Znajdź zawartość

Podpowiedzcie proszę jakie i jakiej długości przewody piwne do wyszynku z kolumny użyć. Mam kolumnę z dwoma kranami z kompensatorem i chłodziarkę przepływową. Wczoraj testowałem pierwsze lanie piwa na przewodzie 5/16" o długości 3m, przewód nieizolowany. Piwo bardzo się pieniło i regulacja kompensatorem też nie pomagała. Dwa pierwsze piwa- sama piana praktycznie, kolejne lane bez zamykania kranu już ok. Dwadzieścia minut pauzy i nowa kolejka, i znów: dwa piwa - sama piana, dalej ok. W przewodzie między chłodziarką, a kolumną zbierała się piana po zamknięciu kranu po jakiejś chwili. Przewody bardzo ciasno osadzone na szybkozłączach od cieczy, wszystkie połączenia na złączkach JG. Czy to, że przewód jest nieizolowany powodowało ogrzewanie się piwa i jego pienienie przed kranem? Czy może przewód za długi i nie ta średnica. Kolumna posiada obieg wody, więc mogę ją też podłączyć do schładzarki. Keg z piwem gazowany na szybko. Strzał 3,5 bar i 5 minut turlania, w sumie tak trzy razy. Wyszynk pod ciśnieniem 1,3 do 1,5 bar. Kran na wysokości około 1,6m. Piwo miało temp około 4°C wlewane do kega i gazowane. KEG napełniony do 2cm przed króćcem gazu. Macie już duże doświadczenie, pomóżcie proszę "młodemu żuczkowi". P.S czytałem artykuły o doborze rozmiaru i długości przewodów do równoważenia linii piwnej, ale coś nie bardzo chyba z tego wyszło. Tak to wygląda:

Mam nowy fermentor, w którym ciężko obraca się kranik. Jak kręcę w lewo, to czasami zamiast obracającej się głowicy, odkręca się cały i zaczyna przeciekać. Czy zna ktoś jakiś sposób na to, aby kręcił się lekko?

Witam, myślę o budowie kegeratora, na razie jestem na etapie zbierania informacji i pieniędzy. Mam kilka pytań: 1. Znalazłem takie kraniki http://www.jarexsc.pl/?39,kran-chrom-tofCzy ktoś miał z nimi coś do czynienia i może wyrazić opinię? 2. Czy ma ktoś na sprzedaż keg cornelius w dobrym stanie i w dobrej cenie (na allegro są za ponad 200 zł). 3. Czy ma ktoś na sprzedaż reduktor (docelowo chcę mieć kegerator na dwa kegi). 4. Jakie wymiary powinna mieć lodówka na 2 kegi. Dziękuję z góry za odpowiedzi. Pozdrawiam:)

Cześć, Mam mały problem. Kolega odstąpił mi gar którego już nie używa od jakiegoś czasu. Do tej pory warzylem w garnku emaliowanym 30l i byłem zadowolony, ale chętnie spróbuję w takim garze. Po ogarnięciu i wyczyszczeniu powinien być elegancki na jakis czas. Co do problemu, to zastanawiam się czy jest sens filtrować i wysladzac w nim po zacieraniu? Czy jakimś tanim sposobem da się podłączyć sraczwężyk (nie ma gwintu od wewnętrznej), czy szukać filtra w Ikei? Dzięki z góry za pomoc.

Witam wszystkich forumowiczów! Jako, że to mój pierwszy post to prosze o wyrozumiałość i pomocne rady, jeżeli takowe się znajdą Moja pierwsza warka była w gorącej wodzie kąpana, a raczej ja, ponieważ nie miałem kompletnego sprzętu, a się zabrałem za zacieranie. Na pierwszą warkę skompletowałem następujący sprzęt: 1. Zestaw Zacier Mistrz Pro z Centrum Piwowarstwa. Co wchodzi w jego skład dokładnie nie wiem, ale podejrzewam, że każdy mniej więcej kojarzy co znajduje się w takich zestawach startowych. Poza tym kupiłem go po taniości wraz zestawem słodów od osoby prywatnej (co ciekawe nieużywany), o których później napiszę oraz kilkunastoma fajnymi butelkami. 2. Kuchenka gazowa nawet nie wiem o jakiej mocy ale w miare sobie poradziła. 3. Tu najlepsze Forum czytam już od kilku dobrych miesięcy (powyżej pół roku), przeglądam rózne blogi, inne fora i wszędzie jest jedna informacja, która się nie zmienia - "musisz nabyć garnek 30l". No i czekałem, szukałem okazji, a że z kasą wtedy nie było najlepiej to się nie doczekałem i skompletowałem zestaw 3 garnków po 6l. Powiem tak da się Ale nie było lekko dwa razy tyle pracy. W tym momencie mam już garniec ok. 40l emaliowany, który też kupiłem na niezłej okazji Brakuje mi jeszcze sporo sprzętu, ale staram się to sukcesywnie uzupełniać, oczywiście na dobrych okazjach (forum się przydaje) . Warka #1 Na pierwszą warkę wybrałem to co miałem razem z zestawem startowym, czyli Pale Ale 12BLG z CP. Zawartość ekstraktu 12 BLG (zdziwiło mnie to przy tych moich 3 garnuszkach) Brzeczka nastawna ok. 19,5 l Słody: Słód pizneński 2,5 kg Słód Monachijski 1,3 kg Słód karmelowy jasny 0,2 kg Chmiele: Marynka ok. 25g - w zestawie było więcej, ale że moja dziewczyna kocha się w, pożal się boże, stylu international lager to użyłem nieco mniej chmielu na goryczkę. Lubelski 35g Drożdże: Safale US-05 Zacieranie: 63C 30min 72C 30min 78C wygrzew wysładzanie wodą ok. 75C Czas gotowania: 60min Chmielenie: 25g Marynka 60min 35g Lubelski 15min Nie będę się rozpisywał rozpisywał jak mi się udało to zrobić w tych 3 garnkach, ale powiem tyle, że nigdy więcej czegoś takiego, a cała robota zajęła mi ok. 12h. Jeżeli znajdzie się ktoś chętny żeby jednak poczytać jak mi się to udało i jak to robiłem to może, któregoś dnia opisze ten proces Niemniej jednak takiej satysfakcji z robienia czegoś chyba jeszcze nigdy nie doznałem, a po zadaniu drożdży po prostu poszedłem spać Fermentacja: Drożdże zadane w temp. 25C (wiem wysoko), ale jak już pisałem nie mogłem się doczekać, a warzenie odbyło się 19.07.2014, a wtedy panowały nieziemskie upały. Burzliwa 5 dni w 23C zeszło do 4,5 BLG Cicha 10 dni zeszło w 23C do 4 BLG Butelkowanie: 1 litr syropu wody z cukrem 120g Wiele błędów zostało poczynionych poczynając od niecierpliwości, tj. garnek i pora roku, ALE nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło Po 2 tygodniach zacząłem próbować piwo i pomimo moich obaw (tak byłem świadomy, że głupotą było robić to co zrobiłem w takich warunkach. Tym bardzie, że garnek nabyłem tydzień po warzeniu) piwo wyszło pijalne, ba nawet bardzo dobre Fakt jak dla mnie goryczka za mała, ale mojej dziewczynie też o dziwo smakowało. Znajomi też uznali piwo za bardzo dobre i tak do dziś zostało mi 5 butelek, które czekają na lepszą okazję. Załączona miniatura to mój pierwszy Pale Ale po ok. 3 tygodniach od zabutelkowania. Plany na wrzesień: Na pewno trzeba będzie popełnić AIPA. Zdaje się, że to będzie wg receptury Szymona Kierszniowskiego. No i jakiś milk stout dla dziewczyny, a pewnie i tak większość sam z tego wypiję.

Chcę kupić nowy gar. Zastanawiam się czy wziąć 37L czy 50L. Warek większych jak 20-25L nie będę robił ale dobrze by było gdyby gar wystarczył do robienia mocarzy (porter, RIS, barleywine) czy taki gar będzie wystarczająco duży? Kolejna sprawa to osprzęt do gara. Chciałbym do niego kran, termometr i może FD. 1. Kran - jaki, z jakiego tworzywa? Musi mieć gwinty z obu stron żebym miał ewentualnie możliwość różnych podłączeń. 2. Termometr tarczowy - czy jest sens, czy jest wystarczająco dokładny i oczywiście jaki? 3. FD a) myślałem nad takim: http://www.bryggselv.no/products/falsk-bunn-30-cm układa się to na dnie i podłącza wężyk, co sądzicie o takim FD, czy to ma sens. b) robić na zamówienie - gdzie, czy jest na forum ktoś kto się tym zajmuje? Jaka grubość, jakie szczeliny i jak gęsto, ile powinno być luzu od ścianki garnka? W jaki sposób zamontować kran i termometr do gara? Mam szukać fachowca który mi to wspawa (gdzie? najlepiej wysyłkowo) czy mogę wziąć wiertarkę w ręce i samodzielnie wywiercić otwory? Jeżeli tak to jakieś uszczelki/oringi potrzebne? Jak to skręcić żeby się dobrze trzymało i nie ciekło? Na jakiej wysokości od dna powinien być kran, a na jakiej termometr. Zastanawia mnie jeszcze czy filtr skośny zdałby egzamin przy filtracji chmielin, mam na myśli taki filtr: https://products.ecc.emea.honeywell.com/poland/ecatdata/pg_fy30.html Liczę na wasze porady i doświadczenie Wszelkie sugestie mile widziane. Żeby nie było, szukałem na forum ale nie znalazłem, gdzieś było tylko o rozmiarze kranu ale to za mało.

Witam. Chciałbym prosić o radę w przeróbce garnka. Posiadam garnek 98l ze stali nierdzewnej grubości około 0,7mm. Zamierzam przerobić go na kadź zacierno-filtracyjną. Zamówiłem już na sitono.pl sito na dno garnka o średnicy takiej jak garnek i zamierzam go zamocować na wysokości około 2-3 cm nad dnem. Pomiędzy dnem a sitem chciałem zainstalować kranik. I tutaj moje pytanie: - Jaki kranik najlepiej zainstalować? Żeby był odporny na wysoką temperaturę (w nim zamierzam również chmielić - czyli jakieś 100oC). - Jaka powinna być średnica kranika? 1/2; 3/4 czy 1cal? - Jakich użyć uszczelek, żeby nie ciekło i żeby były odporne na temeraturę? Z poważaniem Adrian Kukuła

Chcę w końcu zrobić tę chłodnice zanurzeniową, zaopatrzyłem się w 8m miedzianej rurki fi8, teraz potrzebuję jakiejś przejściówki z wężyka fi8 (średnica wewnętrzna) na rozmiar kranu (to chyba 3/4"?), może ktoś zna jakieś internetowe sklepy lub konta na allegro gdzie takie coś można by dostać? Byłem w dwóch marketach budowlanych w Gdańsku i nigdzie czegoś takiego nie dostałem