Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'weryfikacja receptury'.

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Categories

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forums

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogs

  • Blog elroya
  • Mini homebrowar pmlodego
  • AfghanBlog
  • guma77
  • Sprzęt piwowarski w wykonaniu Bromanii
  • andrzejowy blog
  • amap
  • Podcast o piwie
  • MakaronBlog
  • coelian_Blog
  • Zborek Naturalnie
  • WiHuRoWy Blog
  • Blog Piwnica
  • lkulosBlog
  • Lusterko87Blog
  • Blog Żółtego Lisa
  • Z Piwem przez Świat
  • Habrew - minibrowar domowy
  • Paweł G.Blog
  • JędruśBlog
  • Słupski Jawor
  • Blog BKPP Nonic
  • Czesław Warzy!
  • yox
  • ŁukaszBe Blog
  • cambrier
  • twisted brewery
  • Browar Red Panda
  • Browarro
  • Beerofil.pl
  • Browar Teziniok
  • siwiutkiBrewBlog
  • Browar Domowy Trzy Smoki
  • Browar Domowy Teddy Beer
  • Browar Świdwin
  • Browar Herbowe
  • overstackBlog
  • Michał ZubaBlog
  • Browar KrotoMłyński
  • Drożdż
  • BromosBlog
  • Blog prawdziwego piwosza
  • radoslavBlog
  • KubaMikBlog
  • xshysBlog
  • piff_paff_Blog
  • szwagry_warzone pod Żywcem
  • Celebost Iaunengar
  • Hedgie Browar Domowy
  • Pshemek1983Blog
  • blog.wesoly.com
  • Browar Łochowo
  • Tomek na nowym polu wyzwań.
  • Piwne ciekawostki
  • Piwo blog
  • Ważę słowa o warzeniu
  • kosz

Product Groups

  • Licencje BeerSmith 3
  • Konta pocztowe
  • Abonamenty BREWNESS
  • Kwartalnik Piwowar
  • Books

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary typu Speidel

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Found 9 results

  1. Witam, Bardzo proszę o zweryfikowanie receptury + pomoc w decyzji czy Kveik VOSS czy US-05. Zasyp: Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC Suma 5.3 kg Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 56.6% 82 % 4 Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 5.7% 83 % 5 Ziarno Viking Vienna Malt 1.6 kg 30.2% 79 % 7 Ziar
  2. Czy taki zasyp oraz chmielenie będzie ok? Oczekiwana ilość 56 litrów.
  3. Szykuję się do uwarzenia z kolegą RISa, który w planach ma być zdecydowanie bardziej czekoladowy niż palony. Planujemy raczej bazować na ciemnych słodach niż dodatkach pokroju kakao/czekolada. Wstępnie wyłoniła się taka receptura (wszystko liczone w Brewtargecie): Warka 10L | gęstość początkowa 23,8P | IBU (Tinseth): 63 | barwa: 121 EBC | wydajność (brewtargetowa): 60% (nie wiem, czy nie zbyt optymistycznie) Zasyp: 79% (4,5 kg) - Pale Ale 7% (0,4 kg) - płatki owsiane 4% (0,25 kg) - Special B (Weyermann/Castle Malting) 3%
  4. Cześć! Chciałbym Was poprosić o weryfikację pierwszej receptury i podpowiedź w kilku kwestiach. Za nami trzy warki z zestawów Browamatora - Colorado APA (spożyte), Bitter(świeżo butelkowany) oraz Sorachi Ace IPA (w trakcie burzliwej). Doświadczenie niewielkie, w planach jeszcze Belgian Triple, ale chcemy od razu zaopatrzyć się w surowce na uwarzenie czegoś "swojego", mimo tego, że mocno inspirowanego gotowymi przepisami. Proszę o komentarze, podpowiedzi i krytykę, jak również pomoc przy paru kwestiach. Przepis tworzony pod dostępność towarów w Browamatorze na warkę 20-litrową, choć finalnie ch
  5. Planuję uwarzyć przypominające szarlotkę jak Charlotte z browaru Nepomucen. Parametry i skład piwa na którym się wzoruję to: 13.5 blg 4.9% alk 12 ibu słód: pilzneński, pszeniczny chmiel: chinook drożdze: US-05 dodatki: cynamon, jabłko, laktoza Planuję zasyp: pilzneński 3 kg 46% pszeniczny 2kg 31% laktoza 0,5kg 8% jabłka 1kg 15% cynamon kilka kawałków Zakładając że jabłka mają 10% cukru wychodzi 23l 13,5 blg Chmielenie 50g chinook na flame out Co do dezynfekcji jabłek zamiast je gotować czy siarkować pomyślałem żeby je upiec w p
  6. Czołem, jakiś czas temu popełniłem takie cudo jak poniżej. Wyszło niezłe, a jak poleżało nieco ponad 4 miesiące to powiem, że wręcz wybitnie. Jako, że eksperyment uznaję za udany to planuje powtórzyć piwko, ale chciałbym je nieco dopracować (np. zamienić ekstrakt na słód, pokombinować z chmieleniem). Najlepsza w piwie były: pełny słodowy smak z wyraźną jakby miodową nutą, delikatna goryczka z yerba mate i cytrynowy finisz. Mogę liczyć ma porady od bardziej doświadczonych kolegów? ExpeRYEment z yerbą (7) 2,5l ekstraktu jasnego bruntal 1kg
  7. Witam Uwarzyłem już 2 warki z brwe-kitów Coopersa - IPA'e (na glukozie) i Pilsnera (na samych słodach). IPA w smaku ok, ale to nie to czego się spodziewałem - wyszły braki w znajomości piwnych stylów, w sklepie kupowałem IPA'e więc i uwarzyłem IPA'e, z tym że ta ze sklepu jest na amerykańskich chmielach a ta z brew-kitu już nie - i ot lekkie rozczarowanie po pierwszej degustacji A pilsner, jak narazie 2tyg w butelkach, ale po pierwszej degustacji to mniej/więcej to czego się spodziewałem Teraz przyszła kolej na podniesienie poprzeczki i w końcu chce tą AIPA'e 😉
  8. Witam serdecznie, Po 3 latach planuje znów rozpocząć warzenie, do głowy wpadł pomysł by przypomnieć sobie cały proces czymś w miarę prostym. Wybór padł na klasykę - APA. Planuje ok. 22/23L, goryczka mała ale wyczuwalna. Samo piwo w sobie delikatne z wyczuwalnym chmielem (pokazać znajomym co to chmiel 😜). Po przeglądaniu forum stworzyłem taką recepturę, bardzo proszę o wszelakie wskazówki. Dzięki bardzo i pozdrawiam wszystkich😊. Zacieranie: - Słód Pale Ale Viking Malt 5kg - Słód Karmelowy 30 0,15 kg - Płatki owsiane błyskawiczne 0,4 kg - 66°C 50min - 72°C 20min
  9. Cześć! Planuję większą warkę na święta i na okres zimowy, chciałem spróbować swoich sił w układaniu receptury na ciemne piwo świąteczne, głównie zastanawia mnie zasyp i liczę się z tym, że mogłem tutaj popełnić dużo herezji, jeśli ktoś czuje się na tyle cierpliwy, żeby zweryfikować moją recepturę, będę wdzięczny! Ilość litrów: 30L | 20BLG początkowe | Drożdże: US-05 (dwie paczki)| na podstawie tego co naskrybałem w BrewTarget Pilzneński - 7.5 kg ; 57% Pszeniczny jasny - 2,5 kg ; 19% caraaroma - 1,7 kg ; 13% Czekoladowy - 0,6 kg; 5% Pł
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.