Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'starter' .
Znaleziono 33 wyników
-
Korzystając z letniej aury chcę uwarzyć kilka belgów na drożdżach płynnych. Nie bardzo chciałbym się bawić w startery, dlatego myślałem o małej warce jakiegoś lekkiego BPA do namnożenia drożdży. Wstępny plan to warka 10-12 litrów, około 11-12 blg. Kalkulatory pokazują że jedna saszetka powinna taką warkę obsłużyć. Są jakieś konkretne powody przemawiające za tym, żeby nie bawić się w takie mini-warki, tylko jednak robić starter?
-
Ponieważ padło już nie raz pytanie jak właściwie wygląda starter podczas namnażania drożdży przygotowałem "fotorelację". Starter przygotowany z 15 miesięcznych drożdży Wyeast (Belgian Saison). Od aktywacji do zaszczepienia brzeczki minęły 2 dni. Starter przygotowany na mieszadle magnetycznym.
-
Ile może być tych drożdży po przefermentowaniu 300ml 10blg? Czy to w istotny sposób zależy od początkowej ilości drożdży? w fft jest ich mało (wymyte resztki z naczynia po uwodnieniu) a jednak całość przefermentowuje w 3dni. Czy można by użyć takiego testu fft do zaszczepienia warki?
-
Jak długo muszę gotować starter drożdżowy zrobiony z zacieraniem? Czy muszę to gotować przez 60 min czy 10-20 min starczy żeby sterylizować brzeczkę?
-
W biedronce można kupić za 12.99 szklany garnek do robienia starterów. Niestety ma tylko 1,4L , ale jak dla mnie jest wygodniejszy od kolby. Jest teoretycznie żaroodporny, ale na opakowaniu jest napisane "Nie odstawiać na mokre lub zimne powierzchnie", chociaż firma Termisil. Kupiłem i będę testował.
-
-
Witam. Za około tydzień będę robił starter na piwo z brzeczki którą specjalnie zrobiłem na startery. Niestety nie miałem mniejszych słoików i około 2 litrów brzeczki zlałem do 3-litrowego słoika. Na starter dam na początek jakieś 0,5 L brzeczki i pewnie na drugi dzień dodam jeszcze 0,5 L brzeczki i zostanie jeszcze pewnie z 1 litr brzeczki. Powiedzcie mi co zrobić z resztą brzeczki? Będzie ok jak ją zagotuję i znów zleje do słoików i za wekuje?
-
W jakiej temperaturze powinno się robić starter? rozumiem, że torebka propagatora powinna puchnąć w cieple 20-25C - a co ze starterem? Wg instrukcji też, ale czy nie powinno się robić startera w temperaturze w jakiej drożdże mają docelowo pracować w piwie?
