Lhunbleidd

Ale to nie wino przeca. Pewnie pasteryzacja (filtracja jest be ) i CO2 byłyby najbezpieczniejsze przy wysokim woltażu. Znany polski bloger przeżył degustację 30letniego portera (u!). Bo tak zdroworozsądkowo nie wiem czy jest się w stanie przewidzieć skutki refermentacji na 18 lat? Tak dobrać materiał do refermentacji + być na tyle pewnym stałych warunków przechowywania... Przecież to kupa czasu...

Ha, to pewnie zbieg okoliczności ale moja przesyłka o was też była nieźle zmasakrowana.

Oj, wiem, że mówicie o aromacie ale mną wstrząsnął ten smak właśnie Smak kota to raczej w azjatyckich piwach kraftowych

Dzięki.

A którego kalkulatora do obliczeń z korektami konkretnie używacie?

Mam kota w domu, ale do tej pory nie wiem jak smakuje Panowie mnie zaskakują.

Popieram, używam krośnieńskiego IPA Glass już od dłuższego czasu i nic się nie dzieje. IMO rewelacyjny stosunek cena/jakość.

A to pieczenie to przyjemne czy wręcz przeciwnie? Pytam, bo ja tam lubię pikantność i może bym sobie uwarzył NZIPA Lepiej te chmiele użyć, czy też małą ilość chili dorzucić do gotowania? Nie zależy mi na mega ostrym piwie ale takie lekko drażniące przełyk byłoby fajne

Potwierdzam, wysuszone już nie pokazują dobrze ;(

Nie mam notatek pod ręką ale ja dodałem na 100% goździki, cynamon, kardamon, anyż, lukrecję chyba curasao też wpadło i gałka muszkatołowa. Miało byc na bogato a wyszło nieco za mało ciała no i goździk z cynamonem. W życiu bym nie przypuszczał, że taka homeopatyczna dawka goździka tak się wścieknie w piwie... Ale jak pisałem - smaczne, choć niezgodne z założeniem .

20 dni burzliwej, pierwsze 10 dni w temp. ok 16 stopni, pozostałe ok 20, bez cichej. Drożdże T-58. Piwo zostało już zabutelkowane było bardzo klarowne. Jest smaczne choć muszę przyznać, że ze wszystkich przypraw czuć tylko ten cynamon i goździki. Nie ma kardamonu, anyżu czy lukrecji. I dla potomnych - zamiast 15 blg (jeśli pamięć mnie nie myli) winno być z 18 Ale bardzo smaczne to Ale

U mnie niemiecka IPA po burzliwej ma aromat kiblowy. Oj.

Jaka cena za fermentor? Rozumiem, że z dziurami pod kranik? No i w jakim stanie są? Nowe?

Ha, to błąd. Zacieraj od razu bo jak zaczniesz czytać to dopiero będzie skomplikowane

Witam, zapomniałem o tym temacie. Piwo wyszło. Kolor ciemnobrunatny czyli taki jak miał być. Niestety jak dla mnie torfik przykrył inne walory piwa. Nachalnie wręcz. Dużo bardziej niż w Smokey Joe AB... Zostawiłem kilka sztuk na leżakowanie, obaczymy co się stanie. Ogólnie to niby nie jest złe, ale umówmy się - oprócz mnie i szwagra z którym warzę (no i w sumie też mojego ojca) nikt tego piwa nie dopił.