Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'aipa'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Categories

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forums

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Product Groups

  • Licencje BeerSmith 3
  • Konta pocztowe
  • Abonamenty BREWNESS
  • Kwartalnik Piwowar

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary typu Speidel

Categories

  • Piwowarstwo
  • Winiarstwo
  • Gorzelnictwo
  • Serowarstwo
  • Domowe wędliny i wypieki

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Found 28 results

  1. Witam, Rozpocząłem swoją przygodę z warzeniem od zakupu dwóch zestawów surowców z ekstraktów: - Witbier 11 BLG http://www.browar.bi.../witbier_11_blg (+ drożdże Brewferm Blanche 12g) - AIPA 16 BLG http://www.browar.bi...ale_aipa_16_blg (+ drożdze Danstar BRY-97 - American West Coast Ale Yeast) Posiadam również: - chmiele: Chinook (30g), Citra (30g), Amarillo (30g) - zamiennik cukru do brewkitów (http://www.browamato...&przedm=6158463). Witbier jest na burzliwej. W dniu jutrzejszym (po 7 dniach) sprawdzę BLG i przeleję na cichą. Po przelaniu na cichą planuję przygotować AIPA. Pytania: 1) Czy jest sens przelewania WItbier'a na cichą? 2) Czy można chmielić na zimno Witbier'a (np. 30 Citry)? 2) Jak długo odzyskane drożdze mogą być przechowywane w lodówce? 3) Czy przygotowując AIPA mogę dodatkowo dorzucić do ekstraktów zamiennik cukru do brewkitów? Czy nie zepsuje to smaku? Na pewno podwyższy stężenie cukrów, ale mogę dolać więcej wody. Czy posiadacie receptury na AIPA/APA z wykorzystaniem ekstraktów. Chciałbym wykorzystać ponownie drożdze, ww. chmiele oraz zamiennik cukru. W piątek będę w sklepie, gdzie mógłbym dokupić brakujące produkty. Proszę o sugestie. pozdrawiam
  2. Witam zaczynam swoją przygodę z warzeniem i chciałbym żeby ktoś pomógł zweryfikować co tam wymyśliłem. Ogólnie chciałbym uwarzyć AIPA mocno nastawione na aromat. HOME BREW RECIPE: Title: AIPA Brew Method: All Grain Style Name: American IPA Boil Time: 60 min Batch Size: 20 liters (fermentor volume) Boil Size: 22 liters Boil Gravity: 14.0 °P Efficiency: 70% (brew house) STATS: Original Gravity: 15.3 °P Final Gravity: 2.7 °P ABV (standard): 6.83% IBU (tinseth): 84.79 SRM (ebcmorey): 10.1 FERMENTABLES: 5 kg - German - Pale Ale (90.9%) 0.5 kg - German - Munich Light (9.1%) HOPS: 20 g - Tomahawk, Type: Pellet, AA: 15.8, Use: Boil for 60 min, IBU: 37.75 20 g - Ekuanot, Type: Pellet, AA: 16.1, Use: Boil for 20 min, IBU: 23.3 20 g - Galaxy, Type: Pellet, AA: 13.3, Use: Boil for 20 min, IBU: 19.25 20 g - Ekuanot, Type: Pellet, AA: 16.1, Use: Boil for 1 min, IBU: 1.66 20 g - Galaxy, Type: Pellet, AA: 13.3, Use: Boil for 1 min, IBU: 1.37 20 g - Citra, Type: Pellet, AA: 14.2, Use: Boil for 1 min, IBU: 1.46 MASH GUIDELINES: 1) Temp: 65 C, Time: 60 min 2) Temp: 78 C, Time: 2 min Starting Mash Thickness: 3 L/kg Drożdże US-05 Fermentacja w pomieszczeniu o temp. 17-18°C Na zimną :. Lub: 20g Ekuanot. 50g Ekuanot 20g Galaxy. 20g Galaxy 40g Citra. 10g Citra Zastanawiam się czy nie zmienić zasypu na 4,5kg PA i 1kg Munich typ I chociaż raczej to nie wiele zmieni Druga sprawa co sądzicie o chmieleniu? Może jakieś inne sugestie? Na zimną dałem to co mi zostało otwartego z gotowania plus 30g Citry/Ekuanota, ale ogólnie mam dostępne na tą warke: Ekuanot, Citra, Galaxy po 90g i Tomahawk 30g także propozycje mile widziane. Warto dodawać gips piwowarski jeżeli wodę mam raczej twardą? Czy może odpuścić sobie na razie kombinowanie z wodą? PS. Do wygrzania wystarczy doprowadzić zacier do tej temp czy utrzymywać jakiś czas w tej temperaturze? Jaki polecacie program do obliczania receptur? Na razie użyłem BrewersFriend
  3. Witam, zacznę od tego, że mam na imię Radek i będzie to moja 3 warka. Chciałbym zapytać czy zasyp i chmiele jakie wybrałem do kolejnej warki, nie będą się gryzły w kotle no i w jaki sposób te surowce "zapodawać". Słody: Pale Ale 5,5-7,5 EBC Weyermann 3,5kg Carapils ® 2,5-6,5 EBC Weyermann 1 kg Crystal 150 EBC Castle 0.2 kg @EDIT był 1kg Caramunich ® typ I 80-100 EBC Weyermann 0,2 kg Chmiele: Magnum 12.5%AA - 50g Centennial 10.2% AA - 50g Hallertauer Mittelfruh 2.9% AA - 50g Safale US-05 Czy te słody wsypać wszystkie od razu ? Jak chmielić ? Cały Magnum na 90 minut, 2/3 Centenniala w połowie, Hallertauera pod koniec 25g, a resztę na zimno ? Pozdrawiam.
×
×
  • Create New...