wyeast 3711

[amap]

* Wyeast 2711 French Saison

nie znam takich, chyba, że chodzi o wyeast 3711

copy&paste nie zadziałało

[amap]

05.07 - #56 - Mocarne:

 

 

Zasyp

 

* słód pale ale - 3,11kg

* słód aromatic - 2kg

* słód monachijski - 1,65kg

* słód caramel pils - 0,5kg

* słód czekoladowy - 0,36kg

* słód wędzony - 0,27kg

* słód pszeniczny crystal - 0,11kg

* słód brown - 0,1kg

* płatki pszenne - 0,4kg

 

Zacieranie

 

* 90' - 66°C

* 78°C

 

Gotowanie 90'/chmielenie

 

* 90' - 70g sybilla?

* 10' - 30g lomik?

 

Drożdże

 

* Wyeast 3787 Trapist High Gravity

 

Edit: 19l 22°blg

Edytowane 8 Lipca 2014 przez amap

[amap]

#51 - zabutelkowana z dodatkiem 3g cukru i 1ml gęstwy somerset - 12,5% ABV

[qub]

Ciekawe, licze na probke

[amap]

przypomnij się za jakieś 2 lata

[amap]

#55 - zeszła do -1°BLG po korekcie jakieś 0,3°blg, trzeba zabutelkować

#56 - zeszła do 12°blg - coś mało żarłoczne thg dostałem.....

[amap]

butelkowanie #55 z dodatkiem 3g cukru - prawie 50 warek zabutelkowanych beż żadnej straty - dzisiaj młody chciał pomóc: