Jump to content

donicjusz

Members
  • Content Count

    41
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

Kontakt

  • Imię
    donicjusz

Piwowarstwo

  • Miasto
    Limanowa

Recent Profile Visitors

537 profile views
  1. Witaj. Jeżeli zdecydujesz się na sprzedaż samego taboretu to rezerwuję. W grę będzie wchodziła wysyłka. Czekam na priv. Pozdrawiam
  2. Witaj. Sam robiłem kilka warek z udziałem żelatyny. Już tego nie robię. Napiszę Ci z mojego doświadczenia. Dwa tygodnie to mało, radzę spokojnie poczekać jeszcze z kolejne 2-3 tygodnie. Piwo klarowane żelatyną jest przejrzyste jak "koncerniaki" ale potrzebuje więcej czasu do nagazowania. Będzie dobrze, o ile jak kolega Jancewicz pisze dobrze rozmieszałeś syrop :) Pozdrawiam
  3. Witam wszystkich. Przymierzam się za kilka dni do Witbier'a. wiem że to nie pora ale chciałem zmierzyć się z tym stylem. Piwku zapewnię najbardziej optymalne warunki. W zasypie mam napisane między innymi ok 1,5 kg płatków pszennych. Zasyp zaczerpnąłem z receptur na piwo.org. Problem w tym iż w moim mieście tych że płatków nie ma, są ale orkiszowe. Wszystkie inne składniki już mam. Pytanie czy mogę ich użyć i w jaki sposób wpłynie to na moje piwko (lepiej czy gorzej niż płatki pszenne), czy ktoś ma już jakieś doświadczenia w tym temacie? Z góry dziękuję za pomoc i pozdrawiam!
  4. Super dziennik. Dzięki WiHuRa pozdrawiam
  5. Mibor racja tak to jest po paru piwkach, oczywiście swojej roboty...:)
  6. Cześć. Ja swojego czasu robiłem piwo dla kobiet od Zbyszka T z tego linku i piwo zaraz po przefermentowaniu było mega wytrawne że tak ujmę... na 1 butelkę dawałem 2 tabletki stewii kupionej w tesco, a nie lubię zbyt słodkich piw, i było dla mnie w sam raz, więc jeśli lubisz słodkie możesz dać np: 3 a może więcej.. Jeśli chodzi o nagazowanie to napiszę tak: ja daję 165 gramów cukru na 23-24 litry piwa i granatów nie zaobserwowałem ( 165/24= 6,8g na 1L) Pozdrawiam
  7. Witam wszystkich serdecznie. Jak w tytule, jeśli ktoś z szanownych kolegów posiada kolbę wykonaną ze szkła borokrzemowego min 2L (najlepiej z płaskim dnem) z rdzeniem magnetycznym, lub samą kolbę lub sam rdzeń z chęcią przygarnę. Z góry dziękuję za odpowiedź
  8. Witajcie. W związku z tym, iż przechodzę z fermentorów BA 25L i garnka emaliowanego 30L na system 3 kegi po 60L, zakupiłem sobie beczkę Gekoplast 55L. Moje pytanie zanim się rozpiszę na dobre: Czy ktoś z szanownych kolegów używa bądź używał takiej beczki do fermentacji brzeczki? Nie widząc znaku na beczce widelca i noża, zadzwoniłem do siedziby Gekoplast czy beczki dopuszczone są do kontaktu z żywnością. Telefonicznie zapewnili mnie że tak i w beczkach można bez dodatkowej osłony np: worka, trzymać kapustę, miód czy pulpę jabłkową. Na ich stronie internetowej http://www.gekoplast.pl/products,8 można te słowa potwierdzić, a szukając na stronach allegro czy olx, można się dowiedzieć że służyły one np: do przechowywania miodu.. Z góry dziękuję za odpowiedź..
  9. Witam. Kupię Kega 50 L wraz z fałszywym dnem przerobionego na kadź warzelną bez grzałek i może być bez mieszadła, lub kupię używane fałszywe dno do Kega 50L (wiem że wymiary są istotne, ale podam je na później jak ktokolwiek się odezwie). O ile kega przerobionego na kadź warzelną bez FD i grzałek mam już na oku, oraz nowe fałszywe dno, o tyle może ktoś ma do sprzedania komplet (keg 50L +fd ). Może komuś taki komplet zbywa lub zrezygnował z warzenia chętnie przygarnę po okazyjnej cenie. Dotychczasowe moje warki warzyłem w garnku 30L. Obecnie zamierzam przesiąść się na Kega 50L. Pozdrawiam i WESOŁYCH ŚWIĄT
  10. oj ten browars jest zajebisty...:drinks:

  11. A gdzie to można zobaczyć, to stream jakiś czy coś...??
  12. Witaj zabilimizolwia Mój stout był moją drugą warką w moim życiu. Surowce kupiłem w BA w tym jęczmień palony. Zrobiłem wszystko zgodnie z recepturą. Po kilku miesiącach leżakowania nie mogłem w to uwierzyć piwo wyszło ohydne. Nie zepsuło się o nie, zbyt dbam o sterylne warunki. Jednak dominowały tam smaki paloności i takiego dziwnej kwasowości. Kupiłem w sklepie Stouta (cofee stout'a) i smakowało identycznie jak moje, ale naprawdę identycznie... Piwo poszło w całości w kanał... Kilka miesięcy później Dorota Chrapek napisała artykuł na piwo.org jak uniknąć takich posmaków..wystarczy dodać palony jęczmień na 1 minutę do zacierania, a nie na 60 minut lub bezpośrednio do wysładzania. Zrobiłem Stouta jeszcze raz jednak palony jęczmień dałem na 2 minuty zacierania i wysładzanie....jak kolega Skajo Piwo wyszło ciemne jak asfalt a smaki paloności, kwasowatości i takiego wręcz popiołu były tak znikome, że w zupełności nie przeszkadzały mi w piciu jak i moim znajomym. pozdrawiam
  13. No cóż ja napiszę tak ... nie będę się przegadywał z pigmei, że Stewia zabija drożdże bo nie znam się na właściwościach Stewii, ale ja w swoim życiu zrobiłem ok 30 warek w tym dwie warki dla mojej żony zgodnie ze wskazaniami użytkownika Zbyszka T tu link: http://www.piwo.org/topic/4990-jak-zrobic-kobiece-piwo-moje-doswiadczenia/. Do refermentacji użyłem stewii kupionej w tesco (prócz cukru). Dodałem 1 tabletkę na 0,5 L piwa i zakapslowałem. Piwa wyszły naprawdę dobre i z dużą trwałą pianką. Tak było w moim przypadku... pozdrawiam
  14. Ja klarowałem żelatyną w 17 stopniach i piwko wyszło ok. Jednak po takim klarowaniu na prawdziwą trwałą piankę trzeba dłużej poczekać niż bez klarowania.
×
×
  • Create New...