Jump to content

Kamil Świercz

Members
  • Posts

    97
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Kamil Świercz

  1. A po ile butelek trzeba dostarczyć? Bo zostały mi 4 szt Miło stouta;)
  2. Platki do gotowania to chyba niezbyt dobry pomysł
  3. Całe, prosto z paczki. Ja nie klarowałem niczym I jest przejżyste. Lekko zamglone. Przed butelkowaniem, zlalem piwo do drugiego wiadra przez druciak do mycia naczyń. A potem gdy już wiedziałem ile ostatecznie mam piwa do zabutelkowania, zlałem do wiadra z kranikiem I z syropem do refermentacji
  4. Ja wrzuciłem 2,5 kg malin mrozonych do swojego berlinera I jest super efekt. Jakichś wiekszych oznak wznowienia fermentacji nie zauważyłem. Piwo stało chyba z 10 dni z owocami.
  5. Witam. Chciałbym zapytać o rade jaką ilośc chmielu użyc do stworzenia herbatki chmielowej, która chce dodac do Ris który odfermentował do 11blg. Piwo jest zdecydowanie dla mnie za słodkie. Ogólnie nigdy nie byłem fanem takiego kombinowania z dodawaniem IBU po fermentacji, wolałem wyciągać wnioski na kolejne warki i korygować błędy ale w tym piwie naprawde brakuje goryczki:) Mam do dyspozycji 50g warriora 17% Alfa i z 30g Iungi. Myślałem aby użyc tej drugiej oddmiany w całości. Zagotować w 500ml wody i dodac w prost do fermentora. Chciałbym się was poradzić co do ilości chmielu. Czy to za dużo czy za mało.I jak ogólnie podejść do tematu
  6. Po kwasie mlekowym. Tak jak jest w recepturze na centrum piwowarstwa
  7. Podłacze się do pytania o gose. Czy po fermentacji I rozlewie gose wiadro, kraniki I reszta moze zoostac przeznaczona tylko do kwasow? Czy da się sprzet jakos odkazic po kwasie mlekowym?
  8. Witam. Chciałbym skonultować swoją recepture IRA. Przeglądalem kilka receptur I stwierdzam, że są duże różnice. Niektóre posiadają palony jeczmien inne nie, jedne mają po kilka karmeli inne tylko monacha. I sam już nie jestem pewien. A moja receptura na 20l wyglada tak: 4 kg pale ale 1 kg monachijski typ 2 200g karmelowy 30 strzegom 50g palony jeczmien - pod koniec zacierania Drożdze s-04 Chmiel EKG
  9. Ja owsianego stouta robilem tak: 3kg pale ale 1 monach I 1,2 kg płatków owsianych ( paczki które kupiłem miały po 600g. Nie są to jakies specialne obliczenia czy testy wielu receptur pod kątem ilosci płatkow) 300g czekoladowy 1200 200g palony jeczmien S-04 W stoucie wg. Mnie palone musza być od początku
  10. Myśle, że niżej nie zejdzie. Ale jedna saszetka na taki ekstrakt? Ja na 18blg dawalem dwie
  11. Ja robilem takiego: 3kg pale ale 1 kg monach I 1,2kg platkow 500g carafy 3 300g palonego jeczmienia Moj przyjaciel I najsurowszy krytyk mówi iż to najlepsze moje piwo;)
  12. Czepiasz się ja robielem mała warke 10l z jednej puchy jasnego ekstraktu. Do tego us05 I amerykanski chmiel na zimno. I wyszlo spoko;)
  13. Tez mnie ciekawi dlaczego. SzcZególnie dlatego, że po przeprowadzce na nowe miesZkanie piwa wychodza kiepskie. A używam właśnie ciepłej wody z kranu do zacierania i wysladzania.
  14. Są nowe suche fermentis k97 german ale
  15. Jakiś czas temu kupiłem tucher kellerbier w euro ale po za tym to nie widziałem
  16. Czy ty tego brewkita dzieliłes na kilka części ? Bo nie kumam. Możesz polepszyć to wrzucając z 50 g jakiegoś amerykanca na zimno
  17. Chyba powinien się pojawić bo obilo mi się o uszy ,że browar OLIMP wypuścił Zefira na tym chmielu. Ciekawe czy trafi do sklepów piwowarskich
  18. pojawiły się na piwopiweczko.pl w normalnych paczkach. W opisie piszą o niskiej zawartości estrów i rekomendacji do wita
  19. przepraszam. Teraz dokładnie doczytałem iż to te same:) ale nowscią są safale k-97
  20. W sklepie w którym się zaopatruje pojawily się takie drożdze : http://www.piwopiweczko.pl/Drozdze-piwowarskie-Fermentis-Safbrew8482-BE-256-saszetka-115-g-,1275.html Myślicie, że to ten sam szczep ?
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.