Skocz do zawartości

ichweissnichtwas

Members
  • Postów

    2
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Domowy Niedźwiedzie PiwoWarzą
  • Miasto
    Cieszyn

Kontakt

  • Imię
    Jarek

Osiągnięcia ichweissnichtwas

  1. @Yapko, dzięki za info. Faktycznie mogło coś takiego nastąpić. Ale zastanawia mnie w tym wypadku fakt, jaki jest sens chmielenia na aromat pod koniec warzenia jeśli i tak drożdże wchłoną olejki. Poza tym nie miałem tego problemu nigdy przy drożdżach nottingham, a przy US-05 pojawił się. Dlatego pomyślałem że mogły to zeżreć drożdże. Faktem jest że nie wyklarowałem piwa, więc może nie ma zależności między rodzajem drożdży a zniknięciem aromatu. Dzięki za podpowiedzi.
  2. Witam, Postanowiłem pogrzebać i pominąć cichą fermentację a chmielenie na zimno zrobić przy burzliwej. Drożdże dają radę, ale odnoszę wrażenie, że oprócz cukru wyżarły także estry i olejki eteryczne z chmielu. Drożdże US-05. Miał ktoś kiedyś doświadczenia w tym kierunku? Pozdrawiam
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.