Skocz do zawartości

Jakub M

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    95

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jakub M

  1. Jakub M
    Nie chciałem nikogo urazić, chyba po prostu dość niezgrabnie sformułowałem pytanie! Chodziło mi o to, że kilka razy (co najmniej dwa) natknąłem się na zalecenie żeby dać tyle wody do cukru, żeby Blg było równe początkowemu. Zastanawiałem się czy ma to jakiekolwiek praktyczne znaczenie, czy też jest to sztuka dla sztuki, i równie dobrze mogę zawsze dodawać litr wody. Wychodzi na to że to drugie. Dzięki za odpowiedzi, temat uważam za zamknięty
  2. Jakub M
    Na stronie wiki traktującej o rozlewie można przeczytać: Moje pytanie: no i co z tego? To znaczy, co z tego że roztwór do refermentacji będzie miał, np., 10Blg podczas gdy brzeczka nastawna ma, np., 18Blg? Czy jest jakiś praktyczny tego skutek? Czy oprócz tego że powinienem użyć rozsądnej ilości wody tak żeby roztwór cukru dobrze się wymieszał z brzeczką, nie jest to jedynie "sztuka dla sztuki" i powód do czystego sumienia gdy na butelce piszę 18Blg, zamiast 17.8?
  3. Jakub M

    INFEKCJE

    Jakub M odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Ku gwoli ścisłości, wrzucam link do postu z warkami zdrowymi i zainfekowanymi http://www.piwo.org/topic/14766-galeria-warek-zdrowych-i-zainfekowanych/
  4. Jakub M
    Jako ciekawostka, byłem dzisiaj w szwedzkim mikrobrowarze, tam do lagerowania używają grubych worków, pewnie specjalnie do tego przeznaczonych. Koleś powiedział, że sporo ekperymentowali z lagerowaniem i to wyszło im najbardziej optymalne (na skalę kilkuset litrów). Podeślę fotki jak zgram.
  5. Jakub M
    Głupie pytanie: jak zmienić tytuł wątku?
  6. Jakub M
    Dzięki za wszystkie komentarze, Tą galerię robię automatycznie więc zmiany nie będą bardzo pracochłonne. Nie zgadzam się że lepiej by było usunąć fotografie niezainfekowanej brzeczki, właśnie one są najbardziej pokrzepiające dla tych którzy szukają infekcji w każdej grudce lub pęcherzyku! Komentarze przy fotkach dodam.
  7. Jakub M
    Tym bardziej, jest to wątek ku pokrzepieniu serc początkujących piwowarów
  8. Jakub M
    Undeath, infekcja, mlekowiec Jeśli chcesz dodać komentarz, NIE dodawaj go tutaj, tylko w tym poście
  9. Jakub M
    Ten wątek służy do komentowania galerii infekcji
  10. Jakub M
    Post #771 michals, infekcja, tlenowiec Post #778 slawi, zdrowe Post #784 zbynieks, zdrowe Post #824 Seven, zdrowe Post #829 ivosmo, infekcja Post #885 bestisz, infekcja, tlenowiec Post #901 Qbasek, zdrowe Post #964 Wich3r, zdrowe Post #999 denko, zdrowe Post #1009 nalewa0, zdrowe Post #1011 Piter88, zdrowe
  11. Jakub M
    Post #581 Sven, zdrowe Post #604 Nergal Post #607 Marcin Moneta, pleśń w butelce Post #620 Marcin Moneta, zdrowe Post #626 paddy, zdrowe Post #695 czyzak, zdrowe Post #720 paddy, zdrowe Post #759 e-sassin, zdrowe Post #765 Fazi7, zdrowe
  12. Jakub M
    Post #383 slotish, zdrowe Post #393 WojtekW, zdrowe Post #404 selerfeler, prawdopodobna infekcja Post #449 Von Lurtz, zdrowe Post #455 zbynieks, infekcja, mlekowiec lub tlenowiec Post #476 dobrzanek, infekcja Post #504 nalewaxxl, zdrowe Post #523 orangio, zdrowe Post #528 bart3q, zdrowe
  13. Jakub M
    Post #257 eresz, infekcja Post #262 Bzdzionek, zdrowe Post #265 Mat7, zdrowe Post #275 marek80, infekcja, tlenowiec Post #278 Ósmy, jaja muszek w butelce Post #295 adrian1024, zdrowe Post #309 Kamill, zdrowe Post #315 fisz, zdrowe Post #320 Filip, infekcja, tlenowiec Post #337 psh0, zdrowe Post #340 marcin.acid, infekcja, mlekowiec Post #364 pampi, zdrowe
  14. Jakub M
    Post #1 cyjarz, zdrowe Post #22 arek-lin, zdrowe Post #28 arek-lin, infekcja Post #82 GBLS, zdrowe Post #103 prusak, infekcja Post #164 Wajcha, zdrowe Post #179 admg, zdrowe Post #206 Turu, zdrowe Post #220 Scoff, zdrowe
  15. Jakub M
    Pewnego razu chciałem sprawdzić czy moja warka złapała infekcję czy nie. Po żmudnym przekopaniu całego posta "infekcja?!" doszedłem do wniosku, że dobrze by było zebrać wszystkie fotki w jedną galerię, z odnośnikami, by przyszłym początkującym piwowarom zaoszczędzić czasu na szukanie pasującej infekcji, by ów zaoszczędzony czas mogli spożytkować na bardziej pożyteczne zajęcia (np. warzenie). Poniżej zamieszczam infekcje zebrane ze wspomnianego posta (tylko fotki dodane jako załączniki, a nie odnośniki do innych serwisów). Nie dodawajcie swoich komentarzy w tym wątku, ponieważ chciałbym zachować możliwość łatwego (i ładnego) uaktualniania galerii, jeśli zajdzie taka potrzeba. Komentarze dodawajcie w oddzielnym, przeznaczonym specjalnie do tego, poście. Dodaje po maksymalnie 20 fotek na wpis, jako że takie jest ograniczenie tego forum.
  16. Jakub M
    Dobry pomysł, chyba jednak rozrzedzę brzeczkę bo nachmielowałem jak dla pełnych 22L a mam mniej niż 15L.
  17. Jakub M
    Z tego wzoru wychodzi 3.9 L. Wprawdzie różnica jest niewielka, ale czy to jest prawidłowy wzór czy po prostu sprawdza się przy szybkich wyliczeniach? Chciałbym zrozumieć skąd ta różnica.
  18. Jakub M
    Dzięki za szybką odpowiedź, artykuł zaraz wchłonę. Zostawię piwo jak jest. Mam w takim razie jeszcze dodatkowe pytanie: Zakładając że dodawałbym wody po chmieleniu, czy moje wyliczenia są prawidłowe? Mam 14.3L / 14 Blg a chciałbym 11 Blg, muszę więc dodać ok 4.3 L wody? Liczyłem to przeliczając Blg na gestości a potem licząc ile wody muszę oddać żeby zmiejszyć gęstość. Pozdr, Jakub
  19. Jakub M
    Wczoraj warzyłem swoją pierwszą warkę (Pale Ale, z zacieraniem, z zestawu BA). Po chmieleniu wyszło mi 14 Blg podczas gdy na recepturze jest 11 Blg. Nie miałem zimnej czystej wody pod ręką (było po połnocy) więc wstawiłem na fermentowanie, ale chciałbym mimo to rozrzedzić brzeczkę. Pytania: - czy rozcienczani po rozpoczęciu fermentacji burzliwej ma sens? Jeśli tak, to czy powinienem rozcienczyć ilością wody jaką dodałbym przed fermentacją? - czy może poczekać tydzień gdy będę przelewał na cichą i wtedy dolać wody? - jaki takie "późne rozcienczanie" może być wpływ na jakość piwa? Trochę boję się zakażenia, więc wolałbym to zrobić od razu przy przelewaniu na cichą, ale to może być trochę za późno. Pozdrawiam, Jakub
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.