Skocz do zawartości

Czelban

Members
  • Liczba zawartości

    17
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

4 obserwujących

O Czelban

  • Urodziny 12.08.1984

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    16
  • Miasto
    Białystok

Kontakt

  • Imię
    Krzysztof
  1. Jeśli ktoś się zgłosi to z całego serca wsółczuje
  2. Czy można poznać listę finalistów?
  3. U mnie wyszło z wysłodzin ok 10l 10blg ale dowalilem tam glukozy 500g i ziarno kakaowca na cicha i nawet dobre wyszło kobiece piworozeszło sie szybciutko
  4. Gar 40l więc słód sie zmieścił ale wysladzanie to.masakra bo na sraczweżyku fermentor na.maxa wypelniony i bardzo wolna filtracja czasu schodzi troche ale warto bo RIS ponad 30Blg robi robotę
  5. Do warzenia 10kg słodu odebrano brzeczki 18l gotowanie godzine bez chmielu 60min i z chmielem 60min wyszło około 11.5l ponad 35blg i po konsultacji zkompetentnym piwowarem dolałem 2l wody w celu rozcienczenia i wyszło
  6. Początkowo po wygotowaniu miałem ok 35.3Blg (obliczono z gestości objętościościowej w miarowym naczyniu-pracuje w laboratorium) po rozcieńczeniu 2l wody wyszło 30.3Blg co w końcowym efekcie odfermentowało do 5,5Blg. Pierwszy RIS i mam nadzieje że nie ostatni
  7. Dziś wyjołem te papryczki.Trochę załuje że tak późno spróbowałem RISA tak bym wcześniej pewnie kombinował z ich wyjęciem.Mam tylko nadzieje że nie zakaziłem piwa ale w sumie 13%alc. powinno zrobić swoje.
  8. Jw. jak uważasz, że piwo jest zbyt ostre to po co dalej leżakujesz je z Chili? Pikantność spada wraz z czasem leżakowania, mój RIS, który sprawiał że dostawałem czkawki podczas rozlewu, teraz po ok. pół roku już nawet nadaje się do picia dla osób, które nie są miłośnikami ekstremalnej ostrości. Dziś usunołem papryczki z piwa i mam nadzieje że się nie zakazi po mojej ingerencji. Dziękuje za pomoc i podpowiedzi.Pozdrawiam
  9. Nie ma takiej opcji jak rozcieńczenie wodą.To byłaby profanacja RISA 30,3BLG rozcieńczać
  10. Jaki czas po zabutelkowaniu? Czas leżakowania przypadkiem nie łagodzi tego odczucia? Porter Ambera z papryczkami mniej więcej tak się zachował podczas leżakowania. Piwo jeszcze leżakuje w gąsiorze z płatkami dębowymi i tymi papryczkami.Wczoraj próbowałem i wiem że nie każdy lubi taką pikantność w piwie.
  11. Witam wszystkich. Czy miał ktoś taki problem jak ja że przypadkiem przez nierozwagę dodał do risa 5 papryczek jalapenio.Dla mnie pikantność jest na odpowiednim poziomie ale pewnie nie każdy ma takie wypalone kubki smakowe jak ja. Chciałbym zmniejszyć odczucie pikantności w piwie stylu RIS.Będę badzo widzięczny za jakiekolwiek sensowne propozycje. Pozdrawiam
  12. Witam nie będę kupował słodu Golden Promise bo zrobiłem już zamówienie na słód z Optimy z innymi piwowarami więc będzie troszkę inna receptura niż pierwotna. Może wiesz czym można by było zastąpić słód Canadian Honey Malt (Gambrinus).
  13. Dziękuje wszystkim piowarom za podpowiedz.Teraz tylko zamówić słody i brać się za warzenie póki temperatury do tego sprzyjają.Pozdrawiam
×
×
  • Dodaj nową pozycję...