Skocz do zawartości

Znajdź zawartość

Wyświetlanie wyników dla tagów 'warzelnia' .



Więcej opcji wyszukiwania

  • Wyszukaj za pomocą tagów

    Wpisz tagi, oddzielając je przecinkami.
  • Wyszukaj przy użyciu nazwy użytkownika

Typ zawartości


Kategorie

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forum

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogi

Brak wyników

Brak wyników

Grupy produktów

  • Licencje BeerSmith 3
  • Konta pocztowe
  • Abonamenty BREWNESS
  • Kwartalnik Piwowar

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary typu Speidel

Kategorie

  • Piwowarstwo
  • Winiarstwo
  • Gorzelnictwo
  • Serowarstwo
  • Domowe wędliny i wypieki

Szukaj wyników w...

Znajdź wyniki, które zawierają...


Data utworzenia

  • Od tej daty

    Do tej daty


Ostatnia aktualizacja

  • Od tej daty

    Do tej daty


Filtruj po ilości...

Dołączył

  • Od tej daty

    Do tej daty


Grupa podstawowa


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Znaleziono 9 wyników

  1. W prośbę forumowiczów umieszczam zdjęcia i opis nowej warzelni. Podstawa warzelni jest kocioł zacierno-warzelny o pojemności 150l. Urządzenie ma wbudowaną wytwornice pary z grzałkami 9x2kW w 3 sekcjach po 6kW. Ciśnienie w płaszczu wynosi max 0,5Bara Zdjęcia kotła (jeszcze przed remontem): Aktualnie wszystko jest w budowie. Na kotle ugotowałem 2 warki, zacieranie przebiega szybko i sprawnie, a warzenie burzliwie. Koszty energii elektrycznej niższe niż przy grzaniu na taboretach gazowych.
  2. Z albumu: Browar Wesołego, warzelnia 1,5hl

    Zraszacz wykonany z rurek PEX wklejony na silikon techniczny w złącze SMS DN15
  3. Witam wszystkich na wstępie. Mam pytanie, na które nie znalazłem odpowiedzi, jakie są rodzaje warzelni? Znaczy na przykład dwa gary w jednym zacieramy i filtrujemy w drugim gotujemy itd.... czy w jednym zacieramy filtrujemy czyścimy z mółta potem powracamy z powrotem i gotujemy, no i gdzie ten wirpool? jakie są rozwiązania? które lepsze prostsze? Mam na myśli duże zestawy typu 5 HL i więcej.
  4. Parę osób kupiło tę siatkę: http://www.piwo.org/topic/19004-gie%C5%82da-siatka-200%C2%B5m-na-hop-stopper-biab/ Jak wasze projekty? Jak ją montujecie? Warzę w tradycyjnej emalii i zastanawiam się w którą stronę pójść, czy coś takiego: tylko zamiast zaworu będzie wężyk z jakimś ciężkim elementem, aby leżało spokojnie na dnie przy zlewaniu, czy może jednak: montować w fermentorze i na to zlewać ochłodzoną brzeczkę po whirpoolu. W 2gim rozwiązaniu obawiam się, że chmiele i osady mogą blokować oczka, co może sprawić, że będzie się przelewało górą. Plusem 2giego rozwiązania jest możliwość stosowania po chmieleniu na zimno oraz klarowaniu żelatyną.
  5. No i nadszedł czas na poważny projekt. Rozpocząłem budowę nowej warzelni o wybiciu 50l. Założenie jest takie aby sprzęt był jak najmniej skomlikowany ale i delikatnie zautomatyzaowany (nie wiem czy da się to połączyć) głównie w procesie zacierania. Stelaż na kółkach co by można go dosyć łatwo przemieszczać sprzęt, dwupiętrowy. Wysoko kadź zacierno-filtracyjna z kega 50l. Mieszadło z silniczka od wycieraczek. Fałszywe dno jako filtrator. Zlewanie grawitacyjnie do warzelnej poniżej. Pojemność kadzi warzelnej 60l. Grzanie zarówno zaciernej jak i warzelnej to dwie grzałki elektryczne po 1750 W z akcji forumowej. Do tego sterownik Bolek lub Pamel, może inny, nad tym pomyślę później, w zależności od finansów. W planach chłodnica wkładana do warzelnej i wykonana pod wymiar z karbowanki lub innej rurki. Rozważam jeszcze chłodnice z wymiennika lub przeciwbieżną bo schłodzenie 50l brzeczki chłodnicą zanurzeniową to pewnie co najmniej godzinę albo i dłużej ale decyzja to też później. Rozlewanie z warzelnej do fermentatorów również grawitacyjnie, tym bardziej, że warzenie będzie się odbywać w garażu a fermentacja w piwnicy. Tak więc 2m wężyka i nie będę musiał dźwigać nic po schodach . Co pominąłem albo nie przemyślałem? Postaram się relacjonować przebieg budowy. Wszelkie sugestie, pomysły i konstruktywne uwagi mile widziane. Zapewne będę miał wiele pytań i wątpliwości i na pewno będę potrzebował pomocy kolegów z niniejszego forum Planowany termin zakończenia projektu to koniec września, tak aby na nowy sezon był gotowy. No to zaczynamy. Keg wycięty za pomocą szlifierki kątowej i przyrządu wykonanego ze starego wałka do malowania. Kołnierz częściowo odciąłem a reszta została celem umocowania mieszadła. Kadź warzelna będzie wykonana z rury o średnicy 40cm i długości 100cm jaką udało mi się zdobyć. Wyjdzie z niej dwa zbiorniki po 60l ale będzie dużo spawania.
  6. Z albumu: Browar Wesołego, warzelnia 1,5hl

    Spływ filtratu odbywa sie przez tzw. "łabędzią szyję". Rozwiązanie to zapobiega zbijaniu się warstwy filtracyjnej.

    © Wesoły

  7. Z albumu: Browar Wesołego, warzelnia 1,5hl

    Filtrat spływa do pojemnika połączonego z nierdzewną pompą. Na wyjściu pompy znajduje się zawór dławiący przepływ. Całość można tak wyregulować że filtracja przebiega praktycznie bezobsługowo.

    © Wesoły

  8. Z albumu: Browar Wesołego, warzelnia 1,5hl

    Układ pierwotny kadzi filtracyjnej z "łabędzią szyją" Przy odpowiednim ustawieniu zaworów poziom cieczy w naczyniu pośredniczącym (wiadro) ani drgnie. Płynowskaz wskazuje ciśnienie/podciśnienie pod sitem filtracyjnym.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...