Witam wszystkim.. Opracowałem recepturę i chciałbym zapytać czy dobrze się prezentuje.. Ma być to 14-15. Zależy mi na aromacie czekoladowym i kawowym oraz aksamitności w smaku. Zacierać zamierzam w temp. 66 C.
Warka 22L
Słody :
Pale ale maris otter - 4,5 kg
Dark crystal 300 EBC - 0,5
Black of black - 0,2 kg
Midnight Wheat Briess - 0,3 kg
Płatki żytnie - 0,5 kg
chmiele :
Pacific Gem - 35 g na 60 min
Kohatu - 30 g na 10 min
dodatki:
mech irlandzki 5g
jagody jałowca 20g
na cichą zamierzam odlać 6 L i dodać do osobnego gąsiora płatki dębowe oloroso z 14 g jakoś..(Lubię eksperymentować jak każdy chyba )
Drożdże s-04
Co Panowie o tym sądzicie ? Nie wiem jak z ekstraktem mi wyjdzie z tego.. Ale może to być imperial nic się nie stanie:)
