Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'piwo' .
Znaleziono 170 wyników
-
Chciałbym poprosić Was o polecenie książki/książek o piwowarstwie, w której mogę znaleźć wzory matematyczne i przeliczeniowe. Najbardziej zależy mi na obliczeniach barwy ( w zależności od użytych surowców), goryczki Tinseth, Rager, Garetz itp. Mogą być w języku angielskim. Z góry serdecznie dziękuję
-
Hej, jutro wybywam na kilka dni do stolicy Czech i chciałbym spróbować jakiś dobrych piw od południowych sąsiadów. Czy ktoś był w Pradze i może polecić jakiś multitap? Na jakie marki piwa zwracać uwagę i gdzie ich ewentualnie szukać?
-
Witam, Pierwsza Warka niesie za sobą zawsze kilka niespodzianek których przewidzenie jest mniej lub bardziej możliwe. W moim przypadku to nie była trudna sprawa ale przywilejem początkującego jest popełnienie kilku błędów. Do rzeczy... Nie kupiłem woreczków na chmiel. Fermentacja ruszyła a część chmielu opadła na dno a nie które jego cząstki hulają po fermentorze. Zastanawiam się co zrobić. Macie jakieś pomysły? Przecedzić przez wyparzone pończochy gazę? Boję się infekcji. Mam Dwa fermentory więc piwko najpierw odcedzić musiałbym do jednego a zaraz potem z powrotem przelać do pierwszego ponieważ tylko w jednym mam kranik do zlania, no chyba że nie robić cichej... Już sam nie wiem. Mam nadzieję że napisałem w miarę zrozumiale i będziecie w stanie mi pomóc, nie chciałbym aby moje piwo było nazbyt nachmielone. AAaaaa i jedna sprawa odnośnie Piro. Gdy wyschnie zostaje po nim biały osad. Trzeba umyć ten osad czy jest on nieszkodliwy? Z góry dziękuję za odpowiedzi. Mat
-
Hej, Mam do Was takie o to pytanie. Czemu Lany Litovel przy nalewaniu aż tak bardzo się pieni? Strumyk mam najniższy z możliwych, a mimo wszystko leci sama piana. Strumień może też być największy i nadal piana Nie wiem co jest grane.. Dzieje się tak czasem na początku beczki, czasem w środku, albo i na końcu. Myślałam, że to może wina gazu, bo się np skończył. Ale przy podłączeniu nowego problem nadal jest. Czy byłby ktoś w stanie mi pomóc? Z góry bardzo serdecznie dziękuję
-
.
-
Witam, uwarzyłem 1 warkę lecz mi nie wyszła, teraz mi się udało, ale mam pytanie. Piwo mi smakuje , jest mocno słodowe, lecz dla moich znajomych za bardzo, czy większość piw jest tak wyczuwalna? Wiem że oni są przyzwyczajeni do piw koncernowych, które są bardziej "rozcieńczone" ale myślę czy nie zrobić piwa "przystosowanego" dla znajomych. (Robiłem piwo jasno brązowe, może jak bym zrobił złociste to było by mniej słodowe?). Co sądzicie?
-
Witam wszystkie piwowarki i wszystkich piwowarów.
-
Witajcie Postanowiłem uwarzyć piwo z brewkitu Australian Pale Ale firmy Coopers. Jest to moja pierwsza warka, dlatego zwracam się o pomoc. Wszystko zrobiłem tak jak instrukcja, górna fermentacja trwała przez 3 dni, po czym piany jest malutko, częstotliwość "bulgotania" dość zmalała. Temp w pomieszczeniu wynosiła 25-30 st, czy to możliwe że drożdże zginęły ? Jak to odratować? Dodać cukru, czy pomieszać?
-
Witam wszystkich !!! Jestem z Leszna wielkop. trafiłem na forum z polecenia kolegi z innego forum Jestem narazie początkującym mam za sobą narazie 3 warki Pozdrawiam !!!
-
Witam, mam za sobą pierwszą warkę Full Aroma Hops z przepisu z wiki. Teraz chciałbym spróbować uwarzyć pszeniczne. Poczytałem trochę i zdecydowałem się zrobić coś w stylu Hefewaizen. Bardzo proszę o pomoc w doborze składników, temperatur zacierania oraz może kilku wskazówek przy warzeniu tej warki. Oto co poskładałem: Warka na objętość ok. 25l: SŁODY - słód pilnzeński 2 kg - słód pszeniczny 2,7 kg - słód carahell 0,3 kg Chmiele - lubelski - marynka Drożdże: Temperatury zacierania: Bardzo was proszę: - doradźcie czy taki skład mógłby być? - w jakich ilościach dodać chmiele i czy te odmiany mogą być, lub jakich innych użyć? - w jakich temperaturach zacierać? - jakie drożdże będą do tego piwa się najlepiej nadawały? - w jakich czasach dodawać porcje chmielu?
-
Siemanko, Właśnie zakupiłem sobie kilka arkuszy samoprzylepnych (A4) na ktorych zamierzam wydrukować etykiety na moje piwo. Niebawem rozpocznę prace nad trzecią warką i nie ukrywam, że na chwilę obecną nie chce mi się jeszcze robić etykiety od podstaw więc mam pytanko, czy ktoś z Was ma może jakiś szablon w pliku .psd, który mógłby mi użyczyć. Wszystkie butelki mam 0.33 albo 0.5 Pozdrawiam G
-
12.07.2013 warka #5 PIPA (HB) SKŁAD: Pilzneński - 5kg Monachijski - 0,2kg Karmelowy - 0,2kg Marynka - 40g Lubelski - 60g Citra - 10g Cukier - 120g (7 czubatych łyżek) Mauribrem Ale 514 (saszetka) ZACIERANIE: woda do zasypu - 17l o temp 67C dodałem 4g CaCl2 40' - 65C 40' - 71C WYSŁADZANIE: Przełożenie młóta do fermentora z wężykiem. 32l - ok. 75C 30l - 10Blg GOTOWANIE 70` Zrobiłem odwróconą przerwę chmielową. Dodałem Citrę i zakryłem garnek pokrywą. Nie podgrzewałem przez 3h. 60' - Marynka 40g 30' - Lubelski 30g 10' - Lubelski 30g 10' - Cukier 28,5l - 13Blg FERMENTACJA: Napowietrzenie grawitacyjne Drożdże zadane w 25C Burzliwa: 22C - planowana na 7-10 dni KOMENTARZ: - problem z fermentacją opis problemu: http://www.piwo.org/.../page__st__2580 EDIT: - Plan na burzliwą 1 tydzień - Plan na cichą 2-3 tygodnie
-
- 1
-
-
- Browar Kruk
- Browar domowy Kruk
- (i 1 więcej)
-
Witam wszystkich. Po krótkim wstępie i przywitaniu się z wami (to mój pierwszy post) chciałbym poruszyć pewną kwestie. 1. Jaki macie stosunek do eksperymentów w poszukiwaniu nowych receptur, czy powinno się trzymać wytycznych stylu. 2. Brak dostatecznej wiedzy na temat stylów może być usprawiedliwieniem do eksperymentowania przy warzeniu piwa. 3. Jak daleko można posunąć się w poszukiwaniu własnej receptury. Od siebie dodam że przy założeniu iż piwo nie zostanie zepsute infekcją warto ryzykować, nawet tym iż piwo docelowe może nie smakować. Własny przykład to. Moja druga warka na słodach ze Strzegomia: 2,8 kg Pale Ale (5,5-7,5 EBC) 1,0 kg Bursztynowy (30-70 EBC) 0,6 kg Laktoza 0,5 kg Płatki Owsiane (kleikowane) 0,5 kg Mąka Pszenna 0,3 kg Kawowy (250 EBC) - belgijski 0,2 kg Karmelowy (100-180 EBC) Chmiel: Marynka Szyszka 35 g 60 min I co o tym sądzicie Zapomniałem o drożdżach Safbrew S-33 temperatura 18-20 stopni
-
Pamięta ktoś Skautów Piwnych? " W ramach poszerzania kultury (piwnej) stworzyliśmy z kolegami kącik poezji ziewanej..." "No i ja się wstawiłem... (za nimi, za nimi...)" i lirycznie w temacie się wychyliłem (już po wychyleniu kilku...) i tak oto powstała fraszka o kwiatach i bukietach. Nie znalazłem na forum innej twórczości więc założyłem nowy temacik gdyż chętnie poczytam i sam się podzielę jak nieco znowu uleję... Kwiaty i bukiety. Czy ja w nich gustuję? Kwiaty kocham! Ten widok zawsze mnie ujmuje… Najpiękniejszy kwiat - to taki na trzy palce Pięknem jaśniejący w nalanej mi warce Prócz cudnego widoku, ważna kwiatu gęstość Gdy zanurzam w nim nos, czuję jego miękkość Delikatne… lecz wyraźne uczucie błogości narasta Jakby me usta kojarzyły podobne uczucie podniety… Ale o tym basta! Nie masz lepszego doznania nad kwiatu piwnego dziewiczość Którą Ty jeden kontemplujesz, niczym Kossak polskości malowniczość… A bukiety? Toż to kwintesencja wszystkiego! To smak, aromat, konstytucja bytu... nalanego! Osobiście wolę bukiecik z tych delikatniejszych… Broń Boże słodkich! Raczej… chmielowo subtelniejszych Z lekką nutką goryczy, ekstraktu nie za wiele By przyjemności starczyło na długo… i w duszy, i w ciele. Tak więc kochanie moje i Ty niewiasto, co przede mną skrywasz swe wdzięki Podaj mi pierwej ów kwiat! i bukiet z Regionu… a wiekuiste otrzymasz me dzięki!
-
Witam wszystkich forumowiczów, a może lepiej piwożłopów Nie wiem czy odpowiednie miejsce, ale chciałem uprzejmie donieść że po otwarciu sklepu zaopatrującego nas w słody i inne składniki potrzebne do jakże chwalebnej pracy, Chorzów doczekał się własnego minibrowaru. http://mojchorzow.pl...100,822043.html Pozdrawiam.
-
Sprzęt w jaki zaopatrzyłem się do pierwszego piwka. -
Sprzęt w jaki zaopatrzyłem się do pierwszego piwka. -
Witam wszystkich piwowarów, warzę swoje pierwsze piwo i może troszkę panikuję, ale chciałbym podzielić się z Wami moimi obawami. Proszę o porady. Piwo warzę z brew-kita, na fermentacji burzliwej było 1,5 tygodnia, następnie przelałem na cichą i stoi już 2 tygodnie. I tu pojawia się problem: 1) - piwo przestało całkowicie fermentować (więc teoretycznie dobrze), ale nastąpiło dziwne zjawisko. Używam balonu i rurki fermentacyjnej, w której jest woda. Dzisiaj zauważyłem, że zamiast gaz z balona wypychać wodę to powietrze z zewnątrz ją wypycha, czyli powietrze dostaje się do balonu. Czy piwo może się od tego zepsuć? 2) - jak pisałem wyżej, na fermentacji cichej trzymam już je 2 tygodnie i sklarowało się tylko do połowy, a druga połowa dalej jest mętna. Co mam robić dalej - trzymać na cichej czy butelkować? Ile przeważnie trwa cicha? 3) - na powierzchni piwa pojawiły się małe białe kropki - czy to pozostałości po drożdżach, czy piwo zaczyna pleśnieć? Wcześniej tego nie było. Bardzo proszę o porady i podpowiedzi. Pozdrawiam -
13.07.12 - Poznań/Setka Pub - Wspólne warzenie Witbiera
dżony opublikował(a) temat w Archiwum 2007-2018
W piątek trzynastego w poznańskiej Setce odbędzie się wspólne warzenie Witbiera, które zakończy wydarzenie "Długi Weekend z mikrobrowarami", trwające już od środy. Jest to dobra okazja na spotkanie się w lokalu z dobrym piwem - my tam będziemy na pewno. Zasypanie ok. godz. 17.00 Setka Pub, św. Marcin 8, Poznań -
Witam Ostatnio coraz częściej myślę o domowym warzeniu piwa. Mam już dosyć sklepowego smaku tego wytrawnego trunku... Ale przechodząc do sedna mam ogromną prośbę o napisanie mi co musze kupic,w jaki sprzęt musze sie zaopatrzyć jakie składniki będą mi potrzebne na początek. Proszę również o orientacyjne podanie ceny. Kto jak nie wy - koneserzy smaku dobrego piwa możecie mi w tym pomóc ? dlatego puszczam do was oko i czekam na jak najszybszą, wyczerpująca odpowiedź
