Pun kOmora
-
Postów
544 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
Pun kOmora otrzymał(a) reputację od Maciej Kędzia w OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
tak samo jak zrobiłeś to dzisiaj z tym, że piwa będziesz miał już 20L + 0,7 (0,8L) = 21L
wysycenie też możesz dać większe - tylko spieram się z chłopakami ile powinno go być. ja robiłem ostatnio na 3,5 i uważam, że jest ok. chłopaki odradzają tak wysokie i należy zauważyć, że mają o wiele większe doświadczenie ode mnie.
-
Pun kOmora otrzymał(a) reputację od Maciej Kędzia w OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
oczywiście. jeżeli zadbałeś, żeby BLG syropu było takie same jak BLG brzeczki nastawnej to masz nadal zwykłą fermetującą brzeczkę tyle, że o litr większą.
glukoza w ilości 4g/l nie wniesie nic wyczuwalnego do smaku i aromatu Twojego piwa.
EDIT:
żeby było jasne - nawet jeżeli nie zadbałeś o blg to też masz fermetującą brzeczkę, tyle że nie znasz jej blg początkowego (ale nie zbyt wiele się różni)
weizeny to od 3-3,5 się zaczyna. dwójka jest dobra dla angielskich stylów. tylko trzeba dobrać pewne butelki a nie grolsche.
-
Pun kOmora otrzymał(a) reputację od Maciej Kędzia w OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Jak dla mnie masz dwa wyjścia:
1. zostawić to teraz w fermentatorze żeby dożarło wszystko, poczekać na faktyczny koniec fermentacji i wówczas dopiero rozpocząć procedurę butelkowania (syrop z glukozy) (rekomenduję). nie powinno to raczej negatywnie wpłynąć na piwo. to pszeniczniak, więc osad drożdżowy wskazany.
2. zabutelkować, wstawić do chłodnego miejsca i co tydzień sprawdzać otwierając jedną butelkę. jak będą fajrwerki - poluzować każdą butelkę i zakapslować. kupa zabawy, kupa nerwów i w sumie nie wiadomo kiedy skończyć procedurę (a min 4 m-ce). nie polecam.
ps. 75g glukozy na 20l przy założeniu, że odfermentowało całkowicie to bardzo mało dla piwa pszenicznego. jakie nagazowanie zaplanowałeś, bo mam wrażenie, że poniżej 2vol?
-
Pun kOmora przyznał(a) reputację dla ThoriN w Cicha fermentacja - pare pytań
Zawsze można na gęstwie coś sobie upiec, np. Focaccia - fajnie gra z piwnymi aromatami, pod złoty napój jak znalazł
-
Pun kOmora przyznał(a) reputację dla dziedzicpruski w Barley wine śmierć drożdzy
Teraz się tylko zastanów, trumny, czy kremacja...
-
Pun kOmora przyznał(a) reputację dla Procent1968 w Zapach bimrowego zacieru.
Tu się prosi przywołanie kawału "z brodą"
jak ktoś nie zna to może nie rozumie różnicy pomiędzy tym co można a czego nie. Znajomość prawa (prawidłowa) polega właśnie na jego właściwej i drobiazgowej interpretacji...
...
Znaleźli u bacy sprzęt do pędzenia bimbru
Baco jesteście aresztowani za pędzenie bimbru
A to i za gwałt mnie aresztujcie !
A czemu?
Bo też mam sprzęt!
-
Pun kOmora otrzymał(a) reputację od GB... w Problem z drożdżami US-05?
Ale na główną czy na cichą? I w jakiej ilości na warkę 22L?
-
-
-
Pun kOmora przyznał(a) reputację dla Smoogler w Przemyślenia na temat chłodzenia
Czytać, czytać jeszcze raz czytać...
Po co ta cała dysputa i zaśmiecanie forum kolejnymi bezsensownymi postami niewielu się chce poszukać... to wszystko już jest napisane. Wnoszę o usunięcie tego postu. Bo naprawdę niewiele wysiłku trzeba żeby to znaleźć.
http://www.wiki.piwo.org/Ch%C5%82odzenie_i_transfer_brzeczki
-
Pun kOmora otrzymał(a) reputację od Grzegorz Żukowski w Gozdawa Koneser-opinie
Parę miesięcy temu robiłem IIPA z serii Konesera i nie jestem zadowolony.
Za taką cenę to już czegoś bardzo dobrego oczekiwałem. Otrzymałem coś bez wyraźnego charakteru z niskim nachmieleniem. Ale przyznaję się, że parę błędów przy upgrade tego kitu to popełniłem. No i to co napisał Syndi - jak zrobić imperiala z 11BLG? :-)
Do tego marny opis produktu - żadnych danych do tego co masz otrzymać. Mam wrażenie, że ten kit jest robiony na zasadzie 'jak się kucharzowi nabierze'.
Ze stron pozytywnych - wydając 90zł na polski produkt i mając marny efekt końcowy stwierdziłem, że kity są do bani. kupiłem sprzęt do zacierania i teraz mam pełną kontrolę nad produkcją