Znajdź zawartość

Witam wszystkich Piwowarów Domowych, zwłaszcza początkujących lub wahających się przed rozpoczęciem samodzielnego warzenia własnego piwa. 25.10.2015, w niedzielę, tuż po hejnale, rozpoczniemy w toruńskiej Krajinie Piwa pokaz warzenia PIWA DYNIOWEGO. Proces przebiegać będzie w sposób klasyczny, rozpoczynając od śrutowania, poprzez zacieranie, filtrację, gotowanie z chmieleniem i dodatkiem dyni, chłodzenie, aż wreszcie zaszczepienie brzeczki drożdżami. Jako że cały proces potrwa około 7 godzin będziemy umilać sobie czas degustacją piw domowych. Będzie można spróbować takich piw jak Saison, Russian Imperial Stout, Marcowe, Polski Pilsner, Porter Bałtycki, American Barleywine. Lista na pewno jeszcze się powiększy, miło będzie jeśli przyniesiecie własne piwka by podzielić się osobistymi dokonaniami. Oczywiście dostępne będą też krany Krainy Piwa, która na pewno podłączy coś dobrego. Można będzie zjeść na miejscu obiad lub drobne przekąski do piwka. Podczas warzenia zaprezentujemy ciekawostki sprzętowe, w tym chłodnice, filtry własnej konstrukcji, pokaz przyrządzania startera drożdżowego na mieszadle magnetycznym, ustawienie kaskadowe naczyń warzelniczych itp. Zapraszamy wszystkich zainteresowanych do Krajiny Piwa, start o godzinie 12.00. Będę czuwał nad całością procesu przy technicznym wsparciu Michała Olszewskiego (Krajina Piwa, Browar Olimp), Bartka Błażejowskiego oraz merytorycznym i praktycznym wsparciu Piwowarów z Kujawsko-Pomorskiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Wstęp i degustacja wolne od opłat, akcyz i innych złodziejskich podatków Z piwnym pozdrowieniem Mariusz Bystryk