Clair de Lune

[Biotit]

Czytałem, że robiąc India Pale dodajesz syrop z glukozy+cukru trzcinowego i kwasu mlekowego. Kiedy taki syrop dodajesz? Możesz wrzucić link?

Z góry dziękuję za pomoc.

[zgoda]

Do gotowania, jak każdy cukier.

[Biotit]

Dziękuję, a link jak to robiłeś możesz wrzucić?

[zgoda]

Jest parę postów wyżej.

[Biotit]

Jest parę postów wyżej.

 

Znalazłem na poprzedniej stronie, a nie kilka postów wyżej

"Surowce: 1 kilogram demerary, 100g glukozy, 2ml kwasu mlekowego 80%", rozumiem, że pisząc demerary dałeś cukier trzcinowy?

[zgoda]

Nierafinowany.

[zgoda]

#97 Albion Gold poszło na cichą przy 3°Blg. Fantastycznie klarowne, kolor spodziewany (złoto, dość jasne). Goryczka wyjątkowo przyjemna, ale aromat nikły - jak sądzę Boadicea to nie jest jednak chmiel "uniwersalny", a raczej goryczkowy. Nic się wszakże nie stało, wszystko zostanie wypite.

 

Za to Essexy - drożdże pierwsza klasa

[zgoda]

Nie wytrzymałem i spróbowałem wczoraj #94 Beeftown Best - zapowiada się fantastycznie. Gaz już jest ok, smak się układa. Goryczka bardzo elegancka, jak odrobinę złagodnieje, to będzie akurat.

[zgoda]

Do "100" już tylko jedna warka, ESB za 2 tygodnie. A tymczasem wczoraj...

 

#98 Porter

z dnia 24.05.2013

 

Zasyp:

• słód pale (DMGP/Strzegom) 3.50kg
  
• słód brown (Warminster) 0.50kg
  
• słód karmelowy 150 EBC (DMGP/Strzegom) 0.50kg
  
• słód czekoladowy (Castle Malting) 0.15kg
  

Chmiele:

• Lubelski gran. 2012 3.5% a-k 37g
  
• Boadicea gran. 2012 6.9% a-k 30g
  

Drożdże: WLP022 Essex Ale II pok. (cała gęstwa z poprzedniej warki)

Dodatki:

• mech irlandzki 3g
  

Zacieranie (12l wody):

• 68-66°C - 90'
  
• 75°C - 15' (+8l wody)
  

Wysładzanie i filtracja: 3x4.2l do obj. ok. 26l

Gotowanie: 75'

Chmielenie:

• 60' - Boadicea 20g + Lubelski 20g
  
• 10' - Boadicea 10g + Lubelski 17g
  
• 10' - mech irlandzki 3g
  

Wybicie 23l 13°Blg. Zadane drożdżami 25.05.2013 rano w temp. 17°C, fermentacja w temp. 18-19°C (otoczenie 16-17°C). W wiadrze mam 21.5l.

 

No co ja mogę na ten temat... Piwo na jesień dla żony.

[WiHuRa]

Zdradź co na ten setny numerek.

[zgoda]

Nic szczególnego, jak całe to moje warzenie - jasna pszenica.

[bart3q]

OMS (to na warkę #100)

Czyżby Oatmeal Stout?

Edytowane 26 Maja 2013 przez bart3q

[zgoda]

Miało być, ale nie będzie. Piwo musi przefermentować i trafić do butelek w niecałe 2 tygodnie.

[zgoda]

W przerwie między warkami podłubałem trochę w Pythonie i zmontowałem sobie brewing log. Aplikacja jest rozwojowa, docelowo chciałbym mieć jedno miejsce, gdzie wpisuję sobie warkę i reszta się już aktualizuje stamtąd, czyli wpis w tym wątku na forum, wpis w moim arkuszu na google docs i generuje się wydruk do wersji papierowej.

[leszcz007]

nie bangla to to

[zgoda]

No co Ty nie powiesz?! A u mnie działa, czyli SOA #1.

 

I biorąc pod uwagę, że to stoi na OpenShift (czyli nakładka RH na AWS EC2, w dodatku wersja darmowa), to zadziwiająco dobrze śmiga.

 

Jakbyś coś więcej napisał o tym nie banglaniu, to może bym się ustosunkował jakoś.

 

Projekt jest szkoleniowy w charakterze, do ćwiczeń na technologii, więc na bogactwie możliwości mi nie zależy.

[leszcz007]

A u mnie działa, czyli SOA #1.

stoi na OpenShift (czyli nakładka RH na AWS EC2, w dodatku wersja darmowa)

mam wrażenie, że mnie obrażasz nie bangla - czyli w ogóle się nie otwiera, przynajmniej pod firefox'em nie znajduje strony

[zgoda]

To nie jest problem z propagacją DNS, bo przed chwilą zajrzałem tam z telefonu. Sądzę, że masz innego rodzaju problem z siecią lub z przeglądarką (jakieś blokowanie stron porno?), serwis ponad wszelką wątpliwość działa.

[leszcz007]

pod IE też nie działa, ale nie ważne, nie będę truł czterech liter - chciałem tylko zobaczyć co to takiego wymodziłeś

[elroy]

A u mnie działa. Wszystko całkiem intuicyjnie.

[amap]

podlaczylem sie ale nie wiem jak dziala....

[Fidel]

Niestety nie widzę receptur. Może jakiś oddzielny temat?

[amap]

chyba receptury sa widzialne tylko dla autorow

[zgoda]

Spokojnie, jeszcze trochę.

 

Aleście w gorącej wodzie kąpani.

[zgoda]

Jak ktoś ciekaw co jest w środku, to tu jest kod źródłowy -> https://github.com/zgoda/brew-log