Jump to content

QQRQ

Members
  • Content Count

    135
  • Joined

  • Last visited

About QQRQ

  • Birthday 02/14/1977

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Qraq
  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    46
  • Miasto
    Wieluń

Kontakt

  • Imię
    Tomek

Recent Profile Visitors

414 profile views
  1. #35 WAIMEA PALE ALE #36 CITRA PALE ALE
  2. QQRQ

    QQRQ

  3. #32 RAKAU ALE #33 EUREKA ALE #34 ENIGMA ALE
  4. #30 PEKKO PALE ALE #31 CITRA PALE ALE
  5. Warka # 29 TOPAZ PALE ALE Składniki: Pale Ale Strzegom 5,5 kg Słód pszeniczny - 0,5 kg Chmiel: Magnum (11,5 aa) 25 g - 10 min Topaz (15,5 aa) 30 g - 10 min Na zimno: Topaz (15,5 aa) 70g - 3 dni przed rozlewem. Planowane IBU: Drożdze: US-05 Przebieg warzenia: Słody wsypane do 18L wody o temp. 70 stopni. Ustabilizowało się na 68 stopniach. Zacieranie: 5h. Filtracja z sitem, wysładzanie 20L wody temp 80 + 5L podbicia.. Gotowanie 25 min. Chmielenie jak wyżej. Po gotowaniu zostało: 33,5 L o BLG 13 . Wydajność: 76 % (4,579 kg cukru / 6 kg słodu). Chłodzenie przez
  6. Warka # 28 LUBELSKI PALE ALE Składniki: Pale Ale Strzegom 5 kg Słód pszeniczny - 0,5 kg Chmiel: Magnum (11,5 aa) 30 g - 10 min Lubelski (3,5 aa) 50 g - 10 min Na zimno: Lubelski (3,5 aa) 100g - 3 dni przed rozlewem. Planowane IBU: Drożdze: US-05 Przebieg warzenia: Słody wsypane do 15L wody o temp. 70 stopni. Ustabilizowało się na 68 stopniach. Zacieranie: 9h. Filtracja z sitem, wysładzanie 20L wody temp 80 + 5L podbicia.. Gotowanie 30 min. Chmielenie jak wyżej. Po gotowaniu zostało: 33 L o BLG 11,5 . Wydajność: 72% (3,966 kg cukru / 5,5 kg słodu). Chłodzenie
  7. Może jednak spławik jest źle wyskalowany.
  8. Warka # 26 GRYCZANE Składniki: Pale Ale Strzegom 4 kg Słód Gryczany - 2 kg Słód owsiany - 0,5 kg Słód CARAFA SPECIAL III - 0,5 kg Miód gryczany - 1 kg Chmiel: Magnum (11,5 aa) 50g - 15 min Lubelski (3,5 aa) 50 g - 0 min Planowane IBU: 30-35 Drożdze: US-05 Przebieg warzenia: Słody wsypane do 20L wody o temp. 75 stopni. Ustabilizowało się na 66 stopniach. Zacieranie: przez noc. Filtracja z sitem, wysładzanie 20L wody temp 80. Gotowanie 30 min. Chmielenie jak wyżej. Po gotowaniu zostało: 36 L o 13 BLG . Wydajność: 57%. Chłodzenie przez dzień w wannie z zimną wodą (
  9. Warka # 25 JARRYLO PALE ALE Składniki: Pale Ale Strzegom 5 kg Pszeniczny Strzegom - 0,5 kg Karmelowy 150 - 0,5 kg Chmiel: Magnum (11,5 aa) 30g - 15 min JARRYLO (15 aa) 30g - 0 min HOPSTAND 30 min Na zimno: JARRYLLO (15 aa) 70g - 3 dni Drożdze: US-05 Przebieg warzenia: Słody wsypane do 20L wody o temp. 75 stopni. Ustabilizowało się na 68 stopniach. Zacieranie: 7 h. Filtracja z sitem, wysładzanie 20L wody temp 80. Gotowanie 30 min. Chmielenie jak wyżej. Po gotowaniu zostało: 33 L o BLG 11. Wydajność 63 % Chłodzenie przez dzień w wannie z zimną wodą (1 raz wymieniana wo
  10. Wal do Burmistrza ale nie z pustymi rękami. Zanieś mu kilka piw dobrej domowej roboty i chłop (jeśli to chłop) załapie bakcyla i poprze tą słuszną inicjatywę. Ponadto, to prestiż dla każdego miasta, że ma swoje regionalne piwo!
  11. Warka # 24 BELMA PALE ALE Składniki: Pale Ale Strzegom 5 kg Pszeniczny Strzegom 1 kg Chmiel: Magnum (11,5 aa) 27g - 15 min Belma (9,4 aa) 30g - 0 min HOPSTAND 30 min Na zimno: Belma (9,4 aa) 70g - 5 dni Drożdze: US-05 Przebieg warzenia: Słody wsypane do 25L wody o temp. 70 stopni. Ustabilizowało się na 65 stopniach. Zacieranie: 7 h. Filtracja z oplotem, wysładzanie 15L wody temp 80. Przez błąd (skręcony wężyk) filtracja przez całą noc. : 34 L Gotowanie 30 min. Chmielenie jak wyżej. Po gotowaniu zostało: 32,8 L o BLG 12 . Wydajność 68,7 % Chłodzenie przez dzień w wanni
  12. Warka # 23 MOSAIC PALE ALE Składniki: Pale Ale Strzegom 5 kg Chmiel: Magnum (11,5 aa) 30g - 1 min MOSAIC (12 aa) 30g - 1 min HOPSTAND 30 min Na zimno: MOSAIC (12 aa) 70g - 3 dni Drożdze: US-05 Przebieg warzenia: Słody wsypane do 15L wody o temp. 60stopni. Całość podgrzana do 63 stopni. Ustabilizowało się na 66 stopniach. Zacieranie: 1,2 h. Filtracja z oplotem + sito z IKEI, wysładzanie 25L wody. Gotowanie 45 min. Chmielenie jak wyżej. Po gotowaniu zostało: 27L o BLG 10 . Wydajność 56%. (Wydajność w okolicach 60-63% osiągam tylko jak bardzo często mieszam zacier.)
  13. Zrób jak mówi buber. Płatki i słód pilzneński do woreczka. Pogrzej 10 L wody do 65 stopni i włóż do tego woreczek. Poczekaj z godzinkę. Wyciągnij woreczek. Zagotuj wywar. Dodaj ekstrakt APA. Zagotuj całość. Dodaj chmiel. Gotuj ile trzeba.
  14. Jest różnica między kranówką a kranówką. Ostatnio coraz bardziej popularne jest uzdatnianie wody chloroaminą, która nie wyparowuje podczas gotowania. A ta substancja dezynfekuje później brzeczkę i ubija drożdże lub utrudnia fermentacje.
  15. Warka # 22 AMARILLO PALE ALE Składniki: Pale Ale Strzegom 5 kg Pszeniczny Strzegom 1 kg Chmiel: Magnum (11,5 aa) 40g - 0 min Amarillo (8,9 aa) 30g - 0 min HOPSTAND 30 min Na zimno: Amarillo (8,9 aa) 70g - 3 dni Drożdze: US-05 Przebieg warzenia: Słody wsypane do 15L wody o temp. 60stopni. Całość podgrzana do 63 stopni. Ustabilizowało się na 66 stopniach. Zacieranie: 1 h. Filtracja z oplotem + sito z IKEI, wysładzanie 25L wody. Wysłodzone: L Gotowanie 50 min. Chmielenie jak wyżej. Po gotowaniu zostało: 28 L o BLG 11,5 . Wydajność 56% Chłodzenie przez noc w wannie z
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.