Znajdź zawartość

Cześć, Powoli robię rozeznanie przed latem gdyż mam w planie po roku czytania w końcu zrobić swoją pierwszą warkę. Będę w temacie pewnie jeszcze nie raz pytał o jakiś sprzęt, bo zaczynam od 0, nie mam nic Na pierwszy rzut leci podgrzewanie. W domu niestety mam płytę indukcyjną i trochę boję się na nią wpakować 30l gar. Jako, że będzie to pierwszy raz i tak naprawdę nie wiem czy wciągnę się w temat czy zrezygnuje po pierwszym razie, szukam budżetowego taboretu gazowego i na niego garnek -pewnie 30l, bo raczej każdy warzelnik będzie ciut droższy, więc bez sensu żeby na starcie wskakiwać w koszta. Jesteście w stanie jakiś polecić?

Siema czy ktoś nagazowywal piwo przy pomocy sodastream

Cześć szukam jakiegoś warnika 20paro-30 litrowego do wysładzania w którym mógłbym spokojnie zamontować kran kulowy. Ktoś coś poleci? Pozdrawiam

Witam koleżanki i koledzy, chciałbym podzielić się z Wami moim "patentem" na napowietrzenie brzeczki. Pomysł jest na tyle odkrywczy, że ktoś na to wpadł na pewno już ? ale nie znalazłem tematu żadnego. Jeżeli dubluję to przepraszam z góry ? Wszystko widoczne na zdjęciach poniżej, tak samo jak i efekt po zastosowaniu takiej "przeszkody" na końcu węża ? może komuś się przyda

Cześć! Jakieś algorytmy na częstotliwość wymiany wiadra fermentacyjnego?

Witam, Chciałbym dowiedzieć się czy termometr zamontowany bezpośrednio w garnku (patrz link) jest warty zachodu. Chodzi mi o dokładność odczytów i czy nagrzany garnek nie zawyża odczytu? Może ktoś ma doświadczenie z takim sprzętem. Proszę o pomoc

Może ktoś przybliżyć co to jest ten plastik z rurką w kegu 20l slim.

Witam Serdecznie. Jestem tutaj nowy i trafiłem tutaj po namowie znajomego. Potrzebuję informacji na temat sztucznego gazowania naturalnego soku. Mam własną produkcję soku, latem schodzi on marnie więc postanowiłem zająć się amatorsko produkcją takiego soku. - Czym to można zrobić, - Ten sok przydało by się nalać w butelki i pasteryzować w 80 C. Dostałem ofertę od firmy składającej rollbary- na butle Co2, Keg po pepsi ( łatwiej umyć niż beczkę) kran, węże itd. Czy ktoś coś próbował w tym temacie? ja jestem zielony... POMOCY

Witam forumowiczów, Na wstępie chciałbym zaznaczyć że jestem początkujący, do tej pory miałem fermentor plastikowy. Dostałem od znajomego własnej roboty wykonany fermentor z kwasówki (stal produkowana dla branży spożywczej) widoczny na zdjęciach. Szukałem troche po forach, lecz niektóre posty nie są już aktywne związane z tym tematem i mam trochę pytań od siebie. 1. Czy instalować na pokrywce rurkę fermentacyjną? (Czytałem że lekko rozszczelniona/uchylona pokrywa da tem sam efekt) 2. Czy jak zleje drożdże już na cichą fermentacje mogę leżakować w nim piwo czy lepiej zlewać do butelek? 3. Czy ktoś z was warzy w fermentorach ze stali? Jakie mielibyście sugestie i wskazówki co to takiego sprzętu?

Zapraszam do nowo otwartego sklepu Piwna Fala z piwem rzemieślniczym i wszystkim, czego piwowar domowy potrzebuje. Mamy słody (jak na razie tylko z Viking Malt, ale rozbudowujemy ofertę), chmiele, drożdże, sprzęty no i oczywiście szeroki (poszerzany ) wybór piw rzemieślniczych z całej Polski. Zapraszamy również na stronę sklepu internetowego www.piwnafala.pl, gdzie można zapoznać się z ofertą i składać zamówienia. Darmowy odbiór osobisty w lokalu możliwy już następnego dnia po zamówieniu. Znajdziesz nas na ul. Jana III Sobieskiego 14/1, zaraz obok restauracji Saigon. Polub nas na Facebooku oby być na bieżąco z nowościami.

Mam zamiar zbudować kocioł zacierno warzelniany BIAB.Jakie wasze sugestie odnośnie budowy.

REGULATOR REX-C100 + SSR40A + CZUJNIK termostat (6692391087) Czy ktoś pracuje na tym regulatorze jeśli tak to czy można kilka słów celem przybliżenia zasady działania.

Wykonałem dzisiaj pokrywkę, którą można zakładać na pojemnik filtracyjny 30L, aby po filtracji przeprowadzić wysładzanie ciągłe. Jest to o tyle praktyczne, że wystarczy zakupić dodatkową pokrywkę i zamontować ją po takiej modyfikacji do standardowego fermentora 30L. Niezbędne materiały to (wszystko dostępne w castoramie, koszt ok. 12zł): uchwyt do rur ok. 4-6 szt. rura 16mm PEX 2m kolanko NYP 90 1/2 CPCV złączka 1/2 CPCV zaślepka 1/2 CPCV coś to przytwierdzenia uchwytów do pokrywki (ja zastosowałem nity) Najpierw wygiąłem rurkę tak, aby okrąg z niej stworzony miał średnicę nieco mniejszą niż średnica pokrywy. W kilku miejscach pokrywy montujemy uchwyty do rurki. W rurce wiercimy małe otworki co ok. 3-4cm. z jednej strony rurki zakładamy zaślepkę, z drugiej kolanko, w jego miejscu w pokrywie fermentora trzeba wyciąć odpowiednią dziurę. Z drugiej strony pokrywy kolanko blokujemy złączką - mamy od razu gwint, który umożliwi podłączenie wężyka do zbiornika z wodą do wysładzania. Co myślicie?

Witam wszystkich piwoszy, To mój pierwszy post, więc się przedstawię. Mieszkam w Londynie i jestem raczkujący w produkcji domowej piwa. Ponieważ mamy w domu kuchenkę elektryczną, chcę kupić taki kociołek: https://www.alza.co.uk/hyundai-pc-200-ss-d1480535.htm Czy możecie mi powiedzieć jakie jeszcze części potrzebuję do dostosowania tego kociołka do produkcji piwa? Co jeszcze muszę kupić? Dziękuję

Witam, jestem w trakcie robienia dyplomu magisterskiego, tematem jest adaptacja dawnych budynków kopalnianych na funkcję browaru oraz małej usługi, chciałem zapytać czy znacie może jakichś producentów sprzętu, którzy na swoich stronach mają katalogi produktów, jakieś wymiary, czy większość rzeczy jest jednak robiona pod indywidualnego klienta? Być może znacie jakieś ciekawe projekty, najlepiej z jakąś dokumentacją rysunkową, przede wszystkim chodzi mi o część produkcyjną bo z tym mam największy problem.

Hej! Powoli zabieram się do warzenia swojego piwka i mam/będę mieć kilka pytań. Żeby nie zaśmiecać forum pomyślałem, że założę jeden wątek, w który zbiorę do kupy swoje wątpliwości i będę Was męczył o odpowiedzi ================================== 1) Sprzęt. Zamierzam na początek uwarzyć z ekstraktów słodowych, ale w przyszłości chcę się bawić w zacieranie. Chciałbym mieć w miarę solidny ekwipunek. Widziałem zestawy startowe, ale wydaje mi się, że taniej i lepiej jest złożyć samemu. Tym bardziej, że mieszkam w Krakowie i wydaje mi się, że przynajmniej część rzeczy będę mógł kupić u siebie. Także jaki sprzęt będzie mi potrzebny? Po przeglądnięciu Internetu doszedłem do wniosku, że koniecnzie jest: 2x fermentor o pojemności 30-35l - najlepiej jeden z kranikiem, drugi z rurką fermentacyjną. Czytałem, że nie którzy wspominali, że potrzebne są 3 fermentory, ale jakoś nie mogę sobie wyobrazić w jakiej sytuacji będę używał aż 3. Ktoś może wyjasnić? Gar do gotowania o pojemności 30-40l. Najlepiej ze stali nierdzewnej, ale chyba zdecyduję się na emaliowany, aby nie wyszło za drogo. Środki do dezynfekcji. Zdaje mi się, że najczęściej używany jest OXI - najlepszy? Aerometr ze skalą ballinga. Czy zwykły areometr da radę? Będę mógł z jakiś przeliczników skorzystać? Naczynko do mierzenia aerometrem Wężyki: silikonowy (1,5-2m) - do gorących cieczy i widziałem takie fajne do butelkowania igielitowe z zaworkiem (nie konieczne, ale wygodne) Mieszadło - starczy taka już dosyć mocno używana łyżka kuchenna drewniana? Czy muszę zainwestować w coś przeznaczonego stricte do brzeczki oczywiście butelki i kapsle kapslownica - nie mam za bardzo miejsca na stołową + są droższe. Widziałem ręczne: gretę, emily i eternę. Wszystkie w podobnej cenie z czego ta ostatnia wydaje się najsolidniejsza, jakieś opinie:)? Termometr: ciekłokrystaliczny na fermentor + rtęciowy mam do mierzenia temp brzeczki Wagę kuchenną posiadam Patent do filtrowania (niżej zapytam) Patent do chłodzenia brzeczki - tu nie mam jeszcze pomysłów co zrobić Brakuje mi jakiś koniecznych elementów? Jakieś bajery dla wygody? ======= 2) Patent do filtrowania brzeczki (i chmielin) Poczytałem w Internetach i znalazłem generalnie takie rozwiązania: przelewanie przez pieluszkę, "kadź filtracyjna", wkład filtracyjny. Pieluszka tania, ale brzeczka ma za duży kontakt z powietrzem, więc raczej odpada. Jak działa kadź czytałem i wydaje się w miarę OK, ale martwi mnie trochę sprawność tej "instalacji". Wykonanie trzeciej opcji, czyli tego wkładu filtracyjnego jest chyba najbardziej skomplikowane. Widziałem w jednym filmiku Kopyra, że do odfiltrowania chyba chmielin zastosował wężyk od kibelka - bez gumowej rurki w środku. Nie mogę sobie przypomnieć jak to się "fachowo" nazywało. Czy do odfiltrowania słodu coś takiego by się nadało? ======= 3) Butelki - jak przeglądałem Internet to butelki, które można było kupić do piwa domowego miały trochę inne gwinty (fot.1), niż te z piw powszechnie dostępnych w sklepach (for.2). Naszła mnie myśl, że może te sklepowe butelki są mniej porządane. Ktoś może uspokoić moje wątpliwości? Oczywiście będę zbierał brązowe butelki, nie zielone. No i zwrotne, żeby były teoretycznie grubsze.

Witam wszystkich. Czy ktoś zna sposób na oddzielenie uszczelki od tzw porcelanki (tzw bo teraz to plastik). Niektóre uszczelki są jakieś inne- nie jest to taka klasyczna guma, są twardsze i po otwarciu "zapamiętują" kształt szyjki butelki. Czyli nie powracają do pierwotnego kształtu. Nie da się tego rozdzielić. Próbowałem rozciąć ale kończy się uszkodzeniem plastiku/porcelanki i nie nadaje się to już do niczego. Problem nie tylko w higienie ale taki odkształcone uszczelki nie trzymają ciśnienia- sprawdzone empirycznie- lekkie cyknięcie i brak piany. Nowe uszczelki można kupić, ale jak się pozbyć tych starych. Z góry dzięki za info. Na deser załaczam link z moją kapslownicą. Eeee... takie tam... CAM003381.mp4

1. Polskie Ale 2. Polskie pszeniczne 3. AIPA - citra, chinook

Witam, Chciałbym zrobić RIS-a, najpewniej ok. 15 litrów, bo boję się problemow z filtracja (to moje 4 piwo, dotychczas najmocniejsze to 17 blg). Oto mój pomysł: słód pale ale strzegom 3 kg słód monachijski 1 kg Słód pszeniczny "Grodziski" wędzony dębem 4-6 EBC 2 kg Słód czekoladowy jasny Strzegom- 0,5kg Jęczmień prażony Strzegom- 0,5kg Słód pszeniczny Strzegom- 1kg Słód karmelowy 600 Strzegom- 0,5kg Słód żytni 3-8 EBC Weyermann ®- 0,5kg Ekstrakt słodowy bursztynowy 0,5 kg po filtracji, dla zagęszczenia Piłem ostatni Black Magic Woman. Wyczułem tam lekką wędzonkę, bardzo miłą, chciałbym coś w tym stylu osiągnąć. Czy to dobry trop? Aha - czy uwarzę to w 30 litrowym garze i przefiltruję przez tradycyjny filtrator z oplotu? To będzie moja 4 warka, ale wcześniej działałem na zasypie rzędu 4 - 6 kg.

Witam , chciałbym się dowiedzieć co sądzicie o pirosiarczynie potasu , czy warto czyścić sprzęt a przede wszystkim butelki przed rozlaniem tym środkiem a może kupić coś innego. Czy ktoś tego używał?

Hej, słuchajcie, już jutro stanę się posiadaczem gara warzelniczego, co oznacza ze do pełni szczęścia brakuje mi już tylko chłodnicy...i 6 ton słodu Chciałbym w ramach podnoszenia sprawności manualnej wyczarować taka chłodnicę własnoręcznie i bylem zdecydowany na miedz...ale wpadłem na pomysł i proszę o wasze opinie czy to ma sens: a gdyby tak zrobić chłodnicę z rurki silikonowej?? powiedzmy fi 10-12, ok 6-8 zwojow, i usztywnic z 2 lub 4 stron drutem miedzianym (takie pętelki porobić żeby utrzymywać odległości między zwojami) wyjdzie chyba cenowo tak samo jak miedz albo i taniej plus łatwiej zrobić przyłącza do wody no i można dowolnie regulować średnicę, ilość zwojów itd... będę wdzięczny za wasze opinie Pozdrawiam concrete

Witam wszystkich Jestem tu nowy (nie mylić z młody, chociaż duchem chyba jeszcze tak ) Czytałem przez czas jakiś różne fora, przeglądałem strony i postanowiłem spróbować swoich sił w temacie warzenia piwa. "Zakotwiczyłem" się na tym forum, bo jest jakieś takie przystępne i uporządkowane. To żeby trochę nabałaganić zadam pytanie jak w temacie, ale bardziej szczegółowe. W ramach tzw. starterów dostępne są zestawy z jednym lub dwoma pojemnikami fermentacyjnymi. Dodatkowo jeśli z dwoma to kolejne opcje - jeden z kranikem drugi z rurką lub jeden z kranikiem i rurką drugi bez niczego. Oczywiste jest dla mnie (na razie czysto teoretycznie) jak to się odbywa przy zestawie 2 pojemników z różnym "osprzętem". Ale jak to się technicznie odbywa przy jednym pojemniku? Czy do przefermentowanej już brzeczki dodajemy cukier/glukozę wprost do tego pojemnika, mieszamy i butelkujemy, czy w takim przypadku pozostaje jedynie wsypywanie cukru do butelek? Czy to że pierwszy pojemnik posiada kranik ułatwia życie, bo możemy bez otwierania odlać trochę piwa do kontroli parametrów? (bo jak rozumiem w przypadku pojemnika z rurką trzeba sobie trochę nabrać chochlą, czyli otworzyć pojemnik). Które rozwiązanie jest wygodniejsze? Na początek będę próbował swoich sił z brewkitem, mam nadzieję że nie na długo, jednak pierwsze 2-3 warki na pewno. Pozdrawiam wszystkich serdecznie Rav

Kompletowanie sprzętu do zacierania idzie pełna parą, ale oczywiście zawsze jest jakiś dylemat A mianowicie... chcę kupić taboret gazowy na propan-butan... np. taki: tylko jest jeden problem... mam gar z nierdzewki 40l, który ma dosyć dużą średnicę (jakieś 45cm) i zastanawiam się, czy taki taboret (jeden palnik) da radę równomiernie podgrzewać gar? Z tego też względu, zacząłem drążyć temat i znalazłem kuchenki gazowe tego typu: Cena co prawda wyższa niż taboretu, ale taka kuchenka chyba będzie bardziej uniwersalna?! Proszę o jakieś argumenty za i przeciw, bo jednak nie chciał bym wywalać pieniędzy w błoto a tym bardziej, że piwowarstwo domowe wciągnęło mnie na dobre

Jako początkujący piwowar borykam się z problemami z zakupem sprzętu do warzenia. Pomyślałem sobie, że może fajnie by było pomóc "następnym pokoleniom", a przy okazji może bardziej doświadczeni koledzy pomogą mi 1.Tanie fermentory można kupić w BORCHEMIE przy ul. Rokicińskiej, tam gdzie transforamtory ZREW. W Biowinie 30l są po 26 zł, a w BORCHEMIE po 15 zł 2. Zrobiłem sobie chłodnicę z rurki miedzianej 8 mm i chłodzi jak szatan - najłatwiej kupić w IGRAK-u na Abramowskiego, tam też do nabycia złączki, ja kupiłem taką zaciskaną z gwintem do rury od prysznica 3. Garnek 30 l nabyłem w sklepie G-S przy Inflanckiej. Cena 119 zł z pokrywką.