Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'single hop'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Categories

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forums

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Product Groups

  • Licencje BeerSmith 3
  • Konta pocztowe
  • Abonamenty BREWNESS
  • Kwartalnik Piwowar

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary typu Speidel

Categories

  • Sprzedam
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Całe zestawy
  • Kupię, poszukuję

Categories

  • Piwowarstwo
  • Winiarstwo
  • Gorzelnictwo
  • Serowarstwo
  • Domowe wędliny i wypieki

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Found 5 results

  1. Planuję warzenie SH AIPA i zastanawiam się czy jest sens chmielenie na smak/aromat podczas gotowania, czy nie lepiej całość chmielu wrzucić na hop stand i na cichą?
  2. Proszę czytać post #25 Cześć Jako że dostałem od kolegi za friko słód i chmiel w tym tygodniu będę warzył kolejne piwko (czekam tylko aż przyjdą drożdże). Oto receptura, którą obmyśliłem - będzie to Single Hop Mosaic (bo dostałem tylko jeden chmiel w ilości 100g, problem że z 2013 roku, jednak nie otwarty) w stylu American India Pale Ale ------ Zasyp: Pale Ale 4kg Monachijski 1kg Karmelowy 300 0.5kg Płatki owsiane 0.5kg Zacieranie: na lenia - 62°C 45' i 72°C 15' Chmielenie: Mosaic (12%AK) odpowiednio 30g 60', 20g 15', 20g 7' i na zimno 30g 5dni Drożdże: Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale (1 saszetka) Warka 20l Jakieś uwagi?
  3. Bardzo proszę o ocenę receptury i ewentualne uwagi, będę bardzo wdzięczny To na czym mi zależy to wytrawne APA, średnio mocna goryczka, petarda w aromacie Zasyp: Pale Ale Weyermann - 5,5 kg Pszeniczny jasny - 0,5 kg Zacieranie: 45 min - 64 st. C 15 min - 72 st. C 5 min - 76 st. C Chmielenie: 60' - 20g 15' - 20g 0' - 25g Na zimno 85g Drożdże US-05, fermentacja w 16-17 stopni Celsjusza (temp. otoczenia). Brewtarget pokazuje 25L, 12 blg, ok. 35 IBU (wydajność 65%). Jednakowoż mogłem coś pokręcić, dzisiaj pierwszy raz bawiłem się programem. Wszelkie wytykanie błędów i szydera wskazana
  4. Witam. W końcu zakupiłem małe wiaderka w Casto, więc przyszła faza planowania kolejne warki. Tym razem postanowiłem poznać różnicę między amerykańskimi chmielami i na tapetę postanowiłem wrzucić mosaica, citre i casdade. Plan jest następujący, by wszystkie trzy "mikro warki" po ok 6 l każda- zrobić jednego dnia zachowując maksymalnie zbliżone warunki, żeby mieć możliwość porównania smaku wszystkich trzech single hopów i oceny któryy chmiel najbardziej mi siada Ekstrakt 3x 1kg http://www.homebrewi...3kg-p-1005.html Do każdego gara daje po kilogramie ekstraktu, dolewam po 5 litrów wody i utrzymuje ten sam schemat chmielenia tj po 32 gr granulatu na każdą małą brzeczkę (citra,mosaic i Cascade) 60'- 3g 30'- 3g 15'- 5g 5' 5g 0'- 5g fermentacja 21 dni (bez cichej) 11 g do chmielenia na zimno w 16 dniu fermentacji dodatkowo 1g mchu irlandzkiego na każdą warkę drożdże us 5 (jedna saszetka podzielona na trzy) Jednocześnie nasuwa mi się kilka pytań: 1) czy ktoś używał ekstraktu z profirmatora? Na jakie blg moge liczyć? 2) zastanawiałem się, czy są jeszcze inne ciekawe chmiele, które ewentualnie mógłbym użyć zamiast w/w (np. amarillo, centiennal, simcoe), gdzie będą najbardziej wyczuwalne różnice? 3)zakładam, iż po gotowaniu będę miał 6 litrowe brzeczki- zastanawiam,się czy przed zadaniem drożdży nie dolać do każdej brzeczki po litrze przegotowanej niemalże zmrożonej wody celem przyspieszenia chłodzenia (chłodnica tym razem odpada, bo jest za duża), i jednocześnie rozcieńczeniem brzeczki (chociaż wydaje mi się, że nie ma za bardzo już co rozcieńczać i czy ew nie robić tych warek 1kg ekstraktu + 4 litry wody +litr lodowatej do chłodzenia) 4)jakieś inne pomysły na schemat chmielenia Jeśli ktoś miałby jakieś inne sugestie lub pomysły jak usprawnić proces, chętnie posłucham.
  5. From the album: Etykiety

    Specjalna warka uwarzona na warsztaty przy FDP 2014. Single Hop na chmielu Galaxy w szysce i granulacie

    © JG

×
×
  • Create New...