Skocz do zawartości

DonBeer

Members
  • Zawartość

    492
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

1 obserwujący

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Domowy DonBeer
  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    48
  • Miasto
    Tarnowo Podgórne

Kontakt

  • Imię
    Dominik

Ostatnie wizyty

434 wyświetleń profilu
  1. Browar Domowy DonBeer

    16.04.2018 #49 Berliner Weisse zabutelkowane, w obu porządkach zeszło do 2,5°Blg co daje 3,6% alk. Fermentor FA zabutelkowany z dodatkiem 38g cukru rozpuszczonego w 500ml wody (chwile gotowałem), pierwszy raz w aromacie mam aldehyd octowy. Fermentor FB z malinami zabutelkowany z dodatkiem 44g cukru rozpuszczonego w 500ml wody (chwile gotowałem), mniej kwaśny od poprzedniej wersji ale też bardziej malinowy, aldehydu brak.
  2. Alderaan Brewery

    Janek pisaliśmy już o tym minimum 15l, myslałem ze sprawdziłeś przy mniejszym ilości wody dlatego pytałem 2 razy na krótszej rurce filtracja mi stanęła i nie mogłem wyciągnąć górnego sita bo było przykryte gorącą brzeczką, poczekałem aż przeciurka i dopiero wtedy naciąłem młóto.
  3. Chinook PL

    sprawdziłeś?
  4. Alderaan Brewery

    Zacierałeś w klarsteinie?
  5. Serdecznie witam

    Witam Powodzenia w dalszych usprawnieniach i wareczkach
  6. Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku

    #49 Berliner Weisse 16l Razem: 2064l
  7. Browar Domowy DonBeer

    #48 Imperialny Stout : FA - 10l na zimno poszło 25g płatów dębowych średnio opiekanych macerowanych w whisky FB - 5l bez dodatków, przeniesione do 12°C #49 Berliner Weisse oba fermentory przeniesione do 12°C.
  8. Uszanowanko

    Witam, życzę miłej lektury
  9. Śrutownik browin

    w czerwcu będzie 3 lata jak z niego korzystam i jestem zadowolony
  10. Browar Domowy DonBeer

    #48 Imperialny Stout przelany na cichą do dwóch fermentorów: FA - 10l na zimno pójdzie 25g płatów dębowych średnio opiekanych macerowanych w whisky FB - 5l bez dodatków. #49 Berliner Weisse przelane na cihcą do dwóch fermentorów: FA - 8l + 12ml kwasu mlekowego FB - 8l + 12ml kwasu mlekowego + 900g mrożonych malin wszystko bez pomiaru blg.
  11. Browar Domowy DonBeer

    #46 Raspberry Milk Stout zabutelkowany z dodatkiem 42g cukru. Czuć maliny, czekoladę i kawę. Maliny wniosły lekką kwasowość do piwa. Zjechało do 6,8*Brix po korekcie 2,9°Blg co daje 5,4%. #47 Hopless IPA zabutelkowana z dodatkiem 40g cukru, w aromacie cytryna i grejpfrut, goryczka również grejpfrutowa. Zjechało do 7*Brix po korekcie 3,3°Blg co daje 5,7%.
  12. Browar Domowy DonBeer

    #45 Milk Stout dodałem na zimno 100ml espresso
  13. Alderaan Brewery

    Janek wydajność jest lepsza jak wysładzasz przy warzeniu małych warek?? 3,6kg zasypu zacierałeś w całym koszu? czy bez przedłużki?
  14. Browar Domowy DonBeer

    Do #47 Hopless IPA dodałem na cichą zest z cytrynu, pomarańczy i grejpfruta. Do zestu wcisnąłem sak z połowy pomarańczy i zagotowałem.
×