Jump to content

HoppyFlowers

Members
  • Content Count

    65
  • Joined

  • Last visited

Kontakt

  • Imię
    :)

Piwowarstwo

  • Liczba warek
    21
  • Miasto
    Wrocław
  1. Uzywalem tego patentu przez kilka warek, ale do szewskiej pasji doprowadzalo mnie ukladanie tego filtra w fermentorach tak, zeby przylegal do scianek. Jak juz sie ustawilo to dzialal bardzo dobrze, nawet pszenice filtrowal jak burza, wydajnosc OK. Wrocilem do sraczwezyka, bo w moim browarze wiecej zamieszania jest z podbiciem i wkurzalo mnie ukladanie tego.
  2. Hej, udało ci się w międzyczasie przetestować pompę? Jak się sprawuje?
  3. Cześć, szukam pompy, którą mógłbym pompować wodę do chłodnicy (potrzebuję ulepszyć chłodzenie i na koniec przepuszczać wodę lodową). Jeśli dałoby radę, chętnie wykorzystałbym ją też do przetaczania zacieru do kadzi filtracyjnej i/lub wysładzania. Warzę warki 25-40 litrowe. Czy nada się coś takiego http://allegro.pl/pompa-c-w-u-grundfos-up-20-30-mocniejszaod-15-14b-i6270453561.htmllub http://allegro.pl/pompa-cyrkulacyjna-lfp-pcow-25-4-gwinty-hit-i5959052302.html ? Może szukać czegoś zupełnie innego? Warto brać używkę? Na pompach w ogóle się nie znam. Chciałbym ją dławić np zaworem kulowym, czy w przypadku takiej konstrukcji to możliwe? Wszystkie rady będą mile widziane. Powiedzmy, ze maksymalnie 250 zł, chociaż jak by było coś tańszego to nie będę narzekał. Czytałem o pompach z pralek/zmywarek, ale szukam czegoś niezawodnego i prostego w podłączeniu, więc raczej odpada.
  4. Zadanie jest źle uwarunkowane, gdy stężenie alkoholu jest duże. Sam też używam refraktometru + kalkulator na brewersfriend.com. Do refraktometru pobierana jest mala próbka z duzej objętości - raczej trudno być pewnym, że błąd pomiaru nie jest większy niż 0.2Brix rozdzielczości refraktometru. Sprowadza się to do tego, że jeśli błąd odczytu przed fermentacją jest 0.5 i po fermentacji 0.5 to blad wyliczenia jest wiekszy niz 0.5. Jesli wyszlo ci 0.02 blg to tylko przypadek, aczkolwiek imponujacy. No i mialem na mysli rady dla poczatkującego piwowara, a nie takiego wyjadacza jak ty
  5. Staraj się sprawdzać gęstość po fermentacji za pomocą spławika. To przeliczanie może i działa, ale pod warunkiem, że oba pomiary są wykonane z dużą dokładnością.
  6. Tak, drożdże belgijskie szczególnie często produkują podczas fermentacji siarkowodór. Z czasem zniknie.
  7. Mam taki jak ten drugi. Grzeje i to w zasadzie tyle dobrego, co można o nim powiedzieć. Jakość prosto z PRC z dołączoną książeczką w języku polskim. Nie ma co spodziewać się cudów. Na pewno nie jest to solidny taboret gazowy, ale powinien wytrzymać pod garnkiem 70L. W sprzedaży są też wersje premium takiego taboretu, np. z nierdzewki (widziałem chyba na malinowym nosie). Są gdzieś dwa razy droższe i sam musisz ocenić czy to się opłaca.
  8. Zielone jabłuszko to aldehyd octowy - łatwo znaleźć szczegóły.
  9. Zlewasz z brzeczkę kotła warzelnego do fermentora z hopstopperem? Jak dezynfekujesz hopstopper?
  10. Ja zgadzam się z GB Sam zamówiłem swoje i czekam. Co prawda zaraz miną dwa tygodnie, nikt nie odpisał mi na maila, ale rozumiem, że mają niezły zapieprz no i ok. Poprzednio korzystalem z MalinowegoNosa i przesylke nadali nastepnego dnia. Widac, ze zainteresowanie bylo ogromne i chca sie teraz z tego wygrzebac.
  11. Ja też zamawiałem na DDD i moje zamówienie jest dopiero "w realizacji" (2 dni temu zmienili). Wygląda na to, ze liczba zamówień przerosła możliwości sklepu. Sami pisali gdzieś na banerze, że zamówienia z tego dnia będą realizowane jakoś później, ale baner zniknął i już nie pamiętam. Pozostaje nam czekać
  12. Wszystko zalezy od tego jak długo zajmuje ci schłodzenie brzeczki poniżej ok. 75°C, ponieważ mniej więcej do tej temperatury alfakwasy ulegają izomeryzacji. Z tego co wiem w BS nie ma takiej opcji, ale możesz to zasymulować dodając (w programie! wrzucasz normalnie) do czasu gotowania czas potrzebny na osiągnięcie ok. 85°C (tempo izomeryzacji spada poniżej 100°C, trzeba to jakoś uśrednić). Wtedy BS pokaże ci IBU, które da jakiś punkt odniesienia. Żeby zachować balans między goryczką i aromatem, możesz obciąć trochę chmiel na 70' i wrzucić go na 0'.
  13. 1. Wrzucasz chmiel w momencie rozpoczecia gotowania i gotujesz 90 minut 2. Starter moze nie wystarczyc, lepsza bylaby swieza gestwa 3. j/w 4. Jesli pytasz o zamiennik drozdzy to znaczy, ze nie zaglebiles sie w temat najwazniejszego etapu tworzenia piwa. Moze sprobuj najpierw przefermentowac te 23 Blg. To i tak bardzo duzo. Sprawdzisz, ocenisz i ew. zmodyfikujesz recepture. Fermentacja piwa o tak wysokim Blg to wyzwania duzo wieksze niz przygotowanie brzeczki o takim ekstrakcie. Nikt nie chce, zebys za 2 tygodnie pisal, ze odefermentowalo z 27 do 17 i czy juz butelkowac Gadam juz jak starzy bywalcy forum, ale jak widac to co oni w kolko powtarzaja ma jakis sens
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.