Azizi1926

Nie ile wlać, tylko ile ma być tych litrów docelowo. W przybliżeniu oczywiście.

Ludzie kochani. Litry * blg obecne = X * blg pożądane. Toż to równanie z jedną niewiadomą tylko, a nie całki.

Następny konkurs pucharowy dopiero w marcu, może jakaś aktualizacja?

Zawsze, czyli 5 warek? Daj znać jak to się sprawdza za kilkadziesiąt na tym samym sprzęcie.

Zacieraj bez obawień. Ja co prawda wrzuciłbym deko więcej, bo mi wydajność leci na łeb przy takich ekstraktach.

26 blg, 20 litrów, 12 kg słodów. Jakoś poszło, ale przy wysładzaniu trzeba uzbroić się w cierpliwość.

#43 Eskel [Polski Pils] | 12°Blg | 39 IBU "Ciri spojrzała w górę na jego twarz i z trudem stłumiła krzyk przestrachu. To nie był człowiek. Chociaż stał na dwóch nogach, chociaż pachniał potem i dymem, chociaż nosił normalne ludzkie odzienie, to nie był człowiek. Żaden człowiek, pomyślała, nie może mieć takiej twarzy. (...) Zobaczyła, że to jednak człowiek, że ma całkiem normalną ludzką twarz, tyle że zniekształconą długą, brzydką, półokrągłą blizną biegnącą od kącika ust przez cały policzek, aż do ucha." Warzone: 8.12.2016r. Składniki: Mep©Lager - 3,4kg Weyermann monachijski I - 0,4kg Carapils - 0,25kg Sybilla 7,5% - 120g Mech irlandzki - 5g FM30 Bohemska rapsodia - starter 3L Zacieranie: Woda - 15L 64°C-63°C - 20' 73°C-72°C - 40' 78°C -> filtracja Wysładzanie: 15L do objętości ok. 24L (ph ok. 5,5) Gotowanie 60': FWH - Sybilla - 10g 30' - Sybilla - 20g 15' - Sybilla - 20g 5' - Sybilla - 20g 1' - Sybilla - 50g Chłodzenie: 100°C ---> 12°C - 20' Finalnie: Objętość: 20L OG: 12°Blg FG: 3°Blg Wydajność: 65% Czas pracy: 4,5h Fermentacja: brzeczka schłodzona do 9°C, zadanie ok. litr startera i napowietrzenie, pierwsze oznaki fermentacji w 7°C. 7°C - 12°C - 21 dni cicha - 14 dni Komentarz: Piwo zajęło 1 miejsce w VI Szczecińskim Konkursie Piw Domowych w kategorii Single Polish Hop Pils.

Nie wiesz czy drożdże dedykowane do weizena dają estry i fenole?

A ja mam pytanie odnośnie wysyłki nagród. Zaraz minie dwa miesiące a tu cisza. Zostało mi słodów na góra dwie warki, a miała być spora ich ilość z Viking Malt. Nie wiem czy robić większe zakupy, czy się wstrzymać. Czy ktoś już otrzymał jakiekolwiek nagrody?

Skąd wiesz, że ten "składnik" nie zrobi roboty? Ja lubię piwa z udziałem słodu wędzonego torfem, właśnie ze względu na surowiec używany do jego wędzenia. Może owcze łajno sprawdzi się równie dobrze. Zresztą tematy rzeka, idąc tym tokiem rozumowania, po co dawać do piwa czosnek, śledzie, ostrygi, dynie? Słowo klucz - marketing.

#42 Vysogota z Corvo [Foreign Extra Stout/Barrel Aged] | 17,8°Blg | 55 IBU "Gdyby tego dnia po zapadnięciu zmroku ktoś (...) zajrzał przez szpary w okiennicach,(...) zobaczyłby starca z siwą klinowatą brodą i długimi białymi włosami, opadającymi na ramiona i plecy od granic potężnej łysiny przedłużającej pobrużdżone czoło daleko poza ciemię." Warzone: 24.11.2016r. Składniki: Mep©Lager - 4,2kg Weyermann monachijski I - 0,9kg Płatki owsiane błyskawiczne - 0,4kg Caraaroma- 0,3kg Strzegom jęczmień prażony - 0,3kg Carafa Special II - 0,2kg Caramunich I - 0,1kg Iunga 10,8% - 50g Mech irlandzki - 5g Płatki Aroneo Intense moczone w Whiskey Jack Daniels - 50g WLP001 - gęstwa wg kalkulatora Zacieranie: Woda - 23L 64°C-63°C - 40' 72°C - 30' 78°C -> filtracja Wysładzanie: 10L do objętości ok. 26L (ph ok 5,5) Gotowanie 90': FWH - Iunga - 25g 40' - Iunga - 25g 10' - Mech irlandzki - 5g Chłodzenie: 100°C ---> 16°C - 15' Finalnie: Objętość: 21L OG: 17,8°Blg FG: 4,6°Blg Wydajność: 63% Czas pracy: 7h Fermentacja: rosnąco od 16°C do 22°C - 18 dni cicha 18°C + płatki - 21 dni Komentarz:

Dzisiaj otrzymałem metryczkę z finału berlinera.

#41 Stregobor [Oatmeal Stout] | 13°Blg | 31 IBU "(...) Stregobor zawsze wyglądał tak, jak wedle wszystkich prawideł i wyobrażeń winien wyglądać czarodziej. Był wysoki, chudy, zgarbiony, miał wielkie, siwe, krzaczaste brwi i długi, zakrzywiony nos. Na dobitkę nosił czarną powłóczystą szatę z nieprawdopodobnie szerokimi rękawami, a w ręku dzierżył długaśny posoch z kryształową gałką. Żaden ze znanych Geraltowi czarodziejów nie wyglądał tak jak Stregobor." Warzone: 13.11.2016r. Składniki: Mep©Lager - 3kg Weyermann monachijski I - 0,6kg Płatki owsiane błyskawiczne - 0,5kg Caraaroma - 0,2kg Carafa Special II - 0,2kg Strzegom pszenica prażona - 0,15kg Fawcett Dark Crystal 300 - 0,15kg Iunga 10,8% - 25g Mech irlandzki - 5g WLP001 - starter 1L Zacieranie: Woda - 17L 68°C-60°C - 50' 72°C -> filtracja Wysładzanie: 15L do objętości ok. 27L (ph ok 5,5) Gotowanie 60': FWH - Iunga - 15g 60' - Iunga - 10g 10' - Mech irlandzki - 5g Chłodzenie: 100°C ---> 17°C - 12' Finalnie: Objętość: 22L OG: 13°Blg FG: 2,8°Blg Wydajność: 63% Czas pracy: 4,5h Fermentacja: rosnąco od 16°C do 22°C - 12 dni cicha 18°C - 15 dni Komentarz:

#40 Yarpen Zigrin [Coffee Whisky Stout] | 14°Blg | 32 IBU "Yarpen Zigrin - stwierdził Geralt, zaskoczony. - Nikt inny, a Yarpen Zigrin we własnej brodatej osobie! (...) Krasnolud podszedł, wyciągnął rękę. Jego uścisk mógł śmiało pójść w zawody z żelaznymi obcęgami. " Warzone: 20.10.2016r. Składniki: Mep©Lager - 2kg Whisky Castle Malting - 1,2kg Weyermann monachijski I - 1kg Płatki owsiane błyskawiczne - 0,5kg Strzegom karmelowy 600 - 0,2kg Strzegom pszenica prażona - 0,2kg Carafa Special II - 0,17kg Iunga 10,8% - 20g Columbus 12,5% - 28g Kawa średnio palona (całe ziarna) - 60g Mech irlandzki - 5g US-05 - 11,5g Zacieranie: Woda - 18L 69°C-67°C - 60' Wysładzanie: 15L do objętości ok. 26L (ph ok 5,5) Gotowanie 60': FWH - Iunga - 20g 5' - Columbus - 28g 10' - Mech irlandzki - 5g Chłodzenie: 100°C ---> 17°C - 13' Finalnie: Objętość: 22L OG: 14°Blg FG: 5°Blg Wydajność: 62% Czas pracy: 5h Fermentacja: rosnąco od 15°C do 20°C - 14 dni cicha + kawa 18°C - 7 dni Komentarz:

Jeżeli interesuje Cię tylko przefermentowanie brzeczki, a ignorujesz jakość tej fermentacji, to śmiało możesz uwadniać 6 godzin.

Nic nie kombinuj, wszystko ok. Piwo nie powinno wychodzić z butelki. Przelewaj do szkła ostrożnie, aby osad został na dnie.

Jeżeli śrutownik nie jest złożony tak jak powinien, trudno ocenić czy jest w porządku. U mnie ta tarcza jest w ogóle luźna, a po skręceniu wszystkiego do kupy, działa jak należy.

W ramce jest kulka z taką obrączką, może coś się zaklinowało, spróbuj tę kulkę wcisnąć do końca.

Ramkę przykręcasz do oporu, do regulacji szczeliny między tarczami służy przedni kluczyk z motylkiem (na dole, na Twoim filmiku)

Nadal cisza.

Czekamy na opisy.

Z tego co wiem, eliminacje rozesłane już dawno, sprawdzajcie spam.

Metryczka z eliminacji zawiera tylko informację, za co piwo zostało odrzucone. Metryczka z finału natomiast, jest zdecydowanie bardziej rozbudowana. Tak jest w każdym konkursie.

Czy metryczki z wszystkich finałów zostały rozesłane? Otrzymałem dwie, a brakuje mi tej z Berlinera.

Nie używam bulgotki wcale i dobrze mi z tym