Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'zacieranie'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Categories

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forums

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Product Groups

  • Licencje BeerSmith 3
  • Konta pocztowe
  • Abonamenty BREWNESS
  • Kwartalnik Piwowar

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary typu Speidel

Categories

  • Sprzedam
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Całe zestawy
  • Kupię, poszukuję

Categories

  • Piwowarstwo
  • Winiarstwo
  • Gorzelnictwo
  • Domowe wędliny, serowarstwo, wypieki

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Found 62 results

  1. Witajcie w moim mini browarze... szkoda czasu na ekstrakty, w piwowarstwie liczy się tylko zacieranie... ze szczyptą doświadczenia i pomysłu 2017 warka #1 - Black AIPA 16°Blg warka #2 - Milk Stout 16°Blg warka #3 - Oatmeal Milk Stout 16°Blg warka #4 - AIPA 15,5° Blg warka #5 - Smoked IPA 16°Blg 2018 warka #6 - Angielskie ALE 14°Blg warka #7 - Vermont IPA 12°Blg warka #8 - Sorachi Ace single hop Ipa 12°Blg warka #9 - Tropical Milkshake 12°Blg warka #10 - Black AIPA 16°Blg warka #11 - Witbier 12,5°Blg warka #12 - American Witbier 12°Blg warka #13 - Żytnie AIPA 15°Blg warka #14 - Witbier 2.0 12,5°Blg warka #15 - Żytnie AIPA 2.0 14°Blg warka #16 - Witbier 3.0 12.5°Blg warka #17 - Made in Poland IPA 14°Blg warka #18 - Mango Milkshake IPA 16°Blg warka #19 - American Stout 16°Blg warka #20 - New England Polish hops + Citra IPA 13.5°Blg warka #21 - Late Witbier 4.0 12°Blg warka #22 - Belgian X-mass Beer 18°Blg warka #23 - Dry Stout 12°Blg warka #24 - Guarana Milkshake IPA 18.5°Blg warka #25 - Coffe stout / Berry Stout 14°Blg warka #26 - APA 13°Blg 2019 warka #27 - Tropical Lager 12.5°Blg warka #28 - Porter Bałtycki 19°Blg warka #29 - Wędzona Marynka 14°Blg warka #30 - Brown ALE 12.5°Blg warka #31 - New England Orbit 12°Blg warka #32 - Witbier 4.0 12.5°Blg warka #33 - White IPA 14°Blg warka #34 - Belgian IPA 15.5°Blg warka #35 - Belgian Dubbel 17°Blg warka #36 - Weizenbock 17°Blg warka #37 - Fruit Weizen 13°Blg warka #38 - Smash ZULA 14.7°Blg warka #39 - IPA 14.0°Blg warka #40 - Black IPA 15°Blg warka #41 - RIS 21°Blg warka #42 - Muscovado Porter 18°Blg warka #43 - Imperialny Porter Bałtycki 23°Blg warka #44 - Altbier 14°Blg warka #45 - Żytnie wędzone 13°Blg warka #46 - Cho-co-ffe Oatmeal Stout - 18°Blg 2020 warka #47 - Hazy NZ APA - 12.5°Blg warka #48 - NEIPA - 16.5°Blg warka #49 - Brett APA 13°Blg warka #50 - Amora Preta SH-PA 13.2°Blg warka #51 - Pils 11°Blg warka #52 - Brett APA II 14,7°Blg warka #53 - Malinowany Weizen 14°Blg warka #54 - Pils 13°Blg warka #55 - Kveik 13°Blg warka #56 - Imperialny Porter Bałtycki 23°Blg warka #57 - Kveik 12°Blg Mango z marakują
  2. Zobacz ogłosznie Kadź zacierno-warzelna 50L, mieszadło, termometr KO, Kadź zacierno-warzelna 50L, mieszadło, termomtr KO Witam, Do zaoferowania mam nową, półautomatyczną kadź zacierno-warzelną 50L w całości wykonaną z nierdzewki (inox). Kadź ma wspawany nypel 1 cal pod zawór, który jest w zestawie oraz termometr tarczowy z kapilarą inox, mieszadło kwasoodporne (dwa indeksy łopat) nakręcane na trzpień silnika (szybki demontaż do mycia), zasilacz 160W podający prąd 5V (wolny bieg) i 12V (szybki bieg), motoreduktor Bosch 12v . Pokrywa jest przerobiona aby można było ją otwierać (przydatne podczas zasypu gdy mieszadło pracuje i rozbija nam zasyp). Pokrywa przystosowana jest do montażu silnika z mieszadłem ( szybki montaż silnika poprzez 3 motylki kwasoodporne). Kadź nadaje się zarówno na taboret gazowy, płytę grzewczą jaki i indukcję. Filmik kadzi zacierno-warzelnej (kliknij). Specyfikacja: gar inox 50L z grubym dnem (indukcja) oraz podziałką w litrach na ściankach mieszadło kwasoodporne z szybkim montażem na trzpień motoreduktora (lewy gwint) motoreduktor 12v Bosch z szybkozłączką zasilacz 160W podający prąd 5V (wolny bieg mieszadła) i 12V (szybki bieg mieszadła) z szybkozłaczkami nypel i zawór spustowy 1cal kwasoodporny termometr tarczowy z kapilarą inox pokrywa otwierana z zawiasami nierdzewnymi, otworami pod silnik i mieszadło oraz uchwytem Najlepszym uzupełnieniem kadzi jest kadź filtracyjna wykonana z fermentora z zamontowanym fałszywym dnem, oplotem lub filtratorem rurkowym. Po zacieraniu przez zawór 1 cala spuszczamy całość do kadzi filtracyjnej w międzyczasie gdy złoże filtracyjne się układa myjemy kadź zacierną przygotowując ja do gotowania. Po ułożeniu złoża filtracyjnego powoli spuszczamy filtrat do kadzi zacierno-warzelnej i od razu zaczynamy gotowanie (co przyspiesza cały proces). fałszywe dno do fermentora można kupić tu: https://marxam.pl/falszywe-dno-falszywe-dno-z-podpora-sruby-10-mm,c277,p3495,pl.html Jeżeli jesteś zainteresowany tą konstrukcją, ale chciałbyś większą kadź to istnieje możliwość przeróbki innych pojemności np 36L, 70L czy nawet 100L (proszę o kontakt na priv). Ogłaszający Kamilo Data 19.06.2020 Cena 999,00 zł Kategoria Sprzęt  
  3. THIS ADVERT HAS EXPIRED!

    • FOR SALE
    • NEW

    Kadź zacierno-warzelna 50L, mieszadło, termomtr KO Witam, Do zaoferowania mam nową, półautomatyczną kadź zacierno-warzelną 50L w całości wykonaną z nierdzewki (inox). Kadź ma wspawany nypel 1 cal pod zawór, który jest w zestawie oraz termometr tarczowy z kapilarą inox, mieszadło kwasoodporne (dwa indeksy łopat) nakręcane na trzpień silnika (szybki demontaż do mycia), zasilacz 160W podający prąd 5V (wolny bieg) i 12V (szybki bieg), motoreduktor Bosch 12v . Pokrywa jest przerobiona aby można było ją otwierać (przydatne podczas zasypu gdy mieszadło pracuje i rozbija nam zasyp). Pokrywa przystosowana jest do montażu silnika z mieszadłem ( szybki montaż silnika poprzez 3 motylki kwasoodporne). Kadź nadaje się zarówno na taboret gazowy, płytę grzewczą jaki i indukcję. Filmik kadzi zacierno-warzelnej (kliknij). Specyfikacja: gar inox 50L z grubym dnem (indukcja) oraz podziałką w litrach na ściankach mieszadło kwasoodporne z szybkim montażem na trzpień motoreduktora (lewy gwint) motoreduktor 12v Bosch z szybkozłączką zasilacz 160W podający prąd 5V (wolny bieg mieszadła) i 12V (szybki bieg mieszadła) z szybkozłaczkami nypel i zawór spustowy 1cal kwasoodporny termometr tarczowy z kapilarą inox pokrywa otwierana z zawiasami nierdzewnymi, otworami pod silnik i mieszadło oraz uchwytem Najlepszym uzupełnieniem kadzi jest kadź filtracyjna wykonana z fermentora z zamontowanym fałszywym dnem, oplotem lub filtratorem rurkowym. Po zacieraniu przez zawór 1 cala spuszczamy całość do kadzi filtracyjnej w międzyczasie gdy złoże filtracyjne się układa myjemy kadź zacierną przygotowując ja do gotowania. Po ułożeniu złoża filtracyjnego powoli spuszczamy filtrat do kadzi zacierno-warzelnej i od razu zaczynamy gotowanie (co przyspiesza cały proces). fałszywe dno do fermentora można kupić tu: https://marxam.pl/falszywe-dno-falszywe-dno-z-podpora-sruby-10-mm,c277,p3495,pl.html Jeżeli jesteś zainteresowany tą konstrukcją, ale chciałbyś większą kadź to istnieje możliwość przeróbki innych pojemności np 36L, 70L czy nawet 100L (proszę o kontakt na priv).

    999.00 PLN

  4. Cześć. Używam 65 literowy system HOPCAT'a. Potrzebuję podpowiedzi. Pierwsze warzenie i klops. Wyczułem spaleniznę podczas zacieru i po godzinie postanowiłem to sprawdzić. Okazało się zwęglone i dokończyłem gotowanie w garze ale nie podoba mi się to! Fotka w załączniku. Dlaczego się przypala dno podczas zacierania słodów? Macie jakieś pomysły jak temu zapobiegać? Przychodzi mi do głowy, że może nie mam skalibrowanego termometru w maszynie, co może być spowodowane złym odczytem z wyświetlacza. Widziałem też fajne rozwiązanie czyli dolny filtr w Brewster Beacon, myślę o zakupie takiego rozwiązania. dostępny tutaj: https://www.thehomebrewery.eu/brewster-beacon-bottom-filter-33cm
  5. Czy posiada ktoś z was taki garnek elektryczny? Nadaje się on do zacieranie i gotowania warek 20l? http://www.eukasa.pl/garnek-elektryczny-hyundai-pc-200-bialy/ A może polecacie coś innego w podobnej cenie (300zl)?
  6. Witam Mam problem - piwo z dodatkiem słodu karmelowego ciemnego 200-400 (około 5% zasypu), czy dodatek takiego słodu może powodować problemy z wydajnością, zaznaczę że z jasnymi słodami nie mam problemów. Mógł by ktoś doradzić co robić.
  7. Wczoraj uwarzyłem moje pierwsze piwo metodą partial mash. W założeniach miało to być session IPA 12Blg. Zacieranie przebiegło następująco: Do 12,5 litrowego garnka wlałem 9,5 litra wody, którą podgrzałem do 75st. Wsypałem do niej słody (2kg pilzneńskiego i 1kg pszenicznego). Temperatura ustaliła się na 69st. Po czym zacierało się to przez 90 minut. W tym czasie 3 razy przemieszałem zacier. Końcowa temperatura to 64 st. Po czym przeprowadziłem mash out. W ciągu 15 minut doprowadziłem zacier do temperatury 78 st. Filtrację przeprowadziłem w fermentorze ze sraczwężykiem. Ustawiłem sobie malutki przepływ, bo nie zależało mi specjalnie na czasie. Zawróciłem pierwsze dwa litry brzeczki, a potem użyłem jeszcze do wysładzania 5 litrów wody o temperaturze 75st. Filtracja przeszła bezproblemowo, trwała jakieś 70-80 minut. Ponieważ wysładzałem do objętości, to nie mierzyłem Blg brzeczki przedniej i w końcówce wysładzania. Ostatecznie uzyskałem 11,5 litra brzeczki 12 Blg. Oznacza to, że uzyskałem wydajność na poziomie 48% (480g cukrów z 1kg słodów). Można coś poprawić w tym procesie?
  8. Temat wydajności mnie do tej pory nie zastanawiał, ale samo warzenie daje mi satysfakcję No ale przymierzam się do uwarzenia RISa bo w zeszły sezonie odpuściłem takie wyzwanie (ze względy na ograniczenia sprzętowe) i zacząłem się zastanawiać czy jestem w stanie uzyskać odpowiednio ekstraktywną brzeczkę. Zarwałem wiec wczoraj nockę i poprzeliczałem jak wydajność wychodziła kiedyś na staczwężyku a jak wychodzi teraz w kadzi zaciernej z FD no i niestety wynik jest zbliżony 50-55%, czyli szału nie ma. Swoje obliczenia robiłem na podstawie wątku: Poczytałem różne wpisy na forum no i mój zachwyt nad sprawną filtracją nieznacznie opadł, gdyż to również może być przyczyną kiepskiej wydajności. Będę musiał nad tym popracować, albo zwiększę zasyp, tak jak radzicie na forum. Zastanawia mnie jednaj jak jest "prawidłowa" wydajność, wiem że gotowe zestawy sklepie mają podaną wydajność 70-80%, ale czy ktoś uzyskuje taką wydajność przy gotowych zestawach? Przy obliczaniu zapotrzebowania na słód mogę sobie to skorygować w obliczeniach, no ale jak zamawiałem gotowe zestawy to zawsze było rozczarowanie że miało być 20l a wyszło 17l albo 14l Jaką macie wydajność przy takim obliczaniu? No i czy zamawiacie śrutowany słód czy sami śrutujecie bo z tego co wyczytałem i zauważyłem o sklepy śrutują raczej grubo? (ilość litrów brzeczki * jej Blg *1.05)/(ile kg zasypu)
  9. Witam. Czy ktoś z was drodzy forumowicze spotkał się z nowatorskim sposobie zacierania infuzyjnego w którym ostatni etap "wygrzew" przeprowadzany jest w 95°C ??
  10. Cześć. Tak jak w temacie. Chcę kupić garnek do warzenia o pojemności około 20l. 30l wydaję mi się trochę zbyt duży i będę starał się coś uwarzyć w ciut mniejszym
  11. Hej. Nie mam teraz czasu by pojechać jednego dnia cały proces. Myślicie, że piwo da radę jeśli zatrę dziś i wysłodzę, a gotowanie z chmieleniem zostawię na jutro? Piwko to RIS 21 blg. Na noc do wanny, rano do lodówki 7 stopni. Wieczorem start gotowania.
  12. Witam serdecznie, Wczoraj popełniłem pierwszy raz warzenie piwka poprzez zacieranie. Mój wybór padł na gotowy zestaw surowców z ba BA English IPA / Angielska IPA 14° Skład zestawu: słód Weyermann® pale ale - śrutowany, słód Weyermann® Caraamber® - śrutowany, chmiel Flyer (UK), chmiel Sovereign (UK), chmiel English Golding (UK), drożdże Safale S-04, wskazówki do warzenia. Parametry gotowego piwa: ekstrakt 14°Blg, zaw. alk. 5,2% obj. Mimo że stosowałem się do instrukcji dostarczonych przez BA nie wszystko wyszło tak jak powinno mam ogromną prośbę o sprawdzenie gdzie popełniłem błąd 1. Zgodnie z instrukcją do garnka 30L wlałem 16 litrów wody. w momencie osiągnięcia 68 stopni wrzuciłem całą śrutę do gara i utrzymywałem temperaturę przez 60 minut na poziomie 66-67c. 2. Następnie podgrzanie całości do 72, próba jodowa i podgrzanie do 76 stopni. 3. Do filtrowania wykorzystałem fermentator z zamontowanym, 80cm wężykiem z oplotu. Całość przeniosłem do pojemnika z wykorzystaniem małego naczynia, odczekałem 20 minut na ułożenie się młóta. Pierwsze 3 litry zostały zwrócone do ponownego filtrowania. Filtrując starałem się nie odkrywać młóta,dolewałem kilka razy po 3-4 litry zagotowanej do 70-75 stopni wody. Całość poszła dosyć sprawnie, w między czasie to co odebrałem od razu wlewałem do garnka który stał już na włączonym palniku (żeby zaoszczędzić trochę czasu). finalnie zgodnie z moimi obliczeniami trafiło do garnka 22 litry brzeczki. Myślę że proces filtracji trwał około 30 minut. 4. Całość gotowałem przez 70 minut i zgodnie z instrukcją przeprowadziłem chmielenie. 5.tutaj pojawiło się moje zdziwienie jak po przeniesieniu do pojemnika w którym robiłem chłodzenie (zimna woda w wannie) brzeczki było około 17.5litra. Czy to możliwe że podczas gotowania odparowało tyle wody? Zdecydowałem się dolać 1.5 litra wody mineralnej. Dodatkowo sprawdziłem Blg przed zadaniem drożdży które wyniosło tylko 10 BLG (miało być 14 według instrukcji) Czy popełniłem błąd przy filtracji? czy wlewanie jednorazowo tak dużej ilości wody było błędem? Pozdrawiam!
  13. From the album: Żywiecki Browar Domowy

    Na sucho jest ok. Zobaczymy przy zacieraniu. Zmieniłem kondensator, ale dalej się grzeje tylko, że się nie wyłącza.
  14. (Na początku dodam , że nie chodzi mi o surowce niesłodowane typu płatki owsiane , niesłodowana pszenica itd.) Istnieje podobno możliwość chmielenia podczas zacierania i podobno jest to chmielenie przede wszystkim na aromat, zastanowiło mnie to czy można do zacieru dodawać także inne składniki których aromaty chwielibyśmy żeby przeszły do piwa , mam tu na myśli jakieś przyprawy , trawa cytrynowa , orzechy. Czy ktoś może robił już kiedyś takie eksperymenty i może mi powiedzieć czy to działa , bądź też nie ? Pozdrawiam.
  15. W prośbę forumowiczów umieszczam zdjęcia i opis nowej warzelni. Podstawa warzelni jest kocioł zacierno-warzelny o pojemności 150l. Urządzenie ma wbudowaną wytwornice pary z grzałkami 9x2kW w 3 sekcjach po 6kW. Ciśnienie w płaszczu wynosi max 0,5Bara Zdjęcia kotła (jeszcze przed remontem): Aktualnie wszystko jest w budowie. Na kotle ugotowałem 2 warki, zacieranie przebiega szybko i sprawnie, a warzenie burzliwie. Koszty energii elektrycznej niższe niż przy grzaniu na taboretach gazowych.
  16. Czołem. W weekend planuje uwarzyć Dry Stout. Wymyśliłem sobie taki przepis: warka 20l 10,5blg słód pilzneński - 1,8kg słód wędzony - 1kg płatki jęczmienne - 0,8kg płatki pszenne - 0,2kg palony jęczmień 1100EBC- 0,35kg słód palony 800EBC - 0,17kg chmielenie target 25g - 60 min willamette 25g - 10 min drożdże: Danstar Nottingham Planowałem to zacierać w temp 66C - 67C standardowo przez godzine, następnie wygrzew i do filtracji, ale jak czytam receptury z wiki to prawie wszędzie jest zacieranie w 67C przez min 90 min. Ma to jakieś uzasadnie? Zwłaszcza, że i tak słody ciemne zazwyczaj są dodawane na ostatnie 10 min.
  17. Jak długo muszę gotować starter drożdżowy zrobiony z zacieraniem? Czy muszę to gotować przez 60 min czy 10-20 min starczy żeby sterylizować brzeczkę?
  18. Wiem, wiem, warzelnia to nie apteka, ale ..dla porządku i świętego spokoju musze o to spytać. Przedstawię to na przykładzie najlepiej. Zacieram sobie przez podgrzewanie - na początek mam słód w 62* i odstawiam na 30 min. Wyciągam gar i podgrzewam, z prędkością powiedzmy 1*/min. Za 10 min mam 72* i chciał bym zostawić na następne 30 min. Moje pytanie to, czy te 10 min gotowania to wliczam juz do tych 72*, one są jeszcze w 62*, czy ich po prostu nie doliczam?
  19. Przymierzam się do zakupu większego garnka ze stali nierdzewnej, który miałby pełnić rolę kotła zacierno-filtracyjno-warzelnego. Zakładana pojemność to 50l – czytałem, że wystarczy do zrobienia piw z dużym zasypem, jak RISy, czy barley wine’y. Chciałbym jednak taki gar trochę zmodyfikować. Niżej opisane są planowane zmiany wraz z wątpliwościami i pytaniami. Proszę o dzielenie się swoimi uwagami na temat zastosowanych rozwiązań. Garnek byłby „wzbogacony” o 3 otwory: dwa na króćce do dostarczania/odbierania płynu, jeden na czujnik do pomiaru temperatury. Zacieranie: Górny króciec nieużywany, środkowy do pomiaru temperatury, dolny z wkręconym od razu wężykiem z oplotu. Rezygnuję z fałszywego dna z uwagi na dodatkowy koszt. Mam wątpliwość, czy dla warek z mniejszym wybiciem objętość młota na dnie = wysokość zasypu od dna nie będzie za mała, co pogorszy jakość filtracji. Jak myślicie? Filtracja: Po zacieraniu do dolnego króćca na zewnątrz gara wkręcany byłby kranik. Filtracja bezpośrednio z garnka z zacierem do jakiegoś fermentora. Warzenie: W moim zamyśle chłodnica z rury karbowanej z „nierdzewki” byłaby wkręcona w garze przed gotowaniem, jak na rysunku wyżej. Używałbym do tego górnego i dolnego króćca. Jak będzie ze szczelnością całego układu? Chodzi mi o to, czy jest szansa, że woda używana do chłodzenia przedostanie się, w wyniku np. nieszczelności na przyłączeniu chłodnicy i króćca, do brzeczki? Zazwyczaj wyprowadzenia chłodnicy mamy „nad” garnkiem. Jak sądzicie? Po zakończonym chłodzeniu przelewałbym brzeczkę do fermentora bezpośrednio z gara, do górnej krawędzi przymocowując sito (np. takie duże jak używane jest do przesiewania mąki), żeby oddzielić chmieliny i osady. Kolejno mycie gara i przelewanie fermentor <-> gar, żeby napowietrzyć przed zadaniem drożdży. Dodatkowo myślę nad zrobieniem chłodnicy z możliwością regulacji przy użyciu takich listew z polipropylenu: Przy wybiciu 20l rura przechodziłaby zarówno przez „gniazda” mocujące, jak i „prześwity” między nimi, czyli właściwie nie byłoby odstępów między kolejnymi zwojami rury. Dla warek o większym wybiciu rozciągałbym całą chłodnicę tak, że rura byłaby mocowana w „gniazdach” do tego przeznaczonych. Dzięki temu niezależnie od wielkości warki mam duża wydajność chłodzenia i to w całej objętości. Długość chłodnicy wyniosłaby ok. 9m. Na koniec: gdy któryś z króćców nie byłby używany, używałbym zaślepki wraz z uszczelką, żeby go zatkać. Czy sądzicie, że przy takim rozwiązaniu można by stosować gar także do np. gotowania, nie tylko warzenia piwa? Mam też ogólne wątpliwości co do trwałości całego układu ze względu na rozkręcanie i skręcanie elementów przy każdej warce. Czekam na opinie!
  20. Witam, mam pytanie czy ktoś mial do czynienia z poniższym garnkiem lub podobnym? Zastanawiam sie nad kupnem zwykłego 30l garnka z nierdzewki lub takiego "ztuningowanego" pod domowe piwko...:) http://allegro.pl/garnek-30l-zacierno-warzelny-piwo-domowe-i6638899291.html
  21. Sprzedam nowe nigdy nie używane ramię do wysładzania. Pasuje do garnków 50 litrowych. Mocowanie na uchwycie. Wymienne końcówki do zmiany przepływu. Pełen opis tu: https://www.ssbrewtech.com/products/sparge-arm-for-10-gal-infussion-mash-tun A także filmik pokazujący jak to się używa jest tu: Oryginalne SS Sparge Arm przywiezione z USA. Opakowanie otwarte ale nigdy nie użyte, gdyż zmieniłem nieco koncepcję wysładzania w trakcie robienia zakupów do swojego browaru. Cena: 160zł Najchętniej odbiór osobisty Warszawa.
  22. Cześć, Pytanie – czy w procesie zacierania dodanie słodu nieczynnego enzymatycznie (np. słody karmelowe) do zasypu pale ale podbije ekstrakt? Mam na myśli, czy skrobia w tych słodach nieczynnych enzymatycznie może zostać przetworzona przez enzymy z zasypu czynnego enzymatycznie? I jeszcze kontynuując wątek zacierania, to jak zrozumiałem w słodach ciemnych już nie ma skrobi, więc nie wpływają na ekstrakt brzeczki. Dobrze rozumuje? Dzięki za pomoc! Pozdrawiam, -- malebranchi
  23. Witam! Powoli składam sobie sprzęt do warzenia piwa w domu. Aktualnie przyszedł czas na zakup gara zacierno-warzelnego. Do warzenia będę używał taboretu gazowego (jeśli przy okazji ktoś mi poleci jakiś sprawdzony taboret to będę bardzo wdzięczny) i zastanawiam się nad tymi 3 garnkami: http://allegro.pl/garnek-gastronomiczny-z-pokrywka-50-l-okazja-i3718204569.html http://allegro.pl/garnek-50-l-garnek-gastronomiczny-100-70-okazja-i3773259688.html http://allegro.pl/garnek-emaliowany-50-l-45-cm-olkusz-gwiazdka-i3772966369.html Który z nich będzie najlepszym wyborem? Będzie to moje pierwsze piwo. Szykuje się od razu na proces zacierania - "brewkity" mnie w ogóle nie interesują. Wyczytałem, że jeśli już kupuje się taboret gazowy (w moim przypadku to konieczność) to warto zainwestować w większy gar więc stąd mój wybór padł na 50l i wydaje mi się że będzie to dla mnie najbardziej optymalna opcja. Jeśli macie jakieś inne ciekawe propozycje to oczywiście jestem na nie otwarty i za każdą odpowiedź będę bardzo wdzięczny. Na koniec jeszcze tylko dodam że aktualnie mieszkam we Wrocławiu i jeśli znacie sklep,w którym można by było zaopatrzyć się w sprzęt do warzenia to będę bardzo wdzięczny za informacje o takim sklepie. Aktualnie posiadam zestaw startowy z browamator'a + termometr elektr. i suszarkę na butelki więc tego już nie poszukuje. Pozdrawiam gorąco i zapraszam do pomocy i dyskusji.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.