Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'drożdże' .
Znaleziono 147 wyników
-
Milk Stout #1 - drożdże na dnie
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Drożdże
-
Z albumu: Drożdże
-
Marcowe #6 - test FFT po 4 dniach
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Drożdże
-
English Pale Ale #2 - uwadnianie drożdży
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Drożdże
-
Polski Lager #7 - osad drożdżowy po 24h fermentacji
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Fermentacja
-
Monachijskie jasne #4 - fermentacja po 6 dniach (drożdże)
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Fermentacja
-
Milk Stout #1 - 10 dzień fermentacja (drożdże)
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Fermentacja
-
Marcowe #6 - 9 dzień fermentacji
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Fermentacja
-
Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Drożdże
-
Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager - starter
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Drożdże
Drożdże Bavarian Lager po ochłodzeniu startera -
Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager - starter
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Drożdże
Starter z Bavarian Lager 2206 -
Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Drożdże
Saszetka Bavarian Lager po kilku dniach od aktywacji -
Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager
Citizen Kane opublikował(a) grafikę w Browary domowe - galerie piwowarów
Z albumu: Drożdże
Saszetka Bavarian Lager po kilku dniach od aktywacji -
Z albumu: Drożdże
Prototyp mieszadła z wentylatora komputerowego i magnesu neodymowego z HDD -
Witajcie, znajdziecie nasz sklep na ul. Wodnej 2 w Krakowie, oraz na www.marxam-brewing.pl . Jako, że jesteśmy od niedawna na rynku piwowarskim serdecznie zapraszamy do wpisów na temat surowców, których potrzebujecie. Z każdym tygodniem mamy coraz większy wybór, a duża część produktów jest sprowadzana na życzenie piwowarów. Zawsze więcej produktów znajdziecie w sklepie na Wodnej, niż na naszej stronie, dlatego zapraszam do odwiedzania sklepu. Na tej stronie będziemy również informować o nowych produktach, które pojawią się w sklepie, oraz o produktach, które będziemy mogli zamówić specjalnie dla Was. Nad wszystkim będzie czuwał nasz piwowar, możecie pisać tu do niego wszelkie pytania związane z naszą działalnością. Kacper
-
Witam, Zamierzam uwarzyć RIS'a celując w 15-20L o BLG 24-26. Do tego celu chciałbym użyć drożdży suchych (niestety nie posiadam gęstwy). Jakie polecacie do tego celu, aby w miarę rozsądnie odfermentowały? Fermentis S-04 Fermentis US-05 Fermentis T-58 Danstar Nottingham Czy może jakieś inne? Osobiście skłaniałbym się ku US-05 (11,5g x2) lub S-04. Czy macie jakieś doświadczenia z tym związane i któreś drożdże w podobnej sytuacji możecie szczególnie polecić? Będę wdzięczny za wszelką pomoc.
-
Mam szybkie pytanie. Dostałem od dziewczyny Mangrove Jacks IPA- Brewkit. Od razu powiem ze to moje pierwsze piwo i trochę za słabo się do tego przygotowałem. Z instrukcji przy "warzeniu" nie wyczytałem że przed drożdżami muszę dodać glukozę lub cukier, zorientowałem się o tym dopiero dzień później i na szybko wsypałem do fermentora cukier (były w nim już drożdże i niechmielony słód). Fermentacja trwa. Pytanie jest następujące: Czy jest sens w ogóle czekać? Coś pijalnego może z tego wyjść, czy od razu wylać?
-
Wersja 1.0
950 pobrań
Plik xml zawierający wszystkie drożdże będące w ofercie Fermentum Mobile. Profile drożdży zaczerpnięte z oficjalnej strony, stopień odfermentowania ustalony na średnią z dwóch skrajnych wartości (dla pełnej przejrzystości widełki dostępne są w każdym profilu drożdży, w polu notatki. Aby dodać profile do swojej bazy w Brewtarget należy otworzyć zakładkę "yeast", kliknąć na listę drożdży i kliknąć opcję "import" Wszelkie błędy proszę zgłaszać na vinzenty[at]gmail.com -
Witam, Właśnie warzę pierwsze piwo ze słodów (wcześniejsze były z ekstraktów niechmielonych), i dodatkowo pierwszy raz mniejszą warkę, mianowicie 10 litrów. Do 20l dodawałem całą saszetkę drożdży 11.5g. Pytanie ile dodać do 10l ? To jest proste przeliczenie że dwa razy mniej piwa, to dwa razy mniej drożdży (6g) ? Szukałem odpowiedzi na to pytanie ale nigdzie nie ma. Jeśli gdzieś jest już taki temat, to wystarczy link. Z góry dzięki za odpowiedź,
-
Witam, Pojawiły się nowe drożdże - Erbslöh, firmy BrewMasters. Dotychczas mieli - jak przeszukuję - jedynie drożdże winiarskie. Skromna oferta, dwa dolniaki, jedno Ale i do witbiera. Czy miał ktoś z nimi do czynienia? Szczególnie ciekaw jestem Erbslöh BrewMasters Ale.
-
Summary Single character. Standard bitter production. Rapid fermentation speed. Low mineral worts preffered. Moderate to strong ester and moderate to strong sulphur ability. Moderate flocculation. This west country ale yeast has slow but steady fermentation abilities, prefers a low mineral wort and can produce sulphur flavoured beer. Moderate to high ester flavours giving a banana aroma. Light phenolic flavours may be produced. It flocculates moderately producing high head initially and cells sediment moderately at the end of fermentation. Flocculation and sedimentation: medium flocculation, medium sedimentation. www.brewlab.co.uk/pdf/yeast_7.pdf Podsumowanie Pojedynczy charakter. Dla piw typu standard bitter. Błyskawiczna prędkość fermentacji. Preferowana niskozmineralizowana brzeczka (woda?). Średnia do wysoka zdolność produkcji estrów oraz siarki. Średnia flokulacja. Te drożdże ale z zachodniego wybrzeża fermentują powoli, ale w sposób stały, wolą niksozmineralizowaną brzeczkę i mogą wnosić do piwa aromaty siarkowe. Średnia do wysoka produkcja estrów daje aromat bananowy. Mogą być wyczuwalne lekkie aromaty fenolowe. Flokulują umiarkowanie, produkując początkowo [wysoką czapę?], natomiast komórki osiadają umiarkowanie pod koniec fermentacji. Umiarkowana flokulacja oraz umiarkowana sedymentacja. Proszę o ewentualne zwrócenie uwagi na błędy w tłumaczeniu (własnym). Na stronie, którą podałem jest jeszcze kilka dodatkowych informacji: morfologia, profil wzrostu oraz profil smakowy piwa. Trochę informacji jest tu sprzecznych, np. "błyskawiczna prędkość fermentacji", a dalej "fermentują powoli"... no cóż, właśnie u mnie pracują, mistrzami prędkości to nie są, ale wyrobiły mi się w tydzień z brown porterem 13,9*. Wprawdzie nie mierzyłem FG, ale już widzę że praktycznie wszystko opadło, zostało kilka mm rzadkiej piany. Co do poprzednich piw, popełniłem dwa bittery 11,5°Blg, pierwszy zszedł do 1,5°Blg (zacierane na lenia, więc trudno powiedzieć), drugi bodajże do 2*, stoi na cichej jeszcze. Pierwszy jest młody, ma dopiero dwa tygodnie od butelkowania, ale smak jest bardzo obiecujący. Dużo owoców, wyczułem melon, truskawkę, brzoskwinię, mango... taka sytuacja Piwo bardzo "pachnie piwem", może trochę mało słodowości (co mogło spowodować dość mocne odfermentowanie), goryczka chmielowa przyjemnie podkreślona, ale nie ściągająca. Aromat chmielu również odpowiednio wyczuwalny. Nie wyczułem jakoś szczególnie mocno tej siarki ani bananów. No cóż, wypadałoby jednek poczekać jeszcze ze dwa tygodnie Podczas fermentacji dość szybki lag (poniżej 6h już jest ruch brzeczki - przezroczyste fermentory to najlepszy wynalazek w tej dekadzie!). Piana średniowysoka jak na ale, zaledwie kilka cm. Fermentacja za to przebiega bardzo burzliwie, cała objętość wiruje na wszystkie możliwe strony, prawie jak wrząca woda. Po skończonej fermentacji piana opada dość sprawnie, a drożdże tworzą umiarkowanie twardy osad. Piwo sprawnie się klaruje. Na pewno ten szczep pozostanie u mnie do końca tego sezonu piw brytyjskich. (3 bittery, 3xESB, brown porter, BIPA, IPA i dwie AIPY).
-
Witam, zapraszamy do świeżo otwartego sklepy internetowego http://www.malinowynos.pl http://allegro.pl/Shop.php/Show?id=36836540&order=bd W naszym serwisie znajdziecie wszystkie produkty niezbędne do stworzenia pysznych win, nalewek i destylatów, a także piw oraz miodów pitnych. Umieściliśmy tu również cenne informacje, które pomogą Ci w produkowaniu jeszcze lepszych napojów. Mamy nadzieję, że nasz sklep będzie dla Ciebie źródłem inspiracji i zachętą do nieustannego poszukiwania nowych smaków i aromatów, a także technik produkcji. Aby ułatwić naszym klientom zakupy, stworzyliśmy przejrzyste i intuicyjne menu. Dzięki niemu szybko znajdziesz produkty, których potrzebujesz. Natomiast rzetelne opisy kolejnych elementów oferty ułatwią Ci podjęcie właściwych decyzji. Wierzymy, że wizyta w naszym sklepie będzie dla Ciebie miłym doświadczeniem i mamy nadzieję, że wrócisz do nas w poszukiwaniu kolejnych akcesoriów i dodatków pomocnych przy produkcji alkoholi domowych. Szczególnie polecamy nasz dział z wideo poradnikami w których znajdziecie gotowe przepisy na wina, piwa i wiele innych ciekawych wskazówek, oczywiście zachęcamy do ich oceniania oraz komentowania ! Co tydzień zamieszczamy nowe nagrania więc naprawdę dużo się dzieje http://www.malinowynos.pl/article/1 Koniecznie polubcie nas na naszym Facebooku ( https://www.facebook.com/malinowynospl ) gdzie znajdziecie dużo ciekawych zdjęć, i jako pierwsi dowiecie się o nowych filmach, promocjach czy konkursach,oraz zapraszamy do SUBSKRYBOWANIA naszego kanału na YouTube (https://www.youtube....ElshVo8ImzZbfYw ) Malinowy Nos pozdrawia i zaprasza Wszystkich do zaglądnięcia na naszą stronę oraz allegro!
-
Witam! Dzisiaj zacząłem swoją przygodę z zabawą w piwowara i trochę spanikowałem... Ale zacznijmy od początku, zabrałem się za uwadnianie drożdży, zostawiłem je na zbyt długo szklance (ok 2h), na szczęscie nie wszystkie zatonęły ponieważ nie zamieszałem, w między czasie doczytałem że optymalne jest 30min, zbyt długi czas bez "papu" może je zabić itp... więc lekko spanikowałem i dodałem drożdże do brzeczki o temperaturze ok 29/30 stopni, zalecana przez producenta jest temp. 25-27. (piwo z Brewkit'a "BANDIt BREW - Tequila & Lime) Czy pomimo moich ewidentnych błędów początkującego, jest szansa że drożdże ruszą?
-
Witam, Kilkanaście dni temu zakupiłem swój pierwszy zestaw z trzeba zestawami słodów. Pierwszą warkę juz mam za sobą (Belgian Blodn Ale). Do rozlania do butelek wszystko było w porządku (odpukane). Druga się fermentuje. Teraz czas pomyśleć o trzeciej. I tutaj pojawia się mały problem. Jakimś cudem kupiłem oprócz dwóch Belgian Blond Ale (na drożdżach Safbrew T-58) także Munich Helles 12BLG o składzie: Słód pilzneński Strzegom 3,5kg Monachijski typ I Strzegom 1,0kg Chmiel Northern Brewer 15g Drożdże Saflager W 34/70 lub Mauribrew Lager Niestety, ale zamawiając zestawy starałem się nie wybierać dolniaków, bo nie mam warunków do ich tworzenia (w piwnicy 18, na podwórku 4-8). I teraz jestem w kropce. Mam kilka możliwości: 1. zrobić warkę tak jak w przepisie i przez pierwsze 72h przenosić fermentator co 12h z balkonu (4-8 st. C)do domu(24 st. C). Następnie przenieść fermentator do piwnicy (18 st. C). 2. Zmienić drożdże na jakieś inne, tylko jakie? 3. Zmienić drożdże na te z Belgian Blond Ale Safbrew T-58 (wziąć zaszczep z właśnie fermentującej brzeczki). 4. Pogodzić się, że nic z tego słodu nie zrobię 5. Inne rozwiązanie?... Jak pisałem jestem mocno początkującym piwowarem. Bawienie się w samodzielne zmiany receptur na moim etapie jest raczej nieporządane. (link1 ) Poproszę o pomoc.
-
Witam ! Jak tworzyć receptury, żeby one miały sens. Jakich słodów z jakimi używać w jakim stopniu, żeby pasowały do siebie, by móc samemu tworzyć dobrą recepturę. Czym regulować żeby wiedzieć jaka będzie gęstość początkowa, żeby przy tym wyszedł odpowiedni alkohol i barwa, oraz żebym mógł uzyskać gęsta piane gdy trzeba, gdy chce, a gdy nie jest pożądana żeby jej nie było ? Proszę o podpowiedzi o konkretne odpowiedzi, informacje, wskazówki, lub odesłanie do postu w którym to już było poruszane, bo pewnie było. Dzięki z góry wszystkim chętnym i cierpliwym :-)
