Skocz do zawartości

Znajdź zawartość

Wyświetlanie wyników dla tagów 'chłodzenie brzeczki' .



Więcej opcji wyszukiwania

  • Wyszukaj za pomocą tagów

    Wpisz tagi, oddzielając je przecinkami.
  • Wyszukaj przy użyciu nazwy użytkownika

Typ zawartości


Kategorie

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forum

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogi

Brak wyników

Brak wyników

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary typu Speidel

Szukaj wyników w...

Znajdź wyniki, które...


Data utworzenia

  • Od tej daty

    Do tej daty


Ostatnia aktualizacja

  • Od tej daty

    Do tej daty


Filtruj po ilości...

Dołączył

  • Od tej daty

    Do tej daty


Grupa podstawowa


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Znaleziono 2 wyniki

  1. Hej! Przeglądam różne wątki na forum, ale nie udało mi się znaleźć tematu który omawiałby różne rodzaje chłodnic i jakie są ich wady i zalety. Sam właśnie przymierzam się do zakupu takowego sprzętu i zwracam się do was z prośbą o pomoc w dokonaniu wyboru. Poniżej spisuję jakie rodzaje chłodnic znalazłem i czego dowiedziałem się na ich temat. Liczę na waszą pomoc w rozwinięciu wątku. Rodzaje: Ze stali nierdzewnej, gładkie Zalety: - popularny typ - łatwo kupić - jest dość wytrzymała Wady: - odprowadza ciepło najgorzej z trzech wymienionych tu typów Ze stali nierdzewnej, karbowane Zalety: - takie same jak w przypadku gładkiej, ale lepiej odprowadza ciepło Wady: - ciężko się ją czyści Miedziane gładkie Zalety: - odprowadza ciepło najlepiej ze wszystkich trzech tutaj wymienionych Wady: - nie da się jej kupić, trzeba zrobić samemu - łatwo się gnie, przez co trzeba się z nią delikatnie obchodzić -- No i do tego dochodzą pomniejsze różnice czyli średnica rurki, ilość zwojów, ramiona wygięte w górę lub w bok, kształt (okrągła/prostokątna) itd. Ale jak te różnice wpływają na ich użyteczność nie mam pojęcia. Jedyne co mi przychodzi do głowy, to że mniejsza średnica i więcej zwojów powinny sprawić że woda dłużej będzie płynąć przez chłodnicę, więc odbierze więcej ciepła od brzeczki, pytanie czy z tego samego powodu nie będzie go odprowadzać za wolno. Osobiście chciałbym kupić gotową chłodnicę, przy której nie będzie dużo dodatkowej roboty, dlatego nastawiam się na tę pierwszą, ale pomyślałem, że jeszcze dopytam was co o tym sądzicie. Macie jeszcze jakieś wskazówki? Warzę w garze emaliowanym ok. 40L (śr. 42cm, wys. 33cm). Z góry dziękuję za pomoc
  2. Witam. Chciałem się podzielić moim pomysłem na schładzanie wody przed chłodzeniem brzeczki. Na pomysł wpadłem gdy kombinowałem jak schłodzić brzeczkę do ok 10°C na lagery w nadchodzącym sezonie. Podobne tematy, które znalazłem później: http://www.piwo.org/topic/20784-sch%C5%82odzenie-brzeczki-za-pomoc%C4%85-wiadra-z-lodem-i-pompki/?hl=%2Bwoda+%2Blodowa&do=findComment&comment=395341 Podobne rozwiązanie http://www.piwo.org/topic/8833-chlodnica-samorobka/?p=189094 Potrzeba: rurka z nierdzewki lub miedzi. Miedź byłaby chyba lepsza bo lepiej przewodzi ciepło, ale miałem akurat darmową rurkę ze starego zamrażalnika, więc póki co wykorzystałem ją. Lodówka powędrowała do piwniczki a zamrażalnik prawdopodobnie posłuży jaki komora fermentacyjna. u mnie były 3 ,,piętra'' ale de facto w 2 osobnych częściach Potem trzeba usunąć stelaż. Ja ciąłem szlifierką tak jak widać na zdjęciu, a potem odginałem ręcznie. Jednak wygodniej jest ciąć w miejscu oznaczonym czerwoną linią i oba końce potem ręcznie odgiąć. Odginanie idzie łatwo a odginane zamiast odcinanych druciki zostawiają rurkę w miarę gładką a nie z takimi sterczącymi końcówkami (które potem i tak odginałem kombinerkami. Potem trzeba zrobić najtrudniejsze, czyli rozprostować całą rurkę. Ja posiłkowałem się imadłem, ale z przyczepionymi deseczkami, bo drewno się lekko poddaje i rurka nie ma tendencji do załamywania się w pół. Uzyskałem 2 odcinki rurki o grubości 8mm. 1 odcinek 3,5m i 1 odcinek 6m. Potrzeba jeszcze: - butelka plastikowa 5l - butelka 1,5l (coś do wypełnienia) - krótkie odcinki wężyków lub coś innego do połączenia rurki z wężem ogrodowym. - zaciski 2 szt - złączki do węży ogrodowych - kawałki węża ogrodowego - coś walcowatego na czym owiniemy chłodnicę o średnicy ok 11cm. Rurkę owijamy tworząc małą chłodnicę. Z obu odcinków zrobiłem dwie. Końcówki łączymy z wężem ogrodowym. Ja po prostu powciskałem na siebie wężyki i zacisnąłem. Chłodnicę wstawiamy do odciętej butelki 5l. W środek ewentualnie dajemy jakiś wypełniacz, aby mrozić mniej wody. Zalewamy to wodą i do zamrażarki. Opróżniamy rurkę z wody przed mrożeniem. Potem końcówkę węża łączymy z właściwą chłodnicą którą umieścimy już w brzeczce. EFEKTY: woda z wodociągu 17°C Przepuszczona prze lód początkowo 9°C po 3 minutach 11°C po 5 minutach 13°C po 10 minutach od puszczenia - 14°C. Przepływ wody 1 litr w 45 sekund. Liczyłem na jeszcze lepszy efekt, ale nie jest źle. Może pokombinuję jeszcze tak żeby połączyć obie chłodniczki i je zamrozić, albo zainwestuję w miedzianą rurkę i zrobię taki sam schemat. Założenie jest takie, że jak będę robił lagera to najpierw schłodzę normalnie do ok 18°C a potem podepnę tą chłodnicę aby zejść z temperaturą jeszcze niżej.
×