le_szek

kilka słów o piwach, które wziąłem ostatnio:

Ameryka Panie - przegazowanie, obfita piana, jasno złote, lekko zmętnione. W aromacie, owocowy, estrowy, wyczuwalna nafta i mosaic. W smaku pełne, mocna podbudowa słodowa, cytrusowe. Goryczka wysoka, krótka, grejfrutowa. Bardzo fajne piwo.

Milk stout Browar Gimbax- w aromacie, estry, winne, bardzo silny aldehyd octowy, piwo słodkie,trochę puste w smaku. Najbardziej przeszkadza silny aldehyd.

Klon u Fleku Borwa La Nostra Birra- barwa ciemnobrązowa, opalizujące z czerwonymi refleksami, piana brązowa. W aromacie chlebowe, słodowe w aromacie, lekkie owocowe estry, lekka siarka, lekki aldehyd octowy, czekoladowe, alkohol w aromacie. Bardzo wysokie wysycenie. W smaku, mocno słodow, zbalansowane i bardzo pijalne. 

Dziękuję za mozliwość degustacji.

Dzisiaj byłem w depozycie. Zostawiłem #13 MIld oraz #15 SMaSH Citra. Miałem też #14 Brown Porter ale został "poświęcony" dla dobra sprawy. Przy najbliższej okazji dorzucę jedno piwo, żeby stan ilościowy się zgadzał.

Pobrałem: #18Gose z browaru Piksel, Polish APA BOMB z browaru La Nostra Birra oraz Blend whisky & Wooden Age z browaru Jack Style.

 

Obecnie popijam #18 Gose. Pierwszy raz piję ten styl. Powinno być słone i jest. Powinno być kwaśne ale nie jest. Trochę za niska gęstość początkowa i wyszło wodniste. Gdyby było mocniejsze według mnie było by lepsze. Chciałem kiedyś uwarzyć Gose dla siebie ale teraz mi przeszło. Nie dla mnie.

Trochę z dużo dochmieliłem i lacto nie bardzo poszalały. Ekstrakt to 8blg. Dzięki za ocenę.

zabrałem dzisiaj z depozytu:

la birra nostra: saison i u fleku klon, ameryka panie z browaru jerzdna oraz milk stout browar gimbax.

Zostawilem lihtenchainera, gose, saison na fermentum i saison na drożdżach z fantome.

dostałem grzałki, dzięki sprawek za perfekcyjne ogarnięcie całej akcji.

 

wygląda to super profesjonalnie, graty! możesz podać przybliżony koszt?

Przybliżony koszt jest trudny do oszacowania,dużo materiału miałem u siebie,kupowałem głównie kegi,grzałki itp.

Jak ktoś potrzebuje wyceny mogę zrobić.

 

Gdybyś miał chwilę był bym wdzięczny.

ok, dzięki.

wygląda to super profesjonalnie, graty! możesz podać przybliżony koszt?

Hej

Mam lodówkę z zamontowanym stc1000, czujkę temp. planuję zaizolowaną przyczepiać do fermentora. Jak najlepiej poustawiać histerezę i pozostałe wartości, żeby wszystko grało?

 

o której godzinie kajaki? bo my będziemy dopiero w sobotę rano.

 

 

Wyjazd autobusu o 10:00 w sobotę z Ostoi Konika Polskiego. 

 

ok

o której godzinie kajaki? bo my będziemy dopiero w sobotę rano.

Ale ponawiałem pytanie tutaj (a nie ma chyba lepszego środka kontaktu obecnie) i nikt nie raczył się odnieść do tego co jest owocem, a co nie.

Panowie, napiszcie parę słów o tej imprezie. Chętnie bym się wybrał w tym roku.

Jak się spisuje ten sprzęt, warzyłeś już na nim?

czy będzie ogłoszone jakie były nagrody w poszczególnych kategoriach? Bo na FB tylko kilka kategorii jest wymienionych.

nie planujemy publikacji takiego zestawienia.

Panowie, podzielcie się recepturami na lichtenhainera.

być może w którymś z multitapów była by możliwość żeby nasze piwa trzymać w chłodni...

proponuję jeszcze dodać informację, jaka jest objętość przy cenach piwa. Porównywarka cen też byłą by fajna.

P.S. Będzie aplikacja na telefon?

#9 klon Pliny the elder

Zasyp:

3.6 pale ale weyerman

3.4 pilzenski strzegom

0.2 karmelowy jasny strzegom

0.45 caramunich weyerman

250g glukozy

Zacieranie w 66*

Chmielenie:

90' 62g chinook

90' 60g warrior

45' 30g simcoe

30' 30g chinook

0' 70g centennial

0' 20g simcoe

Otrzymalem po gotowaniu 16l brzeczki 17 brix.

Drożdże wyeast west coast ipa.

bardzo fajny pomysł, tylko trochę mało czytelne są nazwy piw przy niektórych grafikach.

Mam problem- klarowałem piwo żelatyną, ale pewnei ze względu na temp.- 18st żelatyna zbiła się w grudy i nie osiadła na dnie. Przecedziałem całe piwo przez sitko z lignina- wiekszość żelatyny udało się zatrzymać. Po rozlewie okazało się, że cały czas trochę żelatyny pływa w piwie zanutelkowanym. Czy jest szansa, że w niższej temperaturze te resztki opadną na dno?

czytałem.

poprosze o głosy

Postanowiłem zapisywać swoje Warki, bo potem ciężko się doszukać, co jak i w jakich ilościach. Jeżeli kogoś to zainteresuje to zapraszam. Warzę w domu w garnku na taborecie gazowym made in china. Pierwsze warki zapisze pro forma, żeby nie uciekły, receptury kolejnych postaram się wpisywać na bierząco.

dotychczasowe warki:

#1 Pale ale z zestawu Browamatora

#2 Stout z zestawu Browamatora

#3 AIPA recep prosty ale własny:

5kg pilzneński, 0,5kg monachijski, 0,5 kg carahell, chmiele 60min 50g cascade, 15min 30g amarillo, 5min 15g amarillo. drożdże US05 na zimno 25g cascade i 25g amarillo.

http://www.piwo.org/topic/10513-piwny-depozyt-warszawa-piwomaniak/?p=341234

#4 Lambic 8.03.2015 3kg pilznenski, 2,5kg płatki jęczmienne, 0,5kg pszenicy niesłodowanej, 100g starego chmielu magnum. Drożdże US05, potem mieszlanka wyesta do lambiców

#5 Nut Borwn Ale z recept scooby

http://www.piwo.org/topic/10513-piwny-depozyt-warszawa-piwomaniak/page-22?do=findComment&comment=342794

#6 wittbier- zakażenie wylany do kanału

#7 AAA recept z ksiązki Jamila Zainasheffa

#8 RIS recept z ksiązki Jamila Zainasheffa dostosowany do naszych warunków

zakupy wieczorne- jak najbardziej tak, ja pracuję od 10-18, więc w "normalnych" godzinach nie mam szans Was odwiedzić.

Programator jest zbędny. Ważne, ze ma sterownik!

mógłbyś rozwinąć? można do tego podłączyć jakiś programator, żeby zacierać wielotemperaturowo bez potrzeby ręcznej zmiany temperatury na tym komputerku?