Skocz do zawartości

Znajdź zawartość

Wyświetlanie wyników dla tagów 'zmniejszenie goryczy' .

  • Wyszukaj za pomocą tagów

    Wpisz tagi, oddzielając je przecinkami.
  • Wyszukaj przy użyciu nazwy użytkownika

Typ zawartości


Kategorie

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forum

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Wydawnictwo piwo.org
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogi

  • Blog elroya
  • Mini homebrowar pmlodego
  • AfghanBlog
  • guma77
  • Sprzęt piwowarski w wykonaniu Bromanii
  • andrzejowy blog
  • amap
  • Podcast o piwie
  • MakaronBlog
  • coelian_Blog
  • Zborek Naturalnie
  • WiHuRoWy Blog
  • Blog Piwnica
  • lkulosBlog
  • Lusterko87Blog
  • Blog Żółtego Lisa
  • Z Piwem przez Świat
  • Habrew - minibrowar domowy
  • Paweł G.Blog
  • JędruśBlog
  • Słupski Jawor
  • Blog BKPP Nonic
  • Czesław Warzy!
  • yox
  • ŁukaszBe Blog
  • cambrier
  • twisted brewery
  • Browar Red Panda
  • Browarro
  • Beerofil.pl
  • Browar Teziniok
  • siwiutkiBrewBlog
  • Browar Domowy Trzy Smoki
  • Browar Domowy Teddy Beer
  • Browar Świdwin
  • Browar Herbowe
  • overstackBlog
  • Michał ZubaBlog
  • Browar KrotoMłyński
  • Drożdż
  • BromosBlog
  • Blog prawdziwego piwosza
  • radoslavBlog
  • KubaMikBlog
  • xshysBlog
  • piff_paff_Blog
  • szwagry_warzone pod Żywcem
  • Celebost Iaunengar
  • Hedgie Browar Domowy
  • Pshemek1983Blog
  • blog.wesoly.com
  • Browar Łochowo
  • Tomek na nowym polu wyzwań.
  • Piwne ciekawostki
  • Piwo blog
  • Ważę słowa o warzeniu
  • kosz

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary recyrkulacyjne (GF, Coobra itp)

Szukaj wyników w...

Znajdź wyniki, które zawierają...


Data utworzenia

  • Od tej daty

    Do tej daty


Ostatnia aktualizacja

  • Od tej daty

    Do tej daty


Filtruj po ilości...

Dołączył

  • Od tej daty

    Do tej daty


Grupa podstawowa


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Znaleziono 1 wynik

  1. Witam wszystkich doświadczonych i równie zielonych jak ja. Dzisiaj "uwarzyłem" swoją pierwszą warkę. Czytałem forum , wiki, YT i inne źródła od jakiegoś czasu (ale oczywiście za mało). Zdecydowałem się na użycie ekstraktów (inspirowałem się zapiskami użytkownika Jancewicz ale niestety niedokładnie). Z przygodami ale ogólnie przebiegło nie najgorzej. Po wszystkim (nie pytajcie dlaczego nie PRZED wszystkim) wrzuciłem dane do kalkulatora IBU i wychodzi mi 97 IBU ?. Chciałem się upewnić czy dobrze to liczę i czy rzeczywiście (o ile) wyjdzie taki wykręt paszczy. Liczyłem to przy użyciu beer-calc .pl Proces wyglądał tak: garnek 9L , 3,5 wrzątku, 60 min 1,7 kg ekstraktu płynnego Pale Ale 15 min 1,7 kg ekstraktu płynnego jasnego 5 min 1,7 kg ekstraktu płynnego Pale Ale Chmielenie: użyte chmiele: Columbus (a.k. 15.5) 30g Citra (a.k.12.9) 60g Amarillo (a.k. 8.5) 60g Schemat: 60 min 25g Columus + 5g Citra 45 min 5g Columbus + 10g Citra 10 min 20g Amarillo 0 min 25g Citra + 20g Amarilo Chmielenie Whirlpool 80 st C, 15 min 20g Amarillo + 20g Citra (te chmiele nie są uwzględnione w wyniku kalkulatora dającym IBU 97) Dolanie 15L zimnej wody, łącznie 22L o BLG 16 z hakiem. Od 4h siedzi z suchymi (uwodnionymi) drożdżami s-04 w fermentorze 33L w 17 st. C. Zakupiłem w.w. 150g chmieli z myślą o chmieleniu w trakcie gotowania i na zimno, 1h przed warzeniem zmieniłem schemat. Dlaczemu? Nimampęcia. Stary a gupi. Teraz pytanie, czy z uwagi na fakt, że gotuję na ekstraktach w garze 9L (finalnie około 7 litrów gotowanej brzeczki) i rozcieńczam ten napar czystą wodą wpływa na poziom IBU? Czego mogę się spodziewać po finalnym produkcie? Jeśli obliczenia z kalkulatora się zgadzają to co mogę zrobić aby zmniejszyć poziom IBU, jak mogę zamienić tą orgię goryczy w coś pijalnego ? Domyślam się, że mogę dolać trochę wody tylko ile aby drożdże nie zwiedzały mojego domu? Chyba żeby odlać brzeczki i wtedy dolać wody? ewentualnie brzeczkę odlać do innego pojemnika do fermentacji (duży słoik ?? albo załatwić drugi fermentor) i jechać na 2 z dużo mniejszym BLG i spodziewanym piwkiem w granicach 3%? 3% to nie problem ale co z fermentacją ? Mam jeszcze jedną saszetkę s-04. Chyba żeby dodać przy ewentualnym rozlewie na drugi zbiornik coś co drożdże będą mogły zjeść. Z góry dzięki za pomoc. EDIT: Znalazłem informację, że chmielenie w workach (a ja używałem woreczków z pończochy) obniża poziom ekstrakcji o ok 10%, niewiele ale zawsze coś ? EDIT: przeliczyłem w innym kalkulatorze i oto wyniki (choć nie wiem czy dobrze wypełniłem pola dot. metody Geretza) International Bitterness Unit Calculator Daniels Garetz Rager Tinseth Hop 1 IBU: 52.8 14.8 51.3 37 Hop 2 IBU: 8.8 2.5 8.5 6.2 Hop 3 IBU: 9.5 2.7 9.5 6.8 Hop 4 IBU: 15.8 4.5 15.8 11.3 Hop 5 IBU: 4.6 0 4.6 5.9 Hop 6 IBU: 8.8 0 7.3 1.3 Hop 7 IBU: 4.6 0 3.9 0.7 Total IBUs: 105 24.5 100.9 69.1 Average IBUs: 74.9 Widget span
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.