Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'hop'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Categories

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forums

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Product Groups

  • Licencje BeerSmith 3
  • Konta pocztowe
  • Abonamenty BREWNESS
  • Kwartalnik Piwowar

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary typu Speidel

Categories

  • Piwowarstwo
  • Winiarstwo
  • Gorzelnictwo
  • Serowarstwo
  • Domowe wędliny i wypieki

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Found 4 results

  1. Parę dni temu przeglądałem fanpage wrocławskich multitapów na FB. M.in. Kontynuacja wrzuca zdjęcia, co proponuje danego dnia na kranach. Akurat "premierę" miał Artezan, Too Late Ipa. Pierwsze co pomyślałem "Co oni znowu wymyślili?". Wiemy, że chłopaki z Artezana zawsze mile zaskakują ciekawymi nowościami. Nazwę wrzuciłem do wyszukiwarki. Wyskoczyły mi "amerykance". http://www.mrmalty.c...ate_hopping.php Artykuł bardzo ciekawy. Gdyby ktoś był zainteresowany tłumaczeniem. Ja jestem za cienki w uszach Polecam, miłego czytania
  2. Witajcie Koledzy, proszę o wskazówki w chmieleniu AIPA. Gotowy produkt około 21l. Mam do dyspozycji: Citra 13,5 - 60g Amarillo 7,5 - 60g Simcoe 13,3 - 60g Cascade 7,5 - 30g Mój plan jest takie: Citra 60g 60min Simcoe 30g 15min Amarillo 30g 5min Simcoe 30 g 1min Amarillo 30 g cicha Cascade 30g cicha Pozdrawiam
  3. Cześć! Chciałbym prosić o sprawdzenie przepisu na Single Hop Marco Polo Pils. Będzie to piąta warka i fajnie byłoby zrobić coś podobnego do piwa z Browaru Setka - Redneck tylko, że na chmielu Marco Polo. Skopiowane z Brewtarget: ================================================================================ Wielkość warki: 20 L Objętość gotowania: 23,470 L Czas gotowania: 70 min Wydajność: 70% Gęstość początkowa: 13,0 P Gęstość końcowa: 3,4 P Zawartość alkoholu: 5,1% Goryczka: 45,8 IBU (Tinseth) Barwa: 3 SRM (Morey) Składniki fermentacji ================================================================================ Nazwa Typ Ilość Zacierany Dodawany późno Ekstraktywność Barwa Pilzneński Słód 4,200 kg Tak Nie 80% 1 L Caramel Pils Słód 1,000 kg Tak Nie 75% 1 L Zakwaszający Słód 300,000 g Tak Nie 0% 1 L Waga słodów: 5,500 kg Chmiele ================================================================================ Nazwa Alfa Ilość Użycie Czas Postać IBU Marco Polo 12,6% 15,000 g Gotowanie 60,000 min Granulat 22,8 Marco Polo 12,6% 15,000 g Gotowanie 15,000 min Granulat 11,3 Marco Polo 12,6% 10,000 g Gotowanie 30,000 min Granulat 11,7 Marco Polo 12,6% 30,000 g Gotowanie 0,000 s Granulat 0,0 Drożdże ================================================================================ Nazwa Typ Postać Ilość Krok Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 125,000 mL Burzliwa Zacieranie ================================================================================ Nazwa Typ Ilość Temperatura Cel Czas Infusion 20,000 mL 55,000 C 55,000 C 5,000 min Infusion 0,000 mL 55,000 C 64,000 C 25,000 min Infusion 0,000 mL 64,000 C 72,000 C 25,000 min Infusion 0,000 mL 67,000 C 78,000 C 0,000 s Z góry dziękuje za wszelką pomoc i rady! Pozdrawiam!
  4. Cześć, Prośba o szybkie przejrzenie receptury. Nie jest ona idealna, po prostu muszę zrobić dożynki w magazynie słodów, stąd taka a nie inna ich kombinacja. Bardziej prosiłbym o uwagi na temat chmielenia. Zasyp: 5kg pale ale strzegom 0,25 kg karmelowy czerwony strzegom 0,25 kg monachijski I strzegom Zacieranie na lenia -18 litrów stołecznej kranówki podgrzane do 75 stopni (tak mi brewtarget wyliczył, nie wiem na ile to rozsądne) i infuzja słodów. Godzina w garze "na ramzesa" (w sensie zaizolowane kocem), próba jodowa, potem powolne prowadzenie do wygrzewu w 78 stopaniach i przytrzymanie w tej temp 15 minut. Filtracja do objętości 25 litrów i gotowanie. Chmielenie: 30g citry na 60 20g citry na 10 100g citry po wyłączeniu palnika/chłodzenia (mam chłodnicę) celuję w około 12,3 (wiem że to za mało na stylowe AIPA, ale taki urok dożynek) Uwodnione US 05 do tego. Fermentacja w około 19-20 stopniach. 5 dni przed rozlewem planuję wpakować 50g citry na zimno. Co chcę osiągnąć-piwo dość goryczkowe, ale żeby nie żadnego "wykręciryja"-ma to być napitek na imprezy, żeby jak zaprzyjaźnione Janusze i Grażynki przyszli to żeby mogli zobaczyć że kraft/=wykręciryj dla hipsterów w rurkach. Do dyspozycji jest 200g citry jeśli chodzi o chmielenie i nic ponad to (bo dożynki). Wszelkie uwagi są mile widziane.
×
×
  • Create New...