Jump to content

mtk

Members
  • Content Count

    10
  • Joined

  • Last visited

3 Followers

About mtk

  • Birthday 03/13/1986

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    55+
  • Miasto
    Poznań

Kontakt

  • Imię
    Mateusz

Recent Profile Visitors

543 profile views
  1. mtk

    mtk

  2. Cześć Mati, to chyba nie zostaje mi nic jak założyć własny wątek dla browaru
  3. Z tego co wiem działa, tylko od dawna nie było ruchu.
  4. mtk

    Piwo ala NZIPA

    Jak już napisano wyżej, mniej karmelu (wg mnie maks. 5%). Jeżeli chcesz, żeby chmiele odgrywały tutaj ważną rolę, to piwo nie powinno być mocno karmelowe (a tutaj masz 1kg CaraRed i 68C). Ja bym jednak sypnął coś na 5-10 minut, a nie tylko 60' i 0' i również przyłączam się do pytania o brak chmielenia na zimno.
  5. Troszkę przegazowane - piwo ma już kilka miesięcy (było butelkowane na początku marca chyba - nie pamiętam dokładnie), gruszka to zapewne lekkie estry. Piwo jest już raczej stare, na świeżo to zupełnie inna bajka dzięki Nelson Sauvin. Zasadniczo takie miało być, pijalne, orzeźwiające, dobrze chmielone na aromat i z fajną żytnią nutką. Myślę, że się udało i ta receptura będzie przeze mnie powtarzana. Tak czy siak - cieszę się, że smakowało i dziękuję za miłe słowa .
  6. Pite w grudniu: Zasadniczo Browar #26 Bock of B'klyn vol2 (podwójny pszeniczny koźlak) Aromat: goździki, bananów brak, lekka baza słodowa, aromatu chmielowego brak. Wygląd: lekko mętne, dobra piana, wszystko ok. Smak: słodowe, mocna goryczka jak na styl, dobry weizenbock Uwagi/podsumowanie: spodziewałem się lepszego aromatu z australijskich chmieli, ale poza tym ok. Zasadniczo Browar #25 FAH Maltańskie Aromat: chmielowy - owocowy z kwiatowymi akcentami, Wygląd: klarowne, słomkowe, świetna piana [foto] Smak: lekkie, kwiatowo-owocowe, ja dałbym większą goryczkę, ale z drugiej strony jest to ba
  7. Na start zaległe piwa - miałem notatki z degustacji zapisane analogowo na kartce i gdzieś się zapodziała. Oba piwa pite gdzieś pod koniec września/początek października. Bad to the Bone Beermuda Aromat: piwo niestety trochę postało u mnie na półce, ale dało się wyczuć aromaty nowofalowych chmieli, paloności w aromacie prawie wcale nie dało się wyczuć - brawo. Bardzo przyjemny aromat. Wygląd: Czarne (pod światło rubinowe), obfita piana, średnio pęcherzykowa z okazjonalnymi dużymi bąblami - piwo trochę się już przegazowało. Smak: Średnia do mocnej goryczka, cytrusowo-grepfrutowe posmaki,
  8. Goat City Brewery Midnight Queen Aromat: głównie chmielowość, leśne, iglaste nuty, trochę karmelu i paloności (niski poziom). Wygląd: czarne, pod światło brazowe, rubinowe, bardzo dobra piana, biała, obfita, drobnopęcherzykowa. Lacing wystapił. Smak: chmielowe nuty, te same co w aromacie, trochę większa paloność niż w aromacie, średnia i krótka goryczka, nie była ona nachalna. Podniebienie: nagazowanie odpowiednie, na średnim poziomie, Uwagi/podsumowanie: bardzo dobre piwo, oczywiście byłoby lepsze wypite miesiac temu. Gratuluję
  9. No aromat był lepszy co do przegazowania to musiała być taka butelka lub preferencje pijącego. Ogólnie będę powtarzać to piwko z kilkoma zmianami, więc będzie szansa na świeże A teraz moje wrażenia (zdjęcia jak zwykle gdzieś mi zginęły, ale robione tosterem więc i strata nie jest duża): Browar domowy Bulkers Amercian Wheat (nazwy nie zapisałem, miałem mieć zdjęcie - przypomnij proszę nazwę, to dopiszę) Aromat: głównie kwiatowy, słodu lub pszenicy nie czuję, estrów również, ogólnie czysty, przyjemny, ale to american wheat, więc średnio. Wygląd: Złota barwa, odrobinę mętne, opalizują
  10. #33 Grodziskie 8blg od Sebka Aromat: lekka wędzonka, potem słodowa baza. Na Setkowym Warzeniu wydaje mi się, że aromat był lepszy, wyraźniejszy, bardziej szynkowy. Wygląd: jest etykieta i to drukowana (wrzucę fotę jak uda mi się zgrać zdjęcie). Słomkowa barwa, lekko opalizujące. Piana średnio obfita, średnio pęcherzykowa, szybko opadła do małego kożucha. Piana mogłaby być lepsza. Smak: jest znowu lekka wędzoność, słodowość i lekka kwaskowość. Na koniec lekka, krótka goryczka. Podniebienie: piwo jest wodniste, ma mało ciała, ale ten typ tak ma. Nagazowanie jest moim zdaniem na średnim pozio
  11. Hej, wczoraj dołożyłem z braszką 5 butelek mojego #5 american pale ale (by mkmk). Wziąłem grodziskie i stout Sebastiana.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.