Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'American Pale AleAPA' .
Znaleziono 1 wynik
-
Wyklikałem sobie coś takiego w Brewtarget, wzorując się trochę na gotowym przepisie z programu na APA i podmieniając chmiele. Cel to około 12-13 BLG i smak w kierunku Artezana Pacific PA, ale niekoniecznie kopia. Mocno pożądane są tropiki i sosna. Zacieranie w lidlu, warka 20-22l, bez chłodnicy (zlew z wodą przez noc), rano pewnie doleję trochę wody, żeby zbić temperaturę i rozcieńczyć do ~12 BLG Pale ale Strzegom 4kg Pszenica Strzegom 1kg Chateau Aroma 0,25 kg (castle malting) Wrzut ziarna do 14L, 55 C, 5 minut i jedziemy: Zacieranie: 60 min, 67 C 15 min, 74 C i filtracja Chmielenie: 60' Simcoe 15g 30' Citra 10g 15' Citra 10g 0' Citra 10g 0' Simcoe 15g Po zlaniu na cichą, chmielenie na zimno 7 dni: Citra 20g Simcoe 20g Wg brewtarget wychodzi 12,9 BLG, 38,9 IBU, Drożdże US-05, albo Mauribrew Ale Y514. Do fermentacji zrobię pudło ze styropianu, bo zostało po budowie Plan ambitny, to pod koniec cichej nawrzucać zamrożonych petów do pudła, żeby trochę sklarować tą zupę. Teraz pytania: 1. Będzie coś z tego? Ma sens ta pszenica i aroma, czy zastąpić monachijskim dla koloru? 2. Czy chmielenie jest w miarę ok? Czy te wrzuty na 0' będą miały sens? Będę wdzięczny za uwagi
