Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'warzelnia'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Categories

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forums

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Product Groups

  • Licencje BeerSmith 3
  • Konta pocztowe
  • Abonamenty BREWNESS
  • Kwartalnik Piwowar

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary typu Speidel

Categories

  • Sprzedam
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Całe zestawy
  • Kupię, poszukuję

Categories

  • Piwowarstwo
  • Winiarstwo
  • Gorzelnictwo
  • Serowarstwo
  • Domowe wędliny i wypieki

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Found 10 results

  1. No i nadszedł czas na poważny projekt. Rozpocząłem budowę nowej warzelni o wybiciu 50l. Założenie jest takie aby sprzęt był jak najmniej skomlikowany ale i delikatnie zautomatyzaowany (nie wiem czy da się to połączyć) głównie w procesie zacierania. Stelaż na kółkach co by można go dosyć łatwo przemieszczać sprzęt, dwupiętrowy. Wysoko kadź zacierno-filtracyjna z kega 50l. Mieszadło z silniczka od wycieraczek. Fałszywe dno jako filtrator. Zlewanie grawitacyjnie do warzelnej poniżej. Pojemność kadzi warzelnej 60l. Grzanie zarówno zaciernej jak i warzelnej to dwie grzałki elektryczne po 1750 W z akcji forumowej. Do tego sterownik Bolek lub Pamel, może inny, nad tym pomyślę później, w zależności od finansów. W planach chłodnica wkładana do warzelnej i wykonana pod wymiar z karbowanki lub innej rurki. Rozważam jeszcze chłodnice z wymiennika lub przeciwbieżną bo schłodzenie 50l brzeczki chłodnicą zanurzeniową to pewnie co najmniej godzinę albo i dłużej ale decyzja to też później. Rozlewanie z warzelnej do fermentatorów również grawitacyjnie, tym bardziej, że warzenie będzie się odbywać w garażu a fermentacja w piwnicy. Tak więc 2m wężyka i nie będę musiał dźwigać nic po schodach . Co pominąłem albo nie przemyślałem? Postaram się relacjonować przebieg budowy. Wszelkie sugestie, pomysły i konstruktywne uwagi mile widziane. Zapewne będę miał wiele pytań i wątpliwości i na pewno będę potrzebował pomocy kolegów z niniejszego forum Planowany termin zakończenia projektu to koniec września, tak aby na nowy sezon był gotowy. No to zaczynamy. Keg wycięty za pomocą szlifierki kątowej i przyrządu wykonanego ze starego wałka do malowania. Kołnierz częściowo odciąłem a reszta została celem umocowania mieszadła. Kadź warzelna będzie wykonana z rury o średnicy 40cm i długości 100cm jaką udało mi się zdobyć. Wyjdzie z niej dwa zbiorniki po 60l ale będzie dużo spawania.
  2. Parę osób kupiło tę siatkę: http://www.piwo.org/topic/19004-gie%C5%82da-siatka-200%C2%B5m-na-hop-stopper-biab/ Jak wasze projekty? Jak ją montujecie? Warzę w tradycyjnej emalii i zastanawiam się w którą stronę pójść, czy coś takiego: tylko zamiast zaworu będzie wężyk z jakimś ciężkim elementem, aby leżało spokojnie na dnie przy zlewaniu, czy może jednak: montować w fermentorze i na to zlewać ochłodzoną brzeczkę po whirpoolu. W 2gim rozwiązaniu obawiam się, że chmiele i osady mogą blokować oczka, co może sprawić, że będzie się przelewało górą. Plusem 2giego rozwiązania jest możliwość stosowania po chmieleniu na zimno oraz klarowaniu żelatyną.
  3. Witam wszystkich na wstępie. Mam pytanie, na które nie znalazłem odpowiedzi, jakie są rodzaje warzelni? Znaczy na przykład dwa gary w jednym zacieramy i filtrujemy w drugim gotujemy itd.... czy w jednym zacieramy filtrujemy czyścimy z mółta potem powracamy z powrotem i gotujemy, no i gdzie ten wirpool? jakie są rozwiązania? które lepsze prostsze? Mam na myśli duże zestawy typu 5 HL i więcej.
  4. W prośbę forumowiczów umieszczam zdjęcia i opis nowej warzelni. Podstawa warzelni jest kocioł zacierno-warzelny o pojemności 150l. Urządzenie ma wbudowaną wytwornice pary z grzałkami 9x2kW w 3 sekcjach po 6kW. Ciśnienie w płaszczu wynosi max 0,5Bara Zdjęcia kotła (jeszcze przed remontem): Aktualnie wszystko jest w budowie. Na kotle ugotowałem 2 warki, zacieranie przebiega szybko i sprawnie, a warzenie burzliwie. Koszty energii elektrycznej niższe niż przy grzaniu na taboretach gazowych.
  5. From the album: Browar Wesołego, warzelnia 1,5hl

    Spływ filtratu odbywa sie przez tzw. "łabędzią szyję". Rozwiązanie to zapobiega zbijaniu się warstwy filtracyjnej.

    © Wesoły

  6. From the album: Browar Wesołego, warzelnia 1,5hl

    Filtrat spływa do pojemnika połączonego z nierdzewną pompą. Na wyjściu pompy znajduje się zawór dławiący przepływ. Całość można tak wyregulować że filtracja przebiega praktycznie bezobsługowo.

    © Wesoły

  7. From the album: Browar Wesołego, warzelnia 1,5hl

    Układ pierwotny kadzi filtracyjnej z "łabędzią szyją" Przy odpowiednim ustawieniu zaworów poziom cieczy w naczyniu pośredniczącym (wiadro) ani drgnie. Płynowskaz wskazuje ciśnienie/podciśnienie pod sitem filtracyjnym.
  8. From the album: Browar Wesołego, warzelnia 1,5hl

    Zraszacz wykonany z rurek PEX wklejony na silikon techniczny w złącze SMS DN15
×
×
  • Create New...