Skocz do zawartości

El Patryko

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    36

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez El Patryko

  1. El Patryko
    Witam mam mały problem, mianowicie nie jestem pewien ile powinienem zadać sacharozy do mojego portera. Wykorzystałem program Jacka Kocurka i wynik pokazuje 116g na 20 litrów.Nie wydaje się wam że to za dużo?? Pomocy chciałbym dzisiaj to już zlać. Dziekuję
  2. El Patryko
  3. El Patryko
    wyslij na pw adres a możenóż wysle ci to zorientuje sie co do kwoty
  4. El Patryko
    Nie na tej samej gęstwie ale ten sam typ drożdzy i chmiel od tego samego dostawcy. Dzisiaj dałem znajomej skosztować i też pierwsze skojarzenie było chlor no nic myśle że sposobem bedzie zrobienie herbatki z saaza i porównanie!
  5. El Patryko
    Piwo było na cichej, nie było chmielenia na zimno w obu przypadkach, oboje używamy oxi.
  6. El Patryko
    Chloru? A precyzyjniej? Bo to może być po prostu zakażenie chlorofenol, albo źle identyfikujecie ten aromat. Chlor jako sam w sobie związek w piwie nie da rady otrzymać. Wiesz ja powiem tak, najłatwiej zrzucić na chmiel albo słód, ale szczerze przy niechcianych i dziwnych aromatach stawiam zawsze na pierwszym miejscu infekcję i złą fermentacje. Więc poszukałbym powodu w innym miejscu. Wiesz rozumiłbym gdybyśmy wraz ze znajomy uwarzyli jedną warke. Ale tutaj problem polega na tym że pomiędzy moją a jego warka jest różnica powiedzmy 2 tygodni. Użyliśmy innych składników. roniliśmy to w 2 różnych miejscach. jedyne co to fermentowało na tym samym strychu. czyli są dwa czynniki wspólne miejsce fermentacji i chmiel. Na tym strychu e tym samym czasie fermentuje jakieś 6 warek i żadna inna nie ma takiego problemu.
  7. El Patryko
    Może inaczej czy Saaz ma jakiś specyficzny aromat nie spotykany w innych chmielach ?? Póki co nie pijemy tych piw ale przed rozlewem smak i aromat był o wiele silniejeszy niż teraz. Piwo po nalaniu nie ma żadnych oznak zakażenia. To jest bardzo dziwny zapach nie do konca chlorowy ale idący wtym kierunku apteczano-chmielowym dziiaj otworzę kolejną butelkę naleje sprawdze i zdam relację ze zdjęciem.
  8. El Patryko
    Witam, ja i mój znajomy uwarzylismy w podobnym czasie Lagera, Oboje użyliśmy chmielu Saaz (reszta chmieli się różniła). W obu naszych piwach jest dziwny aromat jakby chloru. Dodam że ja użyłem wodę z butelki znajomy z kranu.Jakieś pomysły panowie. Dodam że z upływem czasu ten aromat zanika.
  9. El Patryko
    Hmmm jedna rzecz mnie dzwi jezeli producent podaje temperature, to chyba nir po to zeby wyszedl z tego syf nie piwo, dziekuje wszystkim za podpowiedzi piwko w butelkach zobaczymy co wyjdzie. Tym czasem delektuje sie Real Ale coopersa bo juz dobry na zdrowie piwowarzy.,
  10. El Patryko
    Temperature obinizylem finalnie do 23 C przykrylem folia termiczna aby nie zmienila sie temperatura. Znalazlem ulotkę z tego brewkita. Tam jest napisane tem. fermentacji 21 - 27 stopni. Wczoraj zlalem na cicha i skosztowalem z probowki po pomiarze smakuje dobrze a to dopiero poczatek.
  11. El Patryko
    Jutro zlewam na cicha z 15, 5 Blg zeszlo do 2, 33 Blg. Rozumie o co ci chodzi, jako ze powiedziano mi ze moze wysc z tego piwa klapa zajrzalem normalnie tak nie robię.
  12. El Patryko
    sprawdzalem czy burzliwa sie skonczyla mierzylem blg a nie pchalem paluchy czasem nie rozumię takich komentarzy, po tojest ta piaskownica zebym mogl dzieki wam znalezc bledy a nie czytac hasla w takim stylu. Dziekuje tym co pomogli pozdrawiam.
  13. El Patryko
    Fermentacja przebiega pomyślnie. przy okazji pomaru skosztowalem próbkę, w smaku dobre poki co jeszcze nie klarowne (dopiero 4 dzien burzliwej). Prognozy sa dobre temperaturz piwa ok 21 C
  14. El Patryko
    Moj fermentor ma 20 l wiec piwa jest mniej niz w recepcie dodalem lodu, skoro mowicie ze raczej po ptokach to zaryzykuje. temperatura sie obnizyla przykrylem folia termiczna bo w domu dosc cieplo. Zobaczymy, w trakcie oczekiwania sprawdze moje poprzednie, moze sie juz nagazowalo.
  15. El Patryko
    Z tego co wiem to drozdze dodane w zestawie nie sa do lagera ( daja uniwersalne gornej fermentacji) i fermentacja powinna byc 21-27 stopni ja z poczatkowych 30 obnizylem do 28 okolo wiec wydaje sie ze pojdzie chyba. No nic zobaczymy. A pytanie odnosnie cukru nie za duzo czy poprostu piwko bd mocniejsze ??
  16. El Patryko
    Witajcie mam kilka pytan odnosnie tego brew kita. Po pierwsze na w recepturze polecano 800 g suchego ekstraktu a ja dodalem 1 kg czy to nie za duzo. Drugie pytanie jako ze teraz jest baaardzo cieplo temperatura brzeczki wynosi ok 30 C czy to nie za duzo?? myslzlem czy nie wykorzystac kostek lodu aby obnizyc temperature czy to dobry pomysl pomozcie prosze.
  17. El Patryko
    w sensie syrop malinowy nie sok zle sie wyrazilem
  18. El Patryko
    Witam jakis czas temu uwarzylem Coopersa Australian Real Ale. Po zakonczeniu burzliwe piwko wyszlo bardzo klarowne, 15l zlalem na cicha pozostawilem 5 dodalem 880 ml soku tymbark malinowego ( ciezko dostac w uk malinowy innej firmy) zalalem dodatkowymi 7l wodu. Burzliwa wystartowala jak szalona po 4 dniach zatrzymala sie na 1, 5 blg. Odczekalem 2 dni aby miec pewnosc ze zakonczyla sie na dobre. Nastepnie zlalem na cicha dodalem 20 g chmielu citra na zimno. Piwo do teraz jest strasznie mętne a nawet bardziej niz na poczatku z powodu chmielu. Czy dobrym pomyslem jest je ponownie zlac do nowego fermentora aby pozbyc sie chmielowych metow . Czy sprobowac z zelatyną. Z gory dzieki za pomoc.
  19. El Patryko

    Skala blg

    El Patryko odpowiedział(a) na ravrod temat w Piaskownica piwowarska

    Ale jesli to piwko juz ma w sobie procenty jakies ( ok. 5 ) przed dodaniem zyropu czy zawartosc alko nie bedzie wyzsza troche ?
  20. El Patryko

    Skala blg

    El Patryko odpowiedział(a) na ravrod temat w Piaskownica piwowarska

    Tyle bylo po dolaniu syropu do brzeczki
  21. El Patryko
    ja sprobuje nastepne z syropem rozanym ciekawe co wyjdzie
  22. El Patryko
    Dzieki wielkie za pomoc
  23. El Patryko
    Mam wage ale co z tego jesli nie wiem ile mam uzyc na 500ml. Ile ma jedna tabletka gram ?
  24. El Patryko
    Dziekuje jeszcze raz zz podpowiedzi.
  25. El Patryko

    Skala blg

    El Patryko odpowiedział(a) na ravrod temat w Piaskownica piwowarska

    Malinowe z resztek z ipa
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.