Cześć, mam pytanie praktycznie identyczne do tego, które zadał założyciel tematu. (nie chciałem zakładać nowego i syfić forum)
Pytanie dotyczy mojej receptury na piwko i brzmi ono tak: Czy poniższa receptura będzie Brown Ale'em, India Brown Ale'em, czy wyszedł z tego już bardziej IPA czy coś w tym stylu.
Zasyp 20 L:
słod pale ale 3kg
słod pilzneński 1kg
słód carared 0,5kg
słód caraaroma 0,2 kg
chmiel na goryczkę 30g simcoe
na ostatnie 10 minut gotowania 20 g cascade
i 50 g amarillo na zimno
drożdże safale s-04
Z moich wyliczeń około 60-70 IBU wyjdzie, czyli dość mocno goryczkowe.
Wracając do pytania, jak określić to piwo? Jaki to w zasadzie styl? Z tego co wiem, do Brown Ale nadał by się jeszcze słód ciasteczkowy i czekoladowy (jak kolega wyżej ma w recepturze). Do tego chmiele których mam zamiar użyc to same amerykańce, które kojarzę z AIPAmi i IPAmi.
Proszę o werdykt i osąd
