Jump to content

Azizi1926

Members
  • Content Count

    306
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About Azizi1926

  • Birthday 09/28/1984

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Domowy "Lomdyńczyk"
  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    75
  • Miasto
    Łomża

Kontakt

  • Imię
    Łukasz

Recent Profile Visitors

1341 profile views
  1. Azizi1926

    Azizi1926

  2. Tyle, że kalkulator mówi o prawie czterokrotnym underpitchingu, nawet przy bardzo zbitej i oczyszczonej gęstwie. Chyba, że masz na myśli 700 ml
  3. Nie rozumie, czy nie lubisz Roberta? Nie zrozumieliśmy się. Zerknij tutaj, kto dostał punkty za szóste miejsce do pucharu PSPD. https://pspd.org.pl/konkursy-pucharowe-201617/
  4. Punkty za szóste miejsce w koźlaku przyznane niewłaściwemu piwowarowi
  5. To Ty chyba czegoś nie rozumiesz. Undeath napisał, że podstawowe ze Strzegomia są słabe, a Paweł zwrócił uwagę że tych na których Undeath się przejechał już nie ma na rynku. Zmieniła się nie tylko nazwa, ale i rodzaj słodu, słodownia, proces słodowania itd. W związku z czym opinia, że Viking jest słaby, bo dwa lata temu używałem pilsa ze Strzegomia jest nieuprawniona. PS: Ja podstawowe z Vikinga sobie chwalę
  6. Na kiedy przewidziane są eliminacje i ewentualne ogłoszenie list finałowych?
  7. #53 Shilard Fitz-Oesterlen [Hefeweizen] | 11,5°Blg | 11 IBU „Na widok wchodzącego do sali audiencyjnej nilfgaardzkiego ambasadora Dijkstra westchnął skrycie. Shilard Fitz-Oesterlen, poseł cesarza Emhyra var Emreisa, miał zwyczaj prowadzić rozmowy w języku dyplomatycznym i uwielbiał wplatać w zdania pompatyczne językowe dziwolągi, zrozumiale tylko dla dyplomatów i uczonych. ” Warzone: 20.05.2017r. Składniki: Weyermann pszeniczny - 2,1kg Viking pilzneński - 1,7kg Viking monachijski I - 0,4kg Iunga 12,5% - 7g FM41 Gwoździe i banany - starter 1,2L Zacieranie: Woda - 15L 45°C-43°C - 30' 63°C-62°C - 25' 72°C-71°C - 25' 78°C ---> filtracja Wysładzanie: 16,5L do objętości ok. 26L (ph ok. 5,5) Gotowanie 60': FWH - Iunga - 8g 10' - Whirlfloc - 1/2 tabletki Chłodzenie: 100°C ---> 13,5°C - 16' Finalnie: Objętość: 22L OG: 11,5°Blg FG: 2°Blg Wydajność: 62% Czas pracy: 5h Fermentacja: po zadaniu drożdży schłodzone do 12°C, po 24h podniesione do 16°C. Po zwolnieniu fermentacji powoli podnoszone do 22°C Komentarz:
  8. #52 Jaskier [New England IPA] | 15,5°Blg | 43 IBU "Trącając delikatnie struny lutni, półleżał szczupły mężczyzna w nasuniętym na oczy fantazyjnym kapelusiku w kolorze śliwki ozdobionym srebrną klamrą i długim, nerwowym czaplim piórem. Geralt znał ten kapelusik i to pióro, słynne od Buiny po Jarugę, znane po dworach, kasztelach, zajazdach, oberżach i zamtuzach. Zwłaszcza zamtuzach." Warzone: 8.05.2017r. Składniki: Weyermann pale ale - 4kg Płatki owsiane - 0,8kg Weyermann pszeniczny - 0,45kg Weyermann żytni - 0,4kg Iunga 12,5% - 10g Galaxy 13,5% - 100g Citra 14,2% - 100g Azacca 12,5% - 100g Mosaic 11,8% - 100g FM52 Amerykański sen - gęstwa wg kalkulatora Zacieranie: Woda - 19L 69°C-67°C - 60' 78°C ---> filtracja Wysładzanie: 15L do objętości ok. 26L (ph ok. 5,5) Gotowanie 60': FWH' - Iunga - 10g 5' - Galaxy - 30g 5' - Citra - 30g 5' - Azacca - 30g 5' - Mosaic - 30g Chłodzenie: 100°C ---> 70°C - 2' Hop Stand 30': Galaxy - 20g Citra - 20g Azacca - 20g Mosaic - 20g 65°C ---> 16°C - 10' Finalnie: Objętość: 22L OG: 15,5°Blg FG: 3°Blg Wydajność: 64% Czas pracy: 6h Fermentacja: po zadaniu drożdży wsypane po 50g Azacca i Galaxy start w 17,5°C, po zwolnieniu fermentacji systematycznie podnoszone do 22°C trzy dni przed butelkowaniem schłodzone do 16°C i wsypane po 50g Citra i Mosaic Komentarz: piwo zajęło 3 miejsce w XV KPD w Cieszynie.
  9. Skupiliśmy się tutaj na Komisji Technicznej, a co z organizatorem? Czy po tym jak się dowiedział o zmianie daty konkursu, zgłosił to oficjalnie do Komisji? Czy to po stronie Komisji leży obowiązek śledzenia zmian w każdym konkursie, czy jednak odwrotnie? Oczywiście był post na forum, ale to chyba powinno się odbyć innymi kanałami? Komisja mogła sama interweniować u organizatora po wyżej wymienionym poście na forum, nie raz już członkowie komisji "ciągnęli" organizatorów za uszy, bo np. pół roku na zgłoszenie konkursy do pucharu to dla niektórych za krótko i trzeba było przypilać na ostatnią chwilę, ale czy tak to powinno wyglądać? Teraz KT obrywa za niefrasobliwe podejście organizatora i na nią spadają gromy, ponieważ musiała podjąć niepopularną decyzję. Zaliczenie konkursu do tego sezonu będzie niezgodne z regulaminem pucharu, a do przyszłego sprzeczne z dobrymi praktykami. Sytuacja nie do pozazdroszczenia.
  10. Pytanie techniczne. Czy MKPD będzie zaliczany do aktualnego pucharu, czy z racji terminu zostanie przesunięty do przyszłego?
  11. Szanowni. Proszę nie wprowadzajcie się w błąd. metryczki eliminacyjne otrzymacie DO 18 czerwca, a finałowe DO 2 lipca :-)Kolega pytał kiedy ma się zacząć martwić o brak metryczek, wiec odpowiedź, że po 18 czerwca dla eliminacji i po 2 lipca dla finałów nie jest wprowadzaniem w błąd
×
×
  • Create New...