Józek warzy - offline

[Sojer]

Jacer, Ty już swoje wygrałeś. Historyczny tysięczny post w tym wątku (więc ja otworzę drugi tysiąc)

 

Ciekawe czy zlotnicy tylko warzą i piją, czy też zaglądają w sieć.

Edytowane 22 Października 2011 przez Tomek-Pasieka

[klisz]

Zagladaja

[vettis]

Kręcą się wszyscy w kółko zamiast co robić

[klisz]

No jak? Piwo robimy

[JacekKocurek]

Ciasno się zrobiło.

[josefik]

Mała relacja z warzenia: Zacieranie pod dyrekcją wogosza, z udziałem reszty obecnych piwowarów przebiegło sprawnie, tak sprawnie że Browar Pod Starą Pipą jeszcze tego nie widział . Filtracją kierował wogosz, ponieważ nie chciał dopuścić do tej czynności żadnego z obecnych i przebiegła również bardzo sprawnie, wydajność wyszła nie za duża bo 68%, pewnie ze względu na ogrom innych czynności nie zawsze związaych z warzeniem, typu dyskusje, degustacja itd Chmiele przygotował dźony oczywiście po długim czasie poszukiwań odpowiednich, udało się i chmielimy oraz zaczęliśmy gotować. Maciej oczywiście dostał zadanie odpowiadające jego kwalifikacją, czyli wyrzucenia gnoju, czyli młóta To pisałem ja ,Przemo, mobilny reporter Josefik TV Cdn...... P.S. Relacja live na Josefik TV

[josefik]

Brzeczka zadana starterem drożdżowym ok 2,5L wyszło 100L 15,6°Blg i zaczęło fermentować w temp 20°C

Ta warka to totalny spontan, ale już teraz można powiedzieć że idzie na GCH Pozdrawiam z kronikarskim pozdrowieniem czuj, czuj, czuwaj przemo70

Edytowane 22 Października 2011 przez josefik

[anteks]

Ja tu do kompa a tu pusto . Nuda , chyba pójdę do Omerty

[josefik]

Oficjalnie można uznać że impreza został zakończona właśnie przed chwilą

Duże podziękowania, co ja mówię ogromne dla Wojtka i Janka bez których ta warka nie zostałaby uwarzona /profesjonalizm w każdym calu i walka o każdą setną BLG dały mi jeszcze duuuże pole do popisu przy kolejnych warzeniach :(/ .

Jak również dla wszystkich przybyłych gości których miałem zaszczyt gościć.

Edytowane 22 Października 2011 przez josefik

[josefik]

Ja tu do kompa a tu pusto . Nuda , chyba pójdę do Omerty

Warzyć od 11 do 19 to mimo tych ekstremalnych warunków za długo .

Impreza przeniosła się poza zasięg ...

[anteks]

Ja tu do kompa a tu pusto . Nuda ' date=' chyba pójdę do Omerty [/quote']

Warzyć od 11 do 19 to mimo tych ekstremalnych warunków za długo .

Impreza przeniosła się poza zasięg ...

Wracam i znowu pusto

[josefik]

Warka wczorajsza - nie wiem czy mogę zaliczyć ją na swój rachunek.

Niestety nie dopuszczono mnie do wielu czynności oprócz przynieś to, wynieś tamto ... i że niby przeszkadzałem

 

warka 143

AIPA

skład

pilzneński - 20kg

amber-3kg

cara 50ebc - 1kg

cara gold 9ebc - 1kg

 

 

 

Zacieranie

68°C - 60 min.

72°C - 15 min.

podgrzanie do 78°C

 

chmielenie/dodatki

centenntial- 20g -90min.

centenntial- 20g -80min.

centenntial- 20g -70min.

centenntial- 20g -60min.

centenntial- 20g -50min.

chinook- 30g -40min.

cascade- 20g -30min.

cascade- 10g -20min.

columbus- 17g -15min.

amarillo- 30g -10min.

simcoe- 30g -5min

palisade- 50g -0min.

 

drożdże

wyeast 1098

 

blg początkowe 15,7

 

Jeśli coś pokręciłem to proszę o korektę

Edytowane 23 Października 2011 przez josefik

[dżony]

Wielkie dzięki dla gospodarzy za przyjęcie, nakarmienie i napojenie poznaniaków oraz dla współtowarzyszy biesiady przy kotle za super (jak zwykle ) atmosferę!

 

Niestety nie dopuszczono mnie do wielu czynności oprócz przynieś to, wynieś tamto ... i że niby przeszkadzałem

Wiesz, jak Wogosz zobaczył słód, to pewnie pomyślał sobie, że jest w pracy, stąd taki ordnung

 

BTW. Fermentacja ruszyła?

[wogosz]

Mała relacja z warzenia: Zacieranie pod dyrekcją wogosza,

jak Wogosz zobaczył słód, to pewnie pomyślał sobie, że jest w pracy, stąd taki ordnung

Oj tam, oj tam. Ktoś po prostu musiał wziąć odpowiedzialność na siebie. Jak to piwo zdobędzie GCh to proszę pamiętać, że to ja stałem przy garach, a jak będzie kwasiżur, no to przecież wiadomo, że jest własnością Josefika.

A tak poważnie, dziękujemy bardzo Natalii, która jako gospodyni, napracowała się w kuchni (choć Zibi też okazał się bardzo sprawny przygotowując makaron z pieczarkami), Jozefikowi, że dał się pobawić swoimi zabawkami, oraz wszystkim koleżankom i kolegom, którzy odwiedzili browar "Pod Starą Pipą". Zabawa była znakomita.

[josefik]

Wielkie dzięki dla gospodarzy za przyjęcie, nakarmienie i napojenie poznaniaków oraz dla współtowarzyszy biesiady przy kotle za super (jak zwykle ) atmosferę!

 

Niestety nie dopuszczono mnie do wielu czynności oprócz przynieś to, wynieś tamto ... i że niby przeszkadzałem

Wiesz, jak Wogosz zobaczył słód, to pewnie pomyślał sobie, że jest w pracy, stąd taki ordnung

 

BTW. Fermentacja ruszyła?

Tak, drożdże już szaleją ale jeszcze nie wyszły.

[josefik]

Koty chyba pozazdrościły wczorajszej imprezy i dzisiaj okupują ...

 

 

[jacer]

Albo pilnują.

 

Warzenie bardzo fajne, zaskoczyła mnie sprawnośc wymiennika. Fajna rzecz.

 

Czekamy na relacje zdjęciową i filmową.

[maaciej6]

Wielkie DZIĘKI gospodarzom za gościnę Jak zwykle imprezka z doborową ekipą bardzo udana. Wielkie dzięki Wogoszom za odwiezienie z imprezy Z dziką rozkoszą będę czekał na kolejną edycję wspólnego warzenia

[anteks]

Koty chyba pozazdrościły wczorajszej imprezy i dzisiaj okupują ...

 

 

http://img7.imageshack.us/img7/2658/20111023246.jpg

Co wy im zrobiliście że takie potargane ?

[josefik]

Z tym pytaniem to do Macieja

[anteks]

Z tym pytaniem to do Macieja

To dlatego pisał o dzikiej rozkoszy ?

[klisz]

To ja dokumentację wrzucę.

[klisz]

cd.

[klisz]

i kolejne

[klisz]

I ostatnie.