vettis

Hej,
 
Średnica rurek to fi18mm, można użyć 15mm, nie robi to jakoś większego znaczenia. Rurki ponacinane zwykłym brzeszczotem, gdzieś do połowy średnicy rurki. Nacięcia w odstępie co 5-10mm. Rurki można zrobić gęściej, ale raczej nie ma potrzeby. Co można zrobić, to "odpływ" filtratora umieścić na środku, może polepszyć proces filtracji i zwiększyć wydajność.
 
Zobacz tutaj na link od Tomka: http://www.piwo.org/topic/7361-filtrowanie-oplot-falszywe-dno-rurka-miedziana/page__st__20#entry158993
 
I na ten wątek: http://www.piwo.org/...trator +rurkowy

A moja tak
 

Noi się wprowadziłem, prawie... Jeszcze lodówki, ale najpierw muszę rozlać piwo, które już w nich lageruje bardzo długi czas+ kilka drobiazgów, ale najgorsze już za mną.

Połowa płytek już na podłodze, jutro biorę się za drugą część
 

Specjalnie dla vettisa fotki mojego brodzika we warzelni.
Brodzik z odzysku. Do brodzika pospawałem ramę z profili stalowych 2x2cm. Nogi z tego samego profilu dodatkowo ze zastrzałami. Przyznam że sama rama z nogami była dość wiotka, ale po obróceniu brodzika, położeniu ramy i zapiankowaniu powstał monolit. Chciałem jeszcze pokryć pianką całe dno dla izolacji, ale zabrakło pianki i tak zostało Muszę do tego wrócić, bo często myję/odetykietowuję butelki w ciepłej wodzie z chłodzenia brzeczki, a w tym układzie bardzo szybko stygnie. Górna krawędź brodzika na wys. 45cm. Gdybym robił to ponownie to na jakieś 70cm.
Jeszcze ważna rzecz. Jeśli planujesz wykorzystywanie ciepłej wody z chłodzenia to koniecznie musisz mieć dodatkowy odpływ.
I jeszcze fotki.

Trochę kolejnych fotek, sklepienia wyszły pięknie, jestem bardzo zadowolony. Jutro chcę zrobić wieniec i go zalać.
 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dzisiaj zmontowałem do reszty mój mobilny zestaw do wyszynku piwa w terenie Muszę tylko zmienić śruby na motylki, żeby można było zdemontować kran z kega bez śrubokręta.
 

Dzisiaj zmontowałem do reszty mój mobilny zestaw do wyszynku piwa w terenie Muszę tylko zmienić śruby na motylki, żeby można było zdemontować kran z kega bez śrubokręta.
 

http://allegro.pl/kran-do-piwa-i2474834656.html
W sumie rozsądna cena jak za pełen komplet do montażu.

Wczorajsza warka:
 
WARKA 117 Saison 14°Blg – 24IBU – 26l
 
Skład:
 
Słody:
Słód pilzneński (Czechy) – 4 kg
Słód monachijski (Czechy) – 0,8 kg
Słód pszeniczny (Czechy) – 1 kg
Słód karmelowy jasny Carahell® Weyermann – 0,2 kg
Słód karmelowy jasny Caraamber® Weyermann – 0,1 kg
Słód karmelowy ciemny Caraaroma® Weyermann – 0,2 kg
Słód zakwaszający Weyermann® – 0,1 kg
 
Inne:
Mech Irlandzki – 5g
Curacao – 30g
 
Zacieranie:
23l wody zacierania
 
52°C – wsypane słody
63°C – 50 min
72°C – 20 min
76°C –
 
Wysładzanie:
Wodą o temp. 76°C do objętości 33l
 
Gotowanie:
70 min
 
Chmielenie:
70 min – 20g Marynka 9,0 % A-A
15 min – 15g Saaz 3,1 % A-A
5 min – 15g Saaz 3,1 % A-A
 
Inne:
20 min – 20g Curacao
15 min – 5g Mech Irlandzki
5 min – 10g Curacao
 
Drożdże:
Wyeast 3724 Saison Ale - starter

Teraz mogę ci napisać, że Saison chyba dobrze skończył
 

My nie musieliśmy nic budować, poda jedną ścianką działową, naprawdę trzeba 9 miesięcy ciężkiej pracy urzędniczej, żeby się przekonać, że nie zagraża ona niczyjemu życiu ani zdrowiu?
 
Czy naprawdę musze udowadniać, że nasz browarek nie spowoduje zanieczyszczeń transgranicznych, tzn. nie zadymimy Niemiec czy Białorusi? Że nie zaszkodzi siedliskom dropia w Kampinowskim Parku Narodowym? Czy muszę składać podanie o pozwolenie na wyprodukowanie pięciu ton młóta rocznie i czekać na nie przez miesiąc? Sporządzać plan rozwiązań komunikacyjnych, żeby Dyrekcja Dróg Publicznych mogła się przekonać, że jedna furgonetka nie zdezorganizuje ruchu na drodze wojewódzkiej Grodzisk - Błonie?
 
Komu i co przybyło od tych papierków?. Tylko roboty i etatów dla gryzipiórków i róznych okołourzędniczych hien, projektantów, rzeczoznawców, uprawnionych specjalistów.
A to, zakład przez rok stoi i się kurzy, to nie szkodzi, to tylko prywaciarz, może poczekać.

Widocznie podczas transportu już się aktywowało. Jeśli nie masz zamiaru robić mocnego piwa - do 13°Blg to tylko dzień-dwa dni wcześniej wyciągnij aktywowaną paczkę z lodówki.

Tu masz wszystko co potrzebujesz żeby zacząć
http://bit.ly/HCM4Rl
 
Jak to nie wystarczy to pytaj na pewno pomogę

Ostatnio udalo mi sie upolowac 2 wytwory ninejszego browaru z Kaatsheuve. Wiec 'zaciekawila mie ich historia'.
Wlasciciel hobbystycznie prowadzi go od 20 lat. Od 'fazy garazowej' (6m2) do obecnej, czyli lokalu o pow. 170m2 i wybicia ok 600 hL rocznie Moze nie jest to wiele, ale koles ma najmniejszy holenderski browar, calkiem niezly sprzet (niesamowita kapslownica!!), moze uwazyc jednorazowo 2 x 750 l. Jak sam mowi, wyspecjalizowal sie w piwach owocowych, spedza ok 1600 h rocznie na warzeniu 40 rodzajow piwa!!!
 
http://de3horne.nl/

http://vimeo.com/14476222

Potrzymaj z 7 dni na burzliwej. Ja zrobiłbym cichą w niższej temperaturze (przy najmniej z tydzień). Ograniczysz wtedy osad w butelkach. Nadmiar drożdży w wicie przytłacza aromaty przypraw.
Edit: Witbier jest mętny przez pszenicę/ płatki nie przez drożdże.

Tak, są bardzo szybkie, zwłaszcza w wysokich temperaturach fermentacji.

Ten mały dodatek powoduje ostatnio dużo kontrowersji , zatem korzystając z okazji przenosin zostanie on pilotażowo zastąpiony nowym, bardziej "miękkim" systemem. Pamiętajmy, służy on do oceny mertoryczności postów.
Podstawowe zmiany:
- brak minusów (podparte to jest analizą tabeli z minusami jaką dokonałem podczas migracji)
- można zmienić zdanie i dodany punkt w poście anulować.
 
Miejscami możecie spotkać się z nazewnictwem anglojęzycznym, ale poprawię to później, podczas importu. Aa - wygląda to fejsbókowo, ale nic się nigdzie to nie pojawia Szczegóły nazewnictwa dopracuję w najbliższym czasie.
 
Można się do woli tym bawić, dodane punty zostaną i tak nadpisane tymi ze starego forum.