Jump to content

zielu

Members
  • Posts

    180
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    5

zielu last won the day on February 24 2021

zielu had the most liked content!

3 Followers

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    stale rośnie
  • Miasto
    Łódź

Kontakt

  • Imię
    Michał

Recent Profile Visitors

2814 profile views

zielu's Achievements

  1. Tradycyjnie już w osobnym poście chciałbym natomiast złożyć serdeczne podziękowania dla: 1) Całej ekipy Pubu Spółdzielczego za ponowne współorganizowanie konkursu, 2) Partnerów poszczególnych kategorii: - Viking Malt – Doppelbock, Catharina Sour, Flanders Red Ale, Saison, India Black Ale, - Marxam Brewing - Saison, 3) Wszystkich piwowarów, którzy zaufali nam, wysyłając swoje piwa na konkurs. 4) Sędziów za przyjazd na konkurs oraz świetnie wykonaną pracę, 5) Stewardów za nieocenioną pomoc przy sędziowaniu eliminacji oraz finału. 6) Wszystkich pozostałych osób, dzięki którym konkurs mógł być przeprowadzony.
  2. Wyniki VIII Łódzkiego KPD: Doppelbock 1. Jan Krysiak - 34,332. Kamil Tomaszewski - 29,333. Krzysztof Zach - 29,00 (zadecydowały małe punkty u sędziów)4. Benedykt Kornaś - 29,00 (zadecydowały małe punkty u sędziów) 5. Mariusz Karpiński - 28,66 6. Marek Kawecki - 28,00 7. Jakub Kluz - 26,33 8. Jan Waloszczyk - 25,00 India Black Ale 1. Jan Waloszczyk - 39,332. Kamil Pasierbik - 39,003. Piotr Puchowski - 36,334. Piotr Wiesner - 35,33 5. Adrian Miękina - 34,66 6. Dariusz Lampa - 34,33 Witbier z dodatkami 1. Kamil Sterczewski - 47,00 (kaffir i płatki róży)2. Paweł Wróbel - 45,33 (zest z pomarańczy bergamotki)3. Marcin Pęzik - 42,66 (imbir, cynamon cejloński, zest z pomarańczy)4. Piotr Szczapa - 39,33 (trawa cytrynowa, pieprz czerwony) 5. Paweł Wilczyński - 37,66 (mięta pieprzowa, trawa cytrynowa) 6. Piotr Kołodziejczyk - 36,00 (suszona skórka Curacao, zest z cytryny, zest z limonki, kolendra, zielony pieprz suszony) Flanders Red Ale 1. Leszek Kupidura - 41,662. Krzysztof Rakocy - 39,003. Marcin Bukowski - 37,66 4. Paweł Głowacki - 36,33 Saison 1. Mateusz Okrój - 31,662. Piotr Rosenbaum - 30,003. Paweł Wilczyński - 29,00 4. Jakub Kawa - 28,66 5. Paweł Szulc - 25,33 Catharina Sour 1. Marcin Pęzik - 45,332. Paweł Kowalewski - 42,663. Mateusz Okrój - 41,334. Kacper Myśliński - 39,33 5. Paweł Wróbel - 38,66 Serdecznie gratulacje nie tylko dla zwycięzców, ale wszystkich finalistów. Wszystkie metryczki finałowe są u mnie, więc będą opracowywane w kolejności: Catharina Sour, Saison, Doppelbock, Flanders Red Ale, India Black Ale, Witbier z dodatkami. W ciągu 2 tyg. powinienem się wyrobić z całością. Także cierpliwości.
  3. Witam, napisz na FB konkursu, podaj style i numery zgłoszeń, żebyśmy wiedzieli ile i za co Ci zwrócić. Ostatecznie wybraliśmy datę 21 - 23.05. Gdyby do tej pory, hotele pozostały jednak zamknięte, to 21 - 23.05 oceniane będą 3 - 4 style, zaś 28 - 30.05 reszta. Poniżej najważniejsze terminy: 26.04 - 14.05 - rejestracja 04.05 - 17.05 - wysyłka piw
  4. Nie martw się, nikt Ci nie wyrzuci flandersa za niską czy nawet średnią octowość. No chyba, że oprócz lekko podwyższonej (czyli co najmniej na średnim poziomie) octowości będą również inne wady. @jka.kawa @leonzn @Cervezapapi Rozumiem i szanuję Wasze argumenty. Nakreśliłem jednak jasno swoje stanowisko. Nie twierdzę, że jest to idealne rozwiązanie, niemniej zdania już w tej kwestii nie zmienię. Byłoby to najgorsze rozwiązanie żeby krótko przed konkursem zmieniać decyzję odnośnie stylu. Dziękuję jednak za Wasze komentarze. Będziemy to mieli na uwadze przy wyborze przyszłorocznych styli. Niestety ostatnie decyzje rządzących sprawiają, że jesteśmy zmuszeni przełożyć konkurs. Mamy trochę swobody w terminach, więc konkurs możemy zorganizować nawet kilka tygodni później. Liczymy, że za jakiś czas możliwe będzie sędziowanie w bezpiecznej atmosferze i przy zachowaniu wszystkich dobrych praktyk PSPD. Wobec powyższego, wstrzymujemy również wysyłkę piw. Dzięki temu sami będziecie mogli podjąć decyzję, czy wasze piwa nadal są w konkursowej formie. Oczywiście, dostaniecie zwrot wpisowego, jeśli zdecydujecie się wycofać piwo z konkursu. Nowe terminy podamy, gdy sytuacja się trochę unormuje i obostrzenia zostaną zdjęte. Trzymajcie się zdrowo! P.S. Wysłaliśmy zaproszenie na konkurs tradycyjnie również za granicę, niemniej nie liczyliśmy w tym roku na udział zagranicznych gości. Okazało się jednak, że jest spore zainteresowanie zagranicznych piwowarów, także najprawdopodobniej będziemy mieli na konkursie również piwa z zagranicy.
  5. Masz rację @leonzn, po prostu niefortunnie dobrałem słowo "klasyczny", co mogło wprowadzić małe zamieszanie. Mea culpa, Tak wiem, że klasyczny flanders często jest przetrzymywany w beczkach, chodziło mi po prostu o to, że oczekujemy tutaj piw bez dodatków (tak jak zresztą widnieje w opisie). Po pierwsze dlatego, że ktoś z piwowarów mógłby faktycznie mieć beczkę i wówczas na starcie ma dużą przewagę nad resztą konkurencji, a jeśli jeszcze to piwo jest 1+ rok w tej beczce, to śmiem twierdzić, że reszta piwowarów mogłaby walczyć jedynie o 2 miejsce. Po drugie dlatego, że beczka / płatki wnoszą naprawdę bardzo dużo różnych niuansów i nie sposób uwzględnić je wszystkie w opisie stylu czy potem na metryczce. Popatrz chociażby ile różnych deskryptorów ma zwykły 12 letni Glenlivet, z czego lwia część pochodzi właśnie z beczki. To rodzi różne problemy i potem ciężko jednoznacznie stwierdzić czy dany aromat pochodzi z beczki, estrów, utlenienia czy jeszcze czegokolwiek innego. Właśnie dlatego, zdecydowaliśmy, że nie chcemy płatków w tej kategorii, aby możliwie najbardziej obiektywnie ocenić nadesłane piwa i dać wszystkim stosunkowo równe szanse. Odpowiadając na niektóre Wasze pytania i uprzedzając kolejne, informuję, że na chwilę obecną zakładamy, że uda się konkurs przeprowadzić w ustalonym terminie. Niemniej dopuszczamy lekkie przesunięcie, jeśliby najnowsze obostrzenia nie pozwoliły go nam zorganizować tego 16 - 18.04.
  6. Szanowni piwowarzy, Z radością informujemy, że partnerem kategorii Saison został sklep Marxam Brewing, który dla laureatów ufunduje bony w wysokości: - 100 PLN (+ koszty wysyłki) oraz mieszadło do piwa za zajęcie I miejsca - 100 PLN (+ koszty wysyłki) oraz 2 saszetki drożdży Lallemand * za zajęcie II miejsca - 50 PLN (+ koszty wysyłki) oraz 1 saszetka drożdży Lallemand * za zajęcie III miejsca Dodatkowo zestaw na bazie zwycięskiej receptury zostanie wprowadzony do oferty sklepu. Niebawem pojawią się informacje o kolejnych Partnerach konkursu. Przypominam, że już od poniedziałku rozpoczynamy przyjmowanie zgłoszeń na konkurs: https://lodzkikpd.pspd.org.pl * do wyboru spośród: - New England - Voss Kveik - Verdant IPA - Philly Sour - Wit - Nottingham
  7. W regulaminie jest napisane, że system będzie aktywny w dniach 15.03 - 9.4.2021. Wtedy będziesz mógł spokojnie zarejestrować swoje piwa i opłacić zgłoszenia. Oczywiście jeśli nie zajdzie konieczność przesunięcia konkursu. Będziemy jednak wcześniej o tym informować.
  8. Szanowni, Ustaliliśmy datę konkursu na 16 - 18.04.2021 roku. Mamy nadzieję, że we wskazanym terminie możliwe będzie bezpieczne przeprowadzenie konkursu zgodne z dobrymi praktykami PSPD. W pierwszym poście, podpiąłem regulamin konkursu.
  9. Nie ma żadnego problemu, możesz nawet przysłać w PETach
  10. Rozumiem i doceniam pomysł Niemniej w opisie (sekcja dodatkowe uwagi) wyraźnie jest napisane, że wszelkie dodatki są w tym stylu zabronione. Oczekujemy zwykłego klasycznego Flandersa. To samo dotyczy Saisona, Doppelbocka oraz India Black Ale.
  11. Cześć, Jak najbardziej, tylko sugeruję zwrócić uwagę na etykietę czy jest to naprawdę sok NFC, a nie "dosładzany napój", bo szkoda Twojej pracy. Pamiętaj również, żeby przy rejestracji zgłoszenia podać z jakich owoców użyłeś soku NFC. Pozdrawiam
  12. Tak jak zawsze, czyli 4 x 0,5l bądź 5 x 0,33 l. Tutaj nic się nie zmienia.
  13. Szanowni piwowarzy i piwowarki, W imieniu Łódzkiego Oddziału Terenowego PSPD, zapraszam serdecznie do udziału w kolejnej edycji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych. KATEGORIE: VIII Łódzki Konkurs Piw Domowych rozegrany zostanie w 6 kategoriach: 1) Saison [12 – 16 BLG] - http://kompendiumpiwa.pl/saison/ kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 20 / 21 2) Doppelbock [18 – 22 BLG] - http://kompendiumpiwa.pl/doppelbock/ kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 20 / 21 3) Catharina Sour [9,5 – 12 BLG] - opis w załączniku, kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 20 / 21 4) India Black Ale (Cascadian Dark Ale) [13,5 – 18 BLG] – opis w załączniku, kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 20 / 21 5) Flanders Red Ale [11,9 – 14 BLG] – opis w załączniku, kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 21 / 21 6) Witbier z dodatkami [10 – 13 BLG] – opis w załączniku NAGRODY: Informacje o wszystkich partnerach konkursu będziemy publikować na bieżąco na piwo org oraz na profilu konkursu na FB. Zachęcamy zatem do śledzenia. LOKALIZACJA: Kolejny rok z rzędu partnerem konkursu będzie Pub Spółdzielczy, który będzie przyjmował Wasze skarby i w którym odbędą się eliminacje oraz finał. DATA: VIII Łódzki Konkurs Piw Domowych planowany jest na drugą połowie kwietnia 2021 roku. Z czasem podamy dokładną datę konkursu. Mając jednak na uwadze obecną sytuację, która dynamicznie się zmienia, dopuszczamy przesunięcie konkursu aż będzie on możliwy do przeprowadzenia. W razie pytań, pozostaję do dyspozycji. Pozdrawiam, Przewodniczący jury - Michał Zieliński Catharina Sour.pdf Flanders Red Ale.pdf India Black Ale.pdf Witbier z dodatkami.pdf VIII ŁKPD Regulamin.pdf
  14. Tradycyjnie już w osobnym poście chciałbym natomiast złożyć serdeczne podziękowania dla: 1) Całej ekipy Pubu Spółdzielczego za ponowne współorganizowanie konkursu, 2) Partnerów poszczególnych kategorii: - Viking Malt – Czeski Pils, Witbier, Session IPA, Bitter, - Marxam Brewing - Session IPA, - Deptana.pl – RIS z dodatkami, - Homebrewing.pl – Grodziskie z dodatkami, - Piwoszarnia – Sour Fruit Pale Ale, 3) Wszystkich piwowarów, którzy zaufali nam, wysyłając swoje piwa na konkurs. 4) Sędziów za przyjazd na konkurs oraz świetnie wykonaną pracę, 5) Stewardów za nieocenioną pomoc przy sędziowaniu eliminacji oraz finału. 6) Wszystkich pozostałych osób, dzięki którym konkurs mógł być przeprowadzony.
  15. Wrzucam pełne wyniki finałów VII Łódzkiego Konkursu Piw Domowych: Sour Fruit Pale Ale: 1) Mikołaj Pieczyński - 41,00 (sour pale ale, pulpy: marakuja, mango, czerwona pomarańcza) 2) Damian Korzeniewski - 39,66 (gose, ananas, marakuja) 3) Piotr Rosenbaum - 39,00 (berliner weisse, maliny) 4) Bartosz Packo - 38,66 (wild sour, ananas) 5) Szymon Sobieszczyk - 38,33 (brett, morele) 6) Jakub Kawa - 35,66 (berliner weisse, maliny, jeżyny) 7) Michał Tomaszek - 35,00 (berliner weisse, marakuja, pitaja) 8 Sławomir Kamiński - 34,33 (gose, pulpa z guawy) Witbier: 1) Patryk Filipiak - 36,66 2) Jakub Eger - 36,66 3) Piotr Plich - 35,67 4) Maciej Brzozowski - 33,33 5) Mariusz Jachimowski - 33,00 6) Bartosz Packo - 32,33 7) Kamil Sterczewski - 32,00 8 Maciej Chudy - 31,00 9) Sławomir Kamiński – 30,33 RIS z dodatkami: 1) Paweł Kowalewski - 41,33 (beczka po jamajskim rumie) 2) Janusz Švach - 33,33 (melasa, syrop klonowy, płatki dębowe, delikatnie kokos i laktoza) 3) Paweł Rawski - 32,67 (macerowane płatki dębowe) 4) Michał Jemieljańczuk - 31,67 (laski wanilii macerowane w rumie) 5) Jacek Woźny - 31,67 (macerowane płatki dębowe) 6) Kasper Pfeifer - 29,67 (płatki dębowe sherry oloroso) 7) Sebastian Makowski - 29,33 (macerowane płatki dębowe) 8 Michał Tomaszek - 28,33 (macerowane płatki dębowe) Session IPA: 1) Szymon Sobieszczyk - 43,66 2) Rafał Nazarewicz - 40,00 3) Maciej Brzozowski - 36,33 4) Filip Guilherme – 33,00 Grodziskie z dodatkami: 1) Mateusz Woś - 35,66 (wędzona gruszka) 2) Dawid Fandrejewski - 34,00 (sok i zest z limonek oraz cytryny) 3) Emil Jasiński - 32,66 (polskie śliwki wędzone, miękkie) 4) Maciej Palusiński - 30,00 (jagody jałowca) 5) Mariusz Chilmon - 28,33 (cytryniec chiński) 6) Mikołaj Pieczyński - 27,33 (chipotle, wędzona papryka jalapeno) 7) Bartosz Markowski - 26,00 (hibiskus) 8 Paweł Tokarski - 23,00 (pieczone jabłko i cynamon) 9) Michał Matysiak - 22,66 (suska sechlońska, mięta, liście kaffiru, lawenda) 10) Dawid Osiński - 22,00 (suszona śliwka) Czeski Pils: 1) Waldemar Wach - 37,66 2) Mikołaj Pieczyński - 36,00 3) Adam Spławski - 35,33 4) Tobiasz Jagiełło - 33,00 5) Bartosz Markowski - 33,00 6) Rafał Nazarewicz - 32,66 7) Łukasz Sklarek - 31,33 8 Marek Kawecki - 28,66 9) Jacek Stachowski - 28,33 10) Michał Majchrzyk – 27,00 Bitter: 1) Maciej Brzozowski - 37,33 2) Filip Polniak - 29,66 3) Łukasz Kipka - 29 4) Jakub Kawa - 28,33 5) Marcin Szarowski - 27,33 6) Szymon Sobieszczyk - 26,66 7) Adam Kowal - 24,33 8 Piotr Plich - 23,33 9) Mateusz Wilk - 22 10) Piotr Szczapa – 20,33 Serdeczne gratulacje dla zwycięzców. Metryczki eliminacyjne pojawią się niebawem na Waszych profilach, na finałowe trzeba będzie poczekać nieco dłużej, także proszę o odrobinę cierpliwości.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.