brooda
-
Postów
11 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez brooda
-
-
Zebrałem gęstwę drożdżową. Jaka temperatura w lodówce będzie dla niej optymalna?
-
Belgijskie pagórki z FM będą dobre (wiem, nie idealne, ale i tak, to będzie taki wit-ipa) do wita? Jak nie, to jakie płynne będą dobre zarówno do wita jak i tripla?
-
Witam. Browamator ma w swojej ofercie przeterminowane drożdże płynne (myślę o Odkryciu Sezonu FM). Mają termin do lutego br. Czy ktoś to kupował? Jest to do czegokolwiek zdatne?
-
Hmm, planowałem zrobić też witbira na innych drożdżach. Mogę zrobić na tych, zebrać gęstwę i dodać do tripla? Między tymi warkami będą 2-3 tygodnie, czyli między zebraniem gęstwy z wita a dodaniem do tripla 1-2 tygodnie.
-
Bez startera dadzą radę? Ok 12l, 18 blg
-
Witam, W zestawie do tripla z Browamatora dają drożdże Safbrew BE-256. Czy są w miarę dobre, czy lepiej pójść w jakieś płynne? Jeżeli płynne, to czy jest duże ryzyko, ze stanie się z nimi coś podczas transportu (chociaż temperatury nie powinny być ekstremalne - coś koło 25 stopni)?
-
Witajcie. Czy ktoś z Was WARZY w garnku do pasteryzacji przetworów? Jeśli nie macie z nim problemów i się sprawdza, moglibyście podać model i napisać, co w nim upgrade'owaliście, żeby nadawał się do warzenia?
-
Mam pytanko. Wg niemieckiego prawa czystości piwo robiono z jeczmienia, chmielu i wody. O drożdzach nie wspomniano. Czy zatem poprawna jest teza, że były to piwa fermentacji spontanicznej. Bo skoro nie wspomniano o drożdżach, to ich nie znano i nie używano (przynajmniej celowo). Pozdrawiam
-
Witajcie. Mam nietypowy problem. Jak wytłumaczyć koledze z którym warzę, że 5 dni na cichej (AIPA, 13Blg) to nieco za mało? Zeszło do 3 - 3,5 Blg, bulga może co 20 min , więc granaty tutaj nie są silnym argumentem. Według wersji kolegi, butelkowanie miałoby być za dwa dni i w tej wersji nie dawalibyśmy nic do refermentacji, coś by jeszcze z tego drożdżaki wyżarły, myślę, że wystarczajaco. Chmielenie na aromat: będzie herbatka przy rozlewie (jeśli ta zmienna ma jakieś znaczenie...) Mimo wszystko wydaje mi się, że coś jest nie tak. Dlatego pytam się bardziej zaprawionych w boju. Jakich innych argumentów mogę użyć (prócz niebezpieczeństwa wybuchu) do dowiedzenia, że 5 dni na cichej to słaby pomysł? A może nie jest to słaby pomysł?
-
Mamy tutaj grono zamojskich piwowarów. Mam do Was pytanie, gdyż mam problem (do niektórych z Was już pisałem). Otoż problem jest taki, że jutro chcialiśmy warzyć z kolegą, mieliśmy mieć słód, transport był załatwiony, lecz niestety nie wyszło (nie będę opisywał okoliczności). I mamy problem, bo nie mamy słodu. Czy ktoś z Was ma może zapasy i nie chce ich zużyć przez najbliższe dwa dni? Chętnie odkupimy / zamówimy to samo z jakąś nawiązką. Priv.
-
Mam pytanie. Czy znane są wyniki i ilość zgłoszeń?