Z_bychu

No ja dzisiaj , właściwie wczoraj byłem po drodze (tylko drożdże - ale zawsze zakupy). - i piwo uratowane (tak myślę),

(drożdże które miałem nie wystartowały, a właściwie gęstwa)

Sztober to nieukorzeniona sadzonka. Wg mnie lepiej kupić sadzonkę.

Też wątpię że masz 4°C w tej lodówce w mojej Amice jest ok 8-10 °C. oczywiście nie w zamrażalniku.

Gratulacje laureatom.

Jak również ukłony w stronę organizatorów.

1.No właśnie nie kręci i kręci bo wystarczy ze se uregulujesz na jakim poziomie masz i lekko dokręcasz.

Tak pod warunkiem że masz jednakowe butelki (bo ja nie mam).

A poza tym czy Ty stawiasz bezpośrednio butelki na tej wąskiej metalowej podstawce ??

Jeśli tak to powodzenia .

Jak będziesz miał ze 100 butelek do zakapslowania za jednym razem to zrozumiesz co miałem na myśli "kręci i kręci".

Dobre rozwiązanie to stojak do wiertarki - taki o jakim mówi wyvern .

I dużo osób ma to i nie musi konstruować nic tylko przykłada kapslownice młotkową.

I kręci i kręci i kręci ........

Gratulacje dla laureatów !!!! :beer:

@ Singer

- poczytaj o bulkaniu jest tego sporo.

Tak jak pisze WiHuRa daj temu czas.

mam ptyanie dotyczące CO2 - sporzywczy czy techniczny ?

 

do wyszynku piwa

Edytuj ten tekst jeszcze raz i popraw.

Ja używam co2 ten sam - do migomata jak również do gazowania piwa.

Zapewniam Cię, że nie. Fermentujące piwo nie ma części stałych (np. części owoców) i nie zatka rurki. Ja fermentowałem 27-28 litrów w standardowym fermentorze. Pokrywa z dziurką i gumową uszczelką do rurki fermentacyjnej w to wkładasz rurkę igielitową, uprzednio zdezynfekowaną. Drugą końcówkę rurki wsadzałem do 1,5 litrowego baniaczka po winie z nalaną wodą, żeby końcówka była pod wodą. Wlot rurki do baniaczka (można też stosować duże butelki np. 1 litr) owijałem ciasno folią aluminiową. Działa bez pudła.

Zatem następny pszeniczniak bo głównie te piwa mi uciekają tak zrobię.

Mniej kłopotliwe jak mój patent.

Nie wiem czy dobrze się doczytałem na forum.

Po zebraniu chmielu, poczekać aż liście i łodygi uschną.

Potem przyciąć przy ziemi i zrobić kopiec z ziemi.

Wydaje mi się że przy bardzo burzliwej fermentacji (a takie miałem),

nawet rurka "blow off tube" może się przytkać i pokrywę otworzy.

(No ale nie wiem na pewno bo takiej rurki jeszcze nie stosowałem).

O kilku takich przypadkach było pisane na forum..(oczywiście ze zwykłą rurką i zamkniętą pokrywą).

@ Maszat,​ Krzysztoń Też mi drożdże wyłaziły, piwa się skaziły bo pokrywy się otwierało czyściło itd. i wpadłem na taki pomysł:

Dołożyłem do góry nogami z otwartym kranikiem drugi fermentor.

Okleiłem taśmą (nie dla szczelności tylko żeby piana na zewnątrz nie wychodziła).

Po dwu dniach jak się uspokaja przecieram rant szmatką odkażoną i zamykam deklem.

Górny fermentor myję i jest do następnego razu.

Nic nie wycieka muchy nie wlatują do piwa. Jest OK.

ps.

nie mam na to patentu - można wykorzystać.

@ slotish nie wiem jaki to chmiel ale też gotowałem tak jak Ty . Otrzymałem ten sam efekt.

Zdjęcie z lampą nie odzwierciedla koloru ale w rzeczywistości jest czerwony. (Tło biała kartka.)

Tak jak najbardziej.

Drożdże Mangrove Jack’s- Bavarian Wheat Yeast (M20).

Drożdże uwodnione , tak jak u kolegi Lodzermensch

obfita piana - (pokrywka w górę), szybki start po 4 dniach spokój.

Piana opadła z 12 blg zeszło do 4 blg (pszenica)

Przelałem na cichą i se stoi na razie.

A nie lepiej może wziąść magazyn "BYO's 250 Classic Clone Recipes"?Tam są wszystkie te receptury razem w jednym miejscu.

 

Albo jeszcze prościej (legalnie).

http://www.browar.bi...c_clone_recipes

Bo jeszcze prościej można, no ale ......

Nastawne rozwiertaki też by załatwiły sprawę. Trochę by to było żmudna robota ale do wykonania.

Jak masz więcej otworów jeszcze nie zaczętych nawierć małym wiertłem na obwodzie ( nie przekraczając linii )

wytnij przecinakiem albo wyrzynarką i pilnikiem pod wymiar lub palcowym kamieniem do szlifowania.

Warzenie piwa w/g czyjejś receptury to nie jest żadne przestępstwo. Jeśli ktoś nie chce żeby warzyć z jego receptury to jej nie podaje.

A tak w ogóle w domowych warunkach udało się komuś uwarzyć identyczne dwie warki.???

W/g mnie nawet jak warzę piwo w/g czyjejś receptury to i tak to nie jest to samo piwo. Ma tylko te same składniki, a i to nie zawsze.

Temperatury zacierania już na pewno różnią się, szybkość chłodzenia , kondycja drożdży, temp. fermentacji itd itd.

Także to jest tylko receptura, ale nie to samo piwo.

Bez przesady, nie powinno być aż tak zimno żeby zaszkodziło chmielom

Mój chmiel dzisiaj osiągnął 2,8m

 

 

Ray czy to na pewno fotka z tego roku ???

Nie pomyliło Ci się. Ilu letni to chmiel.?

Gratulacje dla zwycięzców i wszystkich uczestników. Podziękowania dla organizatorów.

Dla mnie osobiście to jest bardzo duży zaszczyt, żeby w takim silnym gronie zdobyć 3 miejsce.

(Czy aby niema gdzie błędu po prostu nie chce mi się w to wierzyć)

Część butelek bezzwrotnych ma bardzo cienkie szkło a do tego krótki kołnierz o bardzo malutkim rancie. Choć fakt część bezzwrotnych jest całkiem ok np po Łomży (NRW)

Jak nie przegazujesz piwa to i cienkie szkło wytrzyma. Jak przegazujesz to i grube rozerwie.

W Kauflandzie kup se batonik ... (cokolwiek) i parę pustych skrzynek. (samych skrzynek nie kupisz)

Ja tam pochwalę sklep w Radzionkowie dla odmiany. Stacjonarny sklep piwowin.pl moim zdaniem jest najlepszy w regionie.

Potwierdzam. Zresztą mają dużo więcej niż na stronie.

dzięki panowie za rady, dziś uwarzę piwo i zobaczymy czy będzie dobrze.

Czy będzie dobrze to będzie zależeć od ciebie - na pewno nie od tego garnka.