Jump to content

zielu

Members
  • Content Count

    167
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    3

zielu last won the day on March 28

zielu had the most liked content!

4 Followers

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    stale rośnie
  • Miasto
    Łódź

Kontakt

  • Imię
    Michał

Recent Profile Visitors

1923 profile views
  1. Tradycyjnie już w osobnym poście chciałbym natomiast złożyć serdeczne podziękowania dla: 1) Całej ekipy Pubu Spółdzielczego za ponowne współorganizowanie konkursu, 2) Partnerów poszczególnych kategorii: - Viking Malt – Czeski Pils, Witbier, Session IPA, Bitter, - Marxam Brewing - Session IPA, - Deptana.pl – RIS z dodatkami, - Homebrewing.pl – Grodziskie z dodatkami, - Piwoszarnia – Sour Fruit Pale Ale, 3) Wszystkich piwowarów, którzy zaufali nam, wysyłając swoje piwa na konkurs. 4) Sędziów za przyjazd na konkurs oraz świetnie wykonaną pracę, 5) Stewardów za nieocenioną pomoc przy sędziowaniu eliminacji oraz finału. 6) Wszystkich pozostałych osób, dzięki którym konkurs mógł być przeprowadzony.
  2. Wrzucam pełne wyniki finałów VII Łódzkiego Konkursu Piw Domowych: Sour Fruit Pale Ale: 1) Mikołaj Pieczyński - 41,00 (sour pale ale, pulpy: marakuja, mango, czerwona pomarańcza) 2) Damian Korzeniewski - 39,66 (gose, ananas, marakuja) 3) Piotr Rosenbaum - 39,00 (berliner weisse, maliny) 4) Bartosz Packo - 38,66 (wild sour, ananas) 5) Szymon Sobieszczyk - 38,33 (brett, morele) 6) Jakub Kawa - 35,66 (berliner weisse, maliny, jeżyny) 7) Michał Tomaszek - 35,00 (berliner weisse, marakuja, pitaja) 8 Sławomir Kamiński - 34,33 (gose, pulpa z guawy) Witbier: 1) Patryk Filipiak - 36,66 2) Jakub Eger - 36,66 3) Piotr Plich - 35,67 4) Maciej Brzozowski - 33,33 5) Mariusz Jachimowski - 33,00 6) Bartosz Packo - 32,33 7) Kamil Sterczewski - 32,00 8 Maciej Chudy - 31,00 9) Sławomir Kamiński – 30,33 RIS z dodatkami: 1) Paweł Kowalewski - 41,33 (beczka po jamajskim rumie) 2) Janusz Švach - 33,33 (melasa, syrop klonowy, płatki dębowe, delikatnie kokos i laktoza) 3) Paweł Rawski - 32,67 (macerowane płatki dębowe) 4) Michał Jemieljańczuk - 31,67 (laski wanilii macerowane w rumie) 5) Jacek Woźny - 31,67 (macerowane płatki dębowe) 6) Kasper Pfeifer - 29,67 (płatki dębowe sherry oloroso) 7) Sebastian Makowski - 29,33 (macerowane płatki dębowe) 8 Michał Tomaszek - 28,33 (macerowane płatki dębowe) Session IPA: 1) Szymon Sobieszczyk - 43,66 2) Rafał Nazarewicz - 40,00 3) Maciej Brzozowski - 36,33 4) Filip Guilherme – 33,00 Grodziskie z dodatkami: 1) Mateusz Woś - 35,66 (wędzona gruszka) 2) Dawid Fandrejewski - 34,00 (sok i zest z limonek oraz cytryny) 3) Emil Jasiński - 32,66 (polskie śliwki wędzone, miękkie) 4) Maciej Palusiński - 30,00 (jagody jałowca) 5) Mariusz Chilmon - 28,33 (cytryniec chiński) 6) Mikołaj Pieczyński - 27,33 (chipotle, wędzona papryka jalapeno) 7) Bartosz Markowski - 26,00 (hibiskus) 8 Paweł Tokarski - 23,00 (pieczone jabłko i cynamon) 9) Michał Matysiak - 22,66 (suska sechlońska, mięta, liście kaffiru, lawenda) 10) Dawid Osiński - 22,00 (suszona śliwka) Czeski Pils: 1) Waldemar Wach - 37,66 2) Mikołaj Pieczyński - 36,00 3) Adam Spławski - 35,33 4) Tobiasz Jagiełło - 33,00 5) Bartosz Markowski - 33,00 6) Rafał Nazarewicz - 32,66 7) Łukasz Sklarek - 31,33 8 Marek Kawecki - 28,66 9) Jacek Stachowski - 28,33 10) Michał Majchrzyk – 27,00 Bitter: 1) Maciej Brzozowski - 37,33 2) Filip Polniak - 29,66 3) Łukasz Kipka - 29 4) Jakub Kawa - 28,33 5) Marcin Szarowski - 27,33 6) Szymon Sobieszczyk - 26,66 7) Adam Kowal - 24,33 8 Piotr Plich - 23,33 9) Mateusz Wilk - 22 10) Piotr Szczapa – 20,33 Serdeczne gratulacje dla zwycięzców. Metryczki eliminacyjne pojawią się niebawem na Waszych profilach, na finałowe trzeba będzie poczekać nieco dłużej, także proszę o odrobinę cierpliwości.
  3. Nawet na pełne listy startowe Najpóźniej 10.06 podamy pełne statystyki. Do tego czasu musimy ogarnąć się z aktualizacją wpłat z centrali oraz rozpakowaniem wszystkich paczek, a jest ich naprawdę dużo.
  4. Dzięki, zrozumiałem aluzję . Co do Twojego pytania, to jest tak jak pisałem we wcześniejszych postach - paczki przyjmujemy od 25.05 do 8.06, czyli najbliższy poniedziałek jest ostatnim dniem kiedy przyjmujemy piwa na konkurs.
  5. Cześć, jak najszybciej Maksymalnie 5.06 zgłoszenie musi być opłacone, żebyśmy zdążyli wszystko zweryfikować.
  6. Cześć, w Grodziskim w zasadzie niedopuszczalna jest kwaśność w smaku. Tutaj dopuściliśmy kwaśność nawet na nisko - średnim poziomie z uwagi właśnie na możliwy dodatek kwaśnych owoców. Jest to poziom, którego nie powinno się w tym stylu przekroczyć, niezależnie od tego co dodasz.
  7. Cześć, dokładnie. Zgłaszasz jako: Juicy Sour Ale + podajesz użyte owoce.
  8. Cześć. Owszem, jest dozwolone, niemniej nie zwalnia to z konieczności dodania do tegoż Berlinera owocu / owoców.
  9. Jak najbardziej. Tylko przy zgłoszeniu musisz podać styl bazowy i użyte owoce, czyli np. Berliner Weisse + agrest i limonka, Sour Pale Ale + Kiwano, Lambic + Mango etc ... @Henx Owszem Gose jest z zasady lekko tylko kwaśne, ale jeśli dodasz kwaśnych owoców (np. cytryna, marakuja), wówczas osiągniesz opisywany efekt. W Berlinerze czy Lambicu jest z tym łatwiej, bo nawet lekko słodkie owoce nie powinny zniwelować wysokiej kwaśności. Co do pełni, to należy trzymać się opisu stylu, czyli oczekujemy piw wytrawnych (niska pełnia). Tym bardziej, że wytrawność pomaga wyeksponować kwaśność, a tego przede wszystkim oczekujemy w tym stylu i na to sędziowie będą szczególnie zwracali uwagę. Jeśli masz Gose zatarte na wytrawnie, to nie ma problemu, jeśli masz ze średnio - niską pełnią, ale odpowiednio wysoką kwaśnością, wówczas również nie ma wielkiego problemu i jedynie w finale sędziowie "utną Ci" nieco punktów za zbyt wysoką pełnię. Jeśli dalej jest coś niejasne, to śmiało pytajcie.
  10. Cześć, owszem. Ustaliliśmy nową datę konkursu na 12 - 14.06.2020. Tym samym termin rejestracji piw wydłużamy do 01.06.2020. Paczki zaś będziemy przyjmować od 25.05.2020 do 08.06.2020. Mamy nadzieję, że możliwe będzie w ww terminie bezpieczne przeprowadzenie konkursu. Jednocześnie ustaliliśmy, że nowy termin jest ostateczny i gdyby nie dało rady przeprowadzić konkursu, wówczas zostanie on niestety odwołany. Oczywiście odpowiednio wcześniej o tym poinformujemy.
  11. Szanowni, Dbając o bezpieczeństwo wszystkich zaangażowanych musimy poczekać, aż sytuacja się unormuje, także zdecydowaliśmy się przełożyć konkurs. Mamy trochę swobody w terminach, więc konkurs możemy przełożyć nawet o kilka tygodni. Liczymy, że za jakiś czas sędziowanie w małym (łódzkim) gronie oraz w bezpiecznej atmosferze, będzie możliwe do zrealizowania. Wobec powyższego, wstrzymujemy również wysyłkę piw. Dzięki temu sami będziecie mogli podjąć decyzję, czy wasze piwa nadal są w konkursowej formie. Oczywiście, dostaniecie zwrot wpisowego, jeśli zdecydujecie się wycofać piwo z konkursu. Nowe terminy podamy, gdy sytuacja się trochę unormuje. Trzymajcie się zdrowo!
  12. Cześć, nie masz za co przepraszać. Rozumiemy Wasze wątpliwości, niemniej tak jak informowaliśmy, konkurs na pewno się odbędzie. Niewykluczone są pewne zmiany, niemniej nie wpłyną one na jakość oceny piwa, a także przyznanie punktów pucharowych. Konsultowałem już z komisją sędziowską różne scenariusze, także ewentualne zmiany terminów nie wpłyną w żaden sposób na rangę konkursu, a także zakwalifikowanie wyników 4 kategorii do Pucharu PSPD. Każdy rozumie obecną sytuację i musimy godzić się na pewne ustępstwa. O wszelkich ewentualnych zmianach będziemy informować na bieżąco. Dla nas również jest to trudna sytuacja, która skomplikowała wiele naszych działań i planów, wobec czego konkurs na pewno nie będzie wyglądał tak jak sami byśmy tego oczekiwali (np. brak zagranicznych piw, brak sędziów z zagranicy etc ...), niemniej mimo tak trudnej sytuacji, mamy możliwości (i determinację w sobie), żeby przeprowadzić konkurs w sposób w pełni zgodny z Dobrymi Praktykami PSPD. Pozdrawiam
  13. W takim wypadku wpisz po prostu Sour Pale Ale + użyte owoce
  14. Cześć, w chwili obecnej nie przewidujemy zmiany miejsca przyjmowania paczek. Także piwa na konkurs proszę kierować na adres Pubu Spółdzielczego. Jeśliby sytuacja uległa zmianie, to od razu o tym poinformujemy.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.