Skocz do zawartości

krzysiekw3

Members
  • Zawartość

    30
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

3 obserwujących

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    11
  • Miasto
    Świdnica

Kontakt

  • Imię
    Krzysiek

Ostatnie wizyty

285 wyświetleń profilu
  1. Ok. Dosypałem jak książka pisze. Ma ostatnie 15 minut gotowania. Dzięki za pomoc.
  2. Panowie czy trzeba gotować laktoze ? Czy mogę dodać do fermentora sypką?
  3. Czy ta najtańsza myjka różni się funkcjonalnością od tej droższej? Czy tylko tym, że jedna stoi na stole a droższą można postawić na suszarce?
  4. krzysiekw3

    Amerykański Pils

    Uwarzone w sobotę. Zmniejszyłem jednak goryczkę na 50 IBU. Z leżakowaniem jeszcze nie wiem. Będzie na cichej długo leżakować i dopiero będę chmielił na zimno.
  5. krzysiekw3

    Amerykański Pils

    Blg wychodzi około 12. Wiem, że 74 ibu to trochę dużo 😀 ja lubię mocną goryczkę. Ale nie wiem właśnie czy nie będzie za mocna. Dlatego też chciałem bardziej na słodko zatrzeć.
  6. krzysiekw3

    Amerykański Pils

    Moja wersja miała 81 IBU, nie wiem czy nie za dużo. Po modyfikacjach wygląda to tak: Lunga 50g na 60min Simcoe 40g na 10 min Simcoe 60g hop stand w 75' na 15 min Citra 50g na zimno, na cichą 3 dni Wychodzi 74 IBU. Będzie ok?
  7. krzysiekw3

    Amerykański Pils

    Chłodzę chłodnicą. Tej lungi dołożyć trochę czy zostawić 20g? Chciałem zatrzeć bardziej na słodko właśnie po to aby skontrować trochę goryczkę. Hop stand w 75' to rozumiem, że mam zatrzymać chłodzenie na 15 min?
  8. krzysiekw3

    Amerykański Pils

    Cześć. Mam w planach warzenie pilsa dość mocno nachmielonego (pewnie ponad widełki stylu :)). Oto receptura: pilzneński 5 kg plus monachijski (typ1) 1 kg zacierane 55'- 10 min, 62'- 20 min, 72'- 40 min. Chmielenie: Lunga 20g- 60 min Simcoe 20g- 60 min simcoe 20g- 30 min simcoe 40g- 10 min simcoe 20g- whirpool citra 50g- na zimno 3 dni na cichą Drożdże= gęstwa Brewferm Lager Co sądzicie o tej recepturze? Coś zmienić?
  9. krzysiekw3

    Czyszczenie magazynu

    Chyba właśnie popełnię RISa plus jakiś stoucik w wysładzania. P.s. Jeśli można to proszę admina o przeniesienie wątku do tematu wskazanego przez kolegę
  10. krzysiekw3

    Czyszczenie magazynu

    Cześć. Posprzątałem "magazyn" i nazbierałem: Słody: Pale ale 5,5 kg pszeniczny 3 kg jęczmienny czekoladowy 400 0,6 kg owsiany 0,5 kg jęczmienny karmelowy 300 0,2 kg jęczmienny monachijski typ II 0,3 kg jęczmień prażony 0,8 kg pszenica prażona 0,1 kg Chmiel: Lubelski 2015 100 g Kazbek 2015 50 g Drożdże S-04 (jeszcze w terminie ) Co z tego poczynić? Najlepiej w jednym warzeniu Mogę oczywiście coś dokupić.
  11. krzysiekw3

    stout owsiany- prośba o ocene

    Pszenicę daję dla piany.
  12. krzysiekw3

    stout owsiany- prośba o ocene

    Ok w takim razie zamiast pilzneńskiego pale ale. Jak rozumiem reszta może być .
  13. krzysiekw3

    stout owsiany- prośba o ocene

    Nie jest to sprzątanie magazynu. Myślałem, że dużo składników zwiększy pełnię piwa. W założeniach ma być to stout "z ciałem", nie za słodki i nie wytrawny. Tak coś po środku lub lekko w stronę słodkiego. Brewnees wylicza mi 25 litrów, 13,6BLG, 40IBU. Jako, że moja wydajność jest słabsza to celuję 25-27 litrów 12BLG. P.S. Zależy mi aby większość słodów była za Strzegomia.
  14. krzysiekw3

    stout owsiany- prośba o ocene

    Cześć. Planuję stouta owsianego i co sądzicie o takiej recepturze? pilzneński 2kg pszeniczny 1kg monachijski II 1kg owsiany 1kg płatki owsiane błyskawiczne 0,4kg karmelowy ciemny 0,3kg barwiący 0,2kg jęczmień palony 0,2kg pszenica palona 0,2kg chmiel Marynka 50g na 60 minut Zacieranie na lenia w 69", słody ciemne i ziarna palone na ostatnie 15 minut zacierania. Drożdze Danstar Nothingam Ale Yeast. Będzie coś z tego?
  15. krzysiekw3

    Bitter- proszę o ocenę

    No właśnie to wszystko co mam. Chmielu innego już mieć nie będę, słód może jakiś karmelowy kilogram dokupię (w końcu do Strzegomia mam rzut beretem ), jęczmienia palonego też raczej nie zdobędę. P.S. Ten karmelowy może być Słód karmelowy 600 (400-800 EBC)? I ile go dać?
×