Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'american stout'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Categories

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forums

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Product Groups

  • Licencje BeerSmith 3
  • Konta pocztowe
  • Abonamenty BREWNESS
  • Kwartalnik Piwowar

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary typu Speidel

Categories

  • Sprzedam
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Całe zestawy
  • Kupię, poszukuję

Categories

  • Piwowarstwo
  • Winiarstwo
  • Gorzelnictwo
  • Serowarstwo
  • Domowe wędliny i wypieki

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Found 5 results

  1. Witam, mam problem z jedną moją warką. Mianowicie American Stout (13 BLG), zrobiłem 25 litrów piwa, zadałem drożdże i tu zrodził się problem. Mimo intensywnego napowietrzenia, fermentacja stanęła na 6 BLG i ani drgnie. któryś dzień na cichej, w rurce "bulka" a balingów nie ubywa. użyłem drożdży Mauribrew Ale, fermentowało w temp. pokojowej. Bo przy takim ekstrakcie butelkowanie będzie raczej ryzykowne. Jaki może być problem? Jakaś pomoc?
  2. Witam, bardzo zależało mi na użyciu wszystkich słodów, które zawarłem w recepturze. Będę bardzo wdzięczny jeżeli ktoś z was doradzi czy coś zmienić. Słody: Pale ale 3,5 kg Pilzneński 1,5 kg Carapils 0,3 kg Karmelowy ciemny 0,1 kg Czekoladowy 0,1 kg Barwiący 0,235 kg Chmiele: 60min - 30g Chinook 40min - 30g Centennial 20min - 30g Citra 10min - 20g Chinook 5min - 20 g Centennial 1min - 20 g Citra +na zimno 15g Centennial i 15g Citra Zacieranie 60min w temperaturze 66 stopni C. Słód karmelowy ciemny, czekoladowy i barwiący dodać dopiero podczas podgrzewania do mash out. Drożdże Safale US-05
  3. Zachodniopomorski Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych ma zaszczyt zaprosić na: III Szczeciński Konkurs Piw Domowych 15 marca 2014 Stara Komenda, Szczecin W tej edycji piwa oceniamy w trzech kategoriach: American Stout - kategoria 13E wg BJCP Other Smoked Beer - kategoria 22B wg BJCP Pumpkin Ale (piwo dyniowe) - kategoria 21A wg BJCP uzupełniona o poniższe wytyczne. Pumpkin Ale (piwo dyniowe) Piwo dyniowe (dyniowe ale) to każde piwo górnej fermentacji z dynią dodaną na etapie zacierania, gotowania czy też fermentacji, oferujące typowy dla niej aromat. Może on być zarówno subtelny jak i intensywny, ale zawsze harmonijny i naturalny. Aromat dyni nie może być przytłumiony przez chmiel. Piwo może być, ale nie musi, dodatkowo przyprawione. Zalecane są przyprawy typowe dla ciasta dyniowego: imbir, gałka muszkatołowa, goździki, cynamon, ziele angielskie. W odczuciu powinno być łagodne i dość pełne. Goryczka niska do brak. Regulamin Formularz zgłoszeniowy 7 marca 2014 - ostateczny termin przysyłania piw i wpłaty wpisowego Nagrody dla każdej kategorii: 1 miejsce: Bon 150zł na zakupy w sklepie E-Szop Bon 100zł na zakupy w Centrum Piwowarstwa Zestaw piw o wartości 100zł od pubu Setka 25kg słodu pilzeńskiego od Browaru Witnica Bon 60zł na zakupy w Piwoszarnia.pl 15% zniżki na zakupy do 1000zł w Słodowni Strzegom Voucher na 10 kompletów etykiet z Bottlabel.pl 2 miejsce: 15kg słodu pilzeńskiego od Browaru Witnica Bon 50zł na zakupy w sklepie TwojBrowar.pl Bon 40zł na zakupy w Piwoszarnia.pl Piwny upominek od pubu Setka 15% zniżki na zakupy do 1000zł w Słodowni Strzegom Voucher na 10 kompletów etykiet z Bottlabel.pl 3 miejsce: 10kg słodu pilzeńskiego od Browaru Witnica Bon 20zł na zakupy w Piwoszarnia.pl Piwny upominek od pubu Setka 15% zniżki na zakupy do 1000zł w Słodowni Strzegom Voucher na 10 kompletów etykiet z Bottlabel.pl Nagrody specjalne: - piwowar, którego piwo zdobędzie w konkursie najwięcej punktów, będzie mógł wziąć udział w 3 dniowym stażu w Browarze Witnica (szczegóły w regulaminie) - każde piwo, które trafi do finału zostanie przebadane w laboratorium Browaru Bosman, a piwowar otrzyma wyniki analizy, - zwycięzca każdej z kategorii otrzyma piękne drewniane trofeum (zdjęcie poniżej) wykonane przez firmę Euryt, a ufundowane przez Český film oraz LepszyProjekt.pl Wstępny skład jury: Volker R. Quante (przewodniczący jury) - sędzia PSPD Tomasz Rogaczewski - sędzia BJCP Grzegorz Stachurski - sędzia PSPD Bartosz Regulski - sędzia PSPD Szymon Ruciński - sędzia PSPD Maciej Piaszczyński - sędzia PSPD Tomasz Ołtuszewski - sędzia PSPD Artur Pasieczny - sędzia PSPD Agnieszka Lipińska - Browar Bosman Adam Czogalla - sędzia PSPD Justyna Jagielska-Teliżyn - sędzia PSPD Krzysztof Teliżyn - sędzia PSPD
  4. Cześć, Jako, że jeszcze jestem raczkującym piwowarem (dopiero jedna warka myślę, że udanego AIPA ) proszę o sprawdzenie receptury na następne piwko (American Stout). W założeniu miał to być milk stout jednak zostało mi troche amerykańców po wcześniejszym piwie więc tak jakoś... Zasyp: - Pilzneński 5kg -Carahell 0,5kg -Pszeniczny czekoladowy 0,25kg -jęczmień palony 0,125kg Chmielenie: -Marynka 30g-60min -chinook 25g-20min -Mosaic 25-5min -Chinook 25g-0min (ew. mosaic) na zimno mosaic 50g drożdze US-05 Zacieranie 67C
  5. Zombie Juice (American Stout) Warka: 11 gal (42 l) Goryczka: 50 IBU Kolor: 32 SRM OG: 1.060 (15 Plato) Wydajność: 75% Słody: 24.0 lbs. (10.8 kg) 2-row pale malt 1.5 lbs. (0.7 kg) Roasted Barley 1.0 lbs. (0.45 kg) Crystal 80L 0.5 lbs. (0.2 kg) Chocolate Chmiele: 2.2 oz. (70 g) Centennial 60 min. 2 oz. (57 g) Centennial 5 min. Drożdże: US-05 Zacieranie: 151 F (66°C), 60 min Ta sama receptura "po polsku" na 21L: Zombie Juice (American Stout) Warka: 21 l Goryczka: 60 IBU Kolor: 32 SRM OG: 15.3 Blg Słody: 5.5 kg Pils (albo słód Pale Ale) 300g jeczmien palony 200g karmelowy 150 EBC 100g czekoladowy Chmiele: 30 g Centennial (albo 45 g Marynki), 60 min 25g Centennial 5 min Drożdże: US-05 Zacieranie: 66°C 60 min (albo na "wytrawnie")
×
×
  • Create New...