Jump to content

cyoorka

Members
  • Content Count

    99
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About cyoorka

  • Birthday 07/10/1989

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Vadim
  • Rok założenia
    2008
  • Liczba warek
    31
  • Miasto
    Częstochowa

Kontakt

  • Imię
    Kuba

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. cyoorka

    cyoorka

  2. Ale odgrzebałeś skamielinę sprzed 4 lat. Z tego co pamiętam to wlałem wodę kilka stopni cieplejszą, wsypałem słód, wymieszałem, temperatura się ustaliła, zamknąłem i owinąłem kocem. Co 15 minut otwierałem i mieszałem.
  3. Fermentacja: 21 dni, 16-18 st.C Ekstrakt końc.: 2,5 °Blg Alkohol: 4,9% Data rozlewu: 24/02/2014 Refermentacja: 80 g cukru + 1 l wody Wysycenie: 1,9 Butelki: 37
  4. Warka: 32 Nazwa: Czerwony Pająk Data warzenia: 3/02/2014 Wybicie: 20,0 l Ekstrakt pocz.: 12,0 °Blg Wydajność: 70% Barwa: 15,8 SRM Goryczka: 33,2 IBU Zasyp: 3,60 kg Ilość Nazwa Barwa % 2,65 kg słód Pale Ale Strzegom 6 EBC 74% 0,50 kg słód pszeniczny Strzegom 3 EBC 14% 0,40 kg słód karmelowy 150 Strzegom 140 EBC 11% 0,05 kg pszenica prażona 1000 EBC 1% Zacieranie: 15 litrów wody 55,0 ° C + 2ml kwasu mlekowego 5 minut 53,0 ° C 60 minut 67,0 ° C wygrzew 78,0 ° C Wysładzanie: do ok. 25 l
  5. Fermentacja: 23 dni, 18 °C Ekstrakt końc.: 7,0 °Blg Alkohol: 3,9% Data rozlewu: 1/12/2013 Refermentacja: 100 g cukru, 1 litr wody Wysycenie: 2,1 Butelki: 40
  6. Warka: 31 Nazwa: Matka Karmiąca Data warzenia: 8/11/2013 Wybicie: 22,5 l Ekstrakt pocz.: 14,5 °Blg Wydajność: 75% Barwa: 47,6 SRM Goryczka: 30,2 IBU Zasyp: 4,10 kg Ilość Nazwa Barwa % 2,00 kg słód Pale Ale Strzegom 6 EBC 49% 1,00 kg słód monachijski Ireks 20 EBC 24% 0,35 kg słód karmelowy 150 Strzegom 140 EBC 9% 0,35 kg jęczmień prażony 1000 EBC 9% 0,20 kg płatki owsiane 2 EBC 5% 0,20 kg słód czekoladowy 1300 EBC 5% Zacieranie: 16 litrów wody 55,0 °C 10 minut 53,0 °C 60 minut 69,0 °C wygrzew 78,0 °C Wysładzanie: 16 l wody + 3 ml kwasu mlekowego 80% Gotowan
  7. Fermentacja: 22 dni, 16-19 st.C Ekstrakt końc.: 2,4 °Blg Alkohol: 5,5% Data rozlewu: 2/11/2013 Refermentacja: 120 g cukru, 1 litr wody Wysycenie: 2,5 Butelki: 37
  8. Warka: 30 Nazwa: Gorzkie Żale Data warzenia: 11.10.2013 Wybicie: 21,0 l Ekstrakt pocz.: 13,0 °Blg Wydajność: 72% Barwa: 10,6 SRM Goryczka: 49,8 IBU Zasyp: 4,00 kg Ilość Nazwa Barwa % 2,80 kg słód Pale Ale Strzegom 6 EBC 70,0% 0,80 kg płatki żytnie błyskawiczne 8 EBC 20,0% 0,33 kg słód karmelowy 150 Strzegom 140 8,3% 0,07 kg słód karmelowy 30 Strzegom 40 1,8% Zacieranie: 16 litrów wody 55,0 °C + 5 g gipsu, 3 ml kwasu mlekowego 80% 20 minut 53,0 °C 60 minut 67,0 °C wygrzew 78,0 °C Wysładzanie: 16 l wody + 3 ml kwasu mlekowego 80% Gotowanie: Ilość Nazwa AA Cza
  9. Witam w sezonie 2013/2014. Na początek taka testowa warka, żeby sprawdzić czy umiem jeszcze warzyć Zrezygnowałem z mieszadła, wysładzania ciągłego. Zastosowałem Wasze rady odnośnie chłodzenia i udało się zejść do 30 minut. Super. Warka: 29 Nazwa: Ścięta Brzoza Data warzenia: 14/9/2013 Wybicie: 20,0 l Ekstrakt pocz.: 11,0 °Blg Wydajność: 71% Barwa: 5,2 SRM Goryczka: 27,1 IBU Zasyp: 3,25 kg Ilość Nazwa Barwa % 3,10 kg słód Pale Ale Strzegom 6 95,4% 0,15 kg słód karmelowy 30 Strzegom 40,0 EBC 4,6% Zacieranie: 12 litrów wody 55,0 ° C 20 minut 53,0 ° C 60 minut 66,0 ° C
  10. Warka 28 - Onyx Fermantacja 29 dni, 17-19 °C ROZLEW 27.04.2013 Refermentacja - 100 g cukru, 1 litr wody Wysycenie 2,1 Butelki - 41 x 0,5
  11. Spróbuję przy następnej warce zrobić tak jak piszesz.
  12. Przepływ początkowo większy, jak zaczyna lecieć z wylotu zimna woda to zmniejszam. Mieszam chłodnicą cały czas.
  13. Woda ma 12°C. Chłodnica ok. 10 mb rurki nierdzewnej 6 albo 8 mm.
  14. Numer Nazwa Data warzenia 28 Onyx 29.03.2013 CHARAKTERYSTYKA Wybicie BLG OG Wydajność 22,0 l 13,0 1,053 75% SRM IBU 47,4 55,2 ZASYP Ilość Składnik EBC % 3,27 kg słód Pale Ale Strzegom 6 81,8% 0,50 kg palone ziarna jęczmienia Castle Malting 1300 12,5% 0,23 kg płatki owsiane błyskawiczne 2 5,8% ZACIERANIE 15 litrów wody 71,0 ° C 60 minut 66,0 ° C wygrzew 78,0 ° C GOTOWANIE Ilość Nazwa AA GPH Czas 20 g Simcoe 14,2 284 60' 30 g Simcoe 14,2 426 15' DROŻDŻE Wyeast 1056 American Ale gęstwa 200 ml Ilość brzeczki 21,0 l Temp. zad. drożdży 21 ° C Chłodzenie w
  15. Fermantacja 26 dni, 17 °C ROZLEW 22.03.2013 Refermentacja - 100 g cukru, 1 litr wody Wysycenie 2,1 Butelki - 42 x 0,5
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.