froniu

Witam serdecznie,nabyłem jakieś dwa tygodnie temu takie oto cudo jak na zdjęciu.

Wyglądało kiepsko,ale dzięki uprzejmości moich znajomych (4 piwka domowe ) śrutownik otrzymał nowe życie.

Został rozebrany,kompletnie wypiaskowany (żarna również),żarna pokryte specjalną powłoką,śrutownik pokryty w całości proszkowo,wytoczona rękojeść .

Śrutownik przed:

Mogłoby być trochę drobniej.....

Myślę,że kolejna regulacja załatwi sprawę

Witam.

Udało mi się zdobyć młynek żarnowy,stary Niewiadów ,majstrując w regulacji mielenia osiągnąłem taki oto efekt jak na foto.Co o tym sądzicie??

No i jutrzejszy plan zacierania Pale Ale musi się odsunąć w czasie.Przez roztargnienie nie zakupiłem chmielu Chyba ,że jest ktoś kto poratuje w okolicy Torunia?? Pozdrawiam

Dziś Grodzisz poszedł na cichą.

Moim zdaniem wszystko ok:)

Mi wyszło bardzo dobre Pale Ale na S-04

O nich myślałem na początku teraz jednak kusi mnie aby spróbować z Danstar Nottingham lub Danstar Windsor

Dziękuję.Spróbuję z tymi Danstar Nottingham Ale.Pozdrawiam

Mam też pytanie.Przygotowuję się do Pale Ale wg receptury z książki "Prawdziwe.............",w składnikach podane są drożdże Wyeast 1028 London Ale,pytanie brzmi czy można je zastąpić jakimiś suchymi??

Dziś rano zastałem piękną 4 cm pianę

W dniu dzisiejszym kolejna warka #4

Tym razem Grodziskie

Zasyp wg receptury BA

-słód wędzony - 1,5kg

-słód pszeniczny - 1kg

-chmiel aromatyczny - 50g

-drożdże S-33(pół paszuszki około 6g)

Zacieranie

-5 l wody -37°C -30 min

-dolane 2 l gorącej wody- 50°C -20 min

-dolane 3 l gorącej wody- 70°C -30 min

-dolane 2 l gorącej wody - 75°C -30min

Wysładzanie trzy etapowe,woda o temp 72 °C

I- 6 l

II- 4 l

III-3 l

Gotowanie

90 min,pierwsza dawka chmielu (30 g) od początku,kolejna (20 g) po 20 minutach gotowania

Drożdże zadane przy 23°C

Wyszło 19,5 l przy około 8,2°Blg

Pozdrawiam.

dzielenie opakowania drożdży na dwie lub trzy warki to dobre rozwiązanie.

Też się nad tym zastanawiam aby wprowadzić u siebie takie rozwiązanie.Pozdrawiam

mam taką machinę.Jutro wypróbuje.

Potraktuje to jako eksperyment

Ja zabieram się za grodzisza w piątek,jestem bardzo ciekaw tego piwka.Pozdrawiam

Byłem dziś w Realu i są garnki emaliowane :

36 litrowy za równą 100

i o dziwo mniejszy bo 29 litrowy za 129.

Będzie dobrze ,co do °Blg to może zejść do 2 ale też nie musi,wszystko zależy od drożdży. Ja ze swoją pierwszą warką czekałem 6 dni,°Blg było w granicach 2,6.

Poczekaj spokojnie jeszcze z 3 dni ,potem zmierz °Blg (aby było w okolicach 2°Blg ),wizualnie będzie brak piany.Pozdrawiam

....Piwo pszeniczne musi być takie ciemne?

Pierwsze pszeniczne które robiłem z puszki też było ciemne i w smaku takie sobie,kolejne które powstało ze słodów jest pierwsza klas,nic więcej tylko polecam zacieranie.

Pozdrawiam

Moje grodziskie w środę idzie do butelek :]

Czy robiłeś z gotowego zestawu słodów czy z receptury?

Dzięki.

To teraz czas na Grodziskie.Czekam na składniki.

Dziś poszło do butelek.

Zeszło do 2°Blg

Wyszło 30 sztuk 0,33 i 15 sztuk 0,5.

Dodam,że smak rewelacja.Pierwsza pszenica którą robiłem z puszki chowa się do tej zacieranej.

Zacieranie jest ok.

21 litrów - 13°Blg