Jump to content

froniu

Members
  • Content Count

    91
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by froniu


  1. A mi tak polecany Tadar padł , kupiłem go w styczniu , dziś robiłem trzecią warkę na nim ( na zwykłej kuchence gazowej) .Podczas chmielenia  dno się odkształciło i odbarwiło , trzeba będzie przeprosić się z emaliowanym a ten na reklamację.

    tadar.jpg


  2. po 3 dobach Blg zeszło do 3,5 , zapach alkoholowo-drożdżowy, w smaku czuć goryczkę, zakażeń nie stwierdziłem, na powierzchni unosi się minimalna rzadka pianka (przestało "bulkać")

    pytanie czy już zlewać na cichą ?

    Zostaw jeszcze, 3 doby to trochę mało. Zostaw tak do 7. Pozdro


  3. No i pierwsze miłe zaskoczenie. Przed chwilą (mimo późnej pory i tego,że chwile temu pisałem dopiero do dystrybutora) zadzwonił do mnie przedstawiciel dystrybutora w osobie właściciela firmy w której kupiłem. Zostałem przez niego przeproszony za zaistniałą sytuację i również odniósł się do tajemniczego oznaczenia modelu. Stwierdził,że to taki sam model jak E312P i jak ten o którym pisałem jest robiony w tej samej fabryce w Chinach ;) Ja jednak zażyczyłem sobie wymiany modelu na taki jaki zamawiałem. Koniec końców jutro ma zostać wysłany do mnie pozbawiony wad model Idealgas E312 P. Poinformuję was jak już do mnie dotrze czy wszystko jest ok. Uważajcie na takie zakupy. Widać ,że nie tylko na aledrogo można otrzymać bubel. Również od dystrybutorów.


  4. Witam. Dziś otrzymałem paczkę od dystrybutora na Polskę Idealgas pełen zapału wziąłem się za składanie. Niestety pojawiły się schodki bo taboret jest wykonany fatalnie. W żaden sposób nie ma możliwości ułożenia symetrycznie palnika w stosunku do ramy taboretu. I to żeby była różnica 2 cm to bym się nie czepiał ale est z 5 minimum a co za tym idzie płomień byłby dokładnie z jednej strony pod "stopkami" na garnek a z drugiej około 2 cm za stopkami. Mało tego również odchylenie w osi montażu jest daleki od ideału. Palnik kosztował nie mało bo 160 zł a tu taka lipa. Juz napisałem do dystrybutora,jutro będę dzwonić i zobaczymy. A zapomniał bym dodać ,że zamawiałem Idealgas E312 P ze strony producenta a otrzymałem cudo o oznaczeniu 4P01P ???Czy tez tak mieliście na kartonach?? Jestem rozczarowany na maxa. Pozdro.


  5. 06.08.2010

    Warka # 11

     

    Pale Ale 12°Blg

     

    Zasyp:

    -pilzneński 3 kg

    -monachijski 0,4 kg

    -Caramunich II 0,3 kg

     

     

    -Marynka 30 g

    -Lubelski 30 g

     

    Drożdże:

    -Danstar Nottingham

     

    Zacieranie:

    -Cały zasyp do 12 l wody o temp. 70°C

    -ustalenie temp na 67°C , przerwa 60'

    -podniesienie temp do 76°C ,utrzymanie 10',filtracja

     

    Wysładzanie:

    3x 4 l wody o temp 75°C

     

    Gotowanie:

    60 minut, marynka w całości od początku,w 40' 15 g lubelskiego,druga porcja na 5 minut przed końcem gotowania.

     

    Drożdze zadane przy temp 18°C

     

    Uzyskane 20l ,12,5°Blg


  6. Witam po długiej przerwie:)

    Korzystając z chłodniejszych dni postanowiłem uwarzyć Belgijski Witbier.

     

    Warka # 10

     

    Belgijski Witbier

     

    Zasyp:

     

    -słód pilzneński - 2,5 kg

    -słód pszeniczny - 1 kg

    -płatki pszeniczne błyskawiczne - 1kg

    -płatki owsiane błyskawiczne - 1kg

    -mąka pszenna -0,25 kg

     

     

    -Marynka - 20 g

    -Curacao- 20 g

    -kolendra indyjska - 20 g

     

    Drożdże- Brewferm Blanche

     

    Zacieranie:

    -cały słód dodany do 12 l wody o temp. 48°C

    -ustalenie temp. na 45°C ,przerwa 10 min

    -podniesienie temp. do 50°C ,przerwa 10 min.

    -podniesienie temp do 63°C ,przerwa 90 min.

    -podniesienie d0 74°C ,10 min i filtracja

     

    Wysładzanie

     

    do uzyskania 27 l około 10,5°Blg

     

    Gotowanie

     

    60 minut

     

    -marynka dodana od początku

    -w 45 minucie 10 g kolendry i 10 g Curacao

    -w 55 minucie 10 g kolendry i 10 g Curacao

     

    Drożdże dodane przy 20°C

     

    Uzyskane 25 l i co mnie bardzo zastanawia to aż 16°Blg :| ?

     

    Pozdrawiam


  7. .......do tego laza mi po chmieliku jakies muszki i mrowki, ale to chyba niegrozne?)

    Na bank gdzieś w pobliżu masz mszyce , bo do rośliny "przyklejają się małe muchy". Przyklejają się, bo roślina jest pokryta kleistą wydzieliną mszyc, tzw. rosą miodową. Też tak miałem ,u mnie już liście zaczynały więdnąć. Pozdrawiam


  8. Warka #9 (pierwszy dolniak)- Pils 12°Blg

     

    Zasyp:

     

    -pilzneński 3,2 kg

    -monachijski 0,2 kg

    -Carapils 0,2 kg

     

     

     

    Marynka 30 g

    Lubelski 20 g

     

     

    Drożdże S-23

     

     

     

    Zacieranie:

    -cały słód dodany do 12 l wody o temp. 70°C ,

    -ustalenie temp na 65 °C ,przerwa 30 min.

    -podniesienie do 72°C °C ,przerwa 30 min

    -podgrzanie do 76°C , filtracja

     

     

    Filtracja 3x 4 l wody o temp.75°C + dodatkowe 2 l do uzupełnienia do 22 l

     

    Chmielenie:

    90 min, marynka w całości od początku,lubelski 10 g w 60 minucie, kolejne 10 g na 5 min. przed końcem gotowania.

     

    Drożdże zadane przy 14°C

     

     

    Wyszło 20 l i znów wyżej bo 13°Blg


  9. Dzięki serdeczne.Tak też uczyniłem.Wolałem jednak zapytać bo na forach widziałem kilka fotek gdzie zimna podłączona była do dolnego .

    Pozdrawiam


  10. Witam serdecznie. Nabyłem takie cudo jak na foto. Mam pytanie odnośnie podłączania wody.Pod którą z końcówek -1 (od góry spirali) czy 2 (wychodząca z dołu) ?? Czy istotnym jest to do której końcówki ma płynąć woda dla czasu chłodzenia?? Pozdrawiam

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.