Skocz do zawartości

Kizibrowar


Rekomendowane odpowiedzi

Na wstępie chciałbym przywitać wszystkich użytkowników piwo.org, gdyż to mój pierwszy wpis na forum.

W tym temacie, jak i inni piwowarzy tu się udzielający, chciałbym prowadzić zapiski mojej aktywności piwowarskiej.

 

Sprzęt:

- Garnek emaliowany 30L

- Chłodnica zanurzeniowa wykonana samodzielnie z rurki miedzianej

- 2 fermentory 30L

- 1 fementor z kranikiem do rozlewu i filtracji

- 2 sraczwężyki 15cm i 30cm

- refraktrometr

- kapslownica eterna

- inne duperele jak mieszadło, termometr, balingometr itp.

 

Kolejne warki:

#1 Dry stout, Data warzenia: 06.12.2016

#2 American IPA, Data warzenia: 05.01.2015

#3 Black IPA, Data warzenia: 07.02.2015

#4 APA Single Hop Equinox, Data warzenia: 28.03.2015

#5 Polish IPA, Data warzenia: 09.05.2015

#6 Russian Imperial Milk Stout, Data warzenia: 03.10.2015

 


Planowane:

#Polish Black IPA

#APA Single Hop Mosaic

#American Stout

#Hefe-weizen

#American Wheat

Edytowane przez kizi
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

#2 American IPA, Wielkość warki: 20L, Data warzenia: 05.01.2015

OG: 15,172 Plato

IBU: 108,8 IBUs

 

Sklad:

------------

Słody:       

5,00 kg  Pale Ale   

0,50 kg  Carahell

0,50 kg  Pszeniczny 

 

Chmiele:

60':

45g  Amarillo

30g  Simcoe         

30g  Cascade

 

0':     

10g  Amarillo      

10g  Cascade      

10g  Simcoe     

 

Chmielenie na zimno 4 dni:

20g  Amarillo      

20g  Simcoe        

20g  Cascade        

 

Drożdże: US-05

 

Zacieranie: 60' 63C-66C

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

#3 Black IPA, Wielkość warki: 20L, Data warzenia: 07.02.2015

OG: 16,675 Plato

IBU: 78,9 IBUs

 

Sklad:

------------

Słody:    

5,00 kg Pale Ale

0,50 kg Jęczmień prażony        

0,25 kg Carahell   

0,25 kg Pszeniczny 

 

Chmiele:

60':

30g Marynka    

 

30'  

20g Amarillo

20g Cascade

20g Simcoe 

 

Chmielenie na zimno 4 dni:     

50,00 g Amarillo      

50,00 g Simcoe 

 

Drożdże: US-05

 

Zacieranie: 60' 65C

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

#4 APA Single Hop Equinox, Wielkość warki: 22L, Data warzenia: 28.03.2015

OG: 12,147 Plato

Szacunkowe IBU: 42,6 IBUs

 

Sklad:

------------

Słody:    

4,50 kg Pale Ale

0,25 kg Pszeniczny

 

Chmiele:

60' 5g Equinox

50' 5g Equinox

40' 5g Equinox

30' 5g Equinox

20' 5g Equinox

10' 5g Equinox

0'   5g Equinox

 

Chmielenie na zimno:

15g Equinox 4dni

 

Drożdże: US-05

 

Zacieranie: 60' 65C

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

#5 Polish IPA, Wielkość warki: 22L, Data warzenia: 09.05.2015

OG: 14,955 Plato

Szacunkowe IBU: 89,7 IBUs

 

Sklad:

------------

Słody:       

5,00 kg  Pale Ale   

0,50 kg  Carahell

0,50 kg  Pszeniczny 

 

Chmiele:

60'

30g Marynka

20g Iunga

 

30'

20g Iunga

20g Sybilla

10g Marynka 

 

0'      

30g Sybilla   

20g Iunga    

20g Marynka     

 

Chmielenie na zimno: 

30g Iunga    

30g Marynka      

30g Sybilla   

 

Drożdże: US-05

 

Zacieranie: 60' 65C

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.