-
Postów
91 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez froniu
-
-
Witam . W Kauflandzie znów są łychy 45 cm ,tym razem po 4 zł
-
Na pierwszą warkę dostaniesz za darmo Pozdrawiam
-
po 3 dobach Blg zeszło do 3,5 , zapach alkoholowo-drożdżowy, w smaku czuć goryczkę, zakażeń nie stwierdziłem, na powierzchni unosi się minimalna rzadka pianka (przestało "bulkać")
pytanie czy już zlewać na cichą ?
Zostaw jeszcze, 3 doby to trochę mało. Zostaw tak do 7. Pozdro
-
Spokojnie możesz ją dodać w dowolnym momencie fermentacji (przegotowaną!).
To nawet zdrowiej dla drożdży.
Dziękuję. Plus za podpowiedź. Pozdrawiam
-
Wczoraj warka #10 i #11 trafiły do butelek. Popełniłem też kolejną
Warka nr #12 Saison (wg receptury Dori z wątku http://www.piwo.org/forum/p13488-12-03-2009-21-52-17.html#p13488)
Popełniłem niestety błąd bo umknęło mi dodanie na 5 minut przed końcem gotowania ,glukozy:). Zobaczymy co z tego wyjdzie. Pozdrawiam
-
Instrukcje montażu przeczytałeś?
w końcu to tak skomplikowane urządzenie a tak serio to nawet takiej nie było. Ale nie miałem problemów ze zmontowaniem. To rzeczywista wada sprzętu.
-
No i pierwsze miłe zaskoczenie. Przed chwilą (mimo późnej pory i tego,że chwile temu pisałem dopiero do dystrybutora) zadzwonił do mnie przedstawiciel dystrybutora w osobie właściciela firmy w której kupiłem. Zostałem przez niego przeproszony za zaistniałą sytuację i również odniósł się do tajemniczego oznaczenia modelu. Stwierdził,że to taki sam model jak E312P i jak ten o którym pisałem jest robiony w tej samej fabryce w Chinach Ja jednak zażyczyłem sobie wymiany modelu na taki jaki zamawiałem. Koniec końców jutro ma zostać wysłany do mnie pozbawiony wad model Idealgas E312 P. Poinformuję was jak już do mnie dotrze czy wszystko jest ok. Uważajcie na takie zakupy. Widać ,że nie tylko na aledrogo można otrzymać bubel. Również od dystrybutorów.
-
Witam. Dziś otrzymałem paczkę od dystrybutora na Polskę Idealgas pełen zapału wziąłem się za składanie. Niestety pojawiły się schodki bo taboret jest wykonany fatalnie. W żaden sposób nie ma możliwości ułożenia symetrycznie palnika w stosunku do ramy taboretu. I to żeby była różnica 2 cm to bym się nie czepiał ale est z 5 minimum a co za tym idzie płomień byłby dokładnie z jednej strony pod "stopkami" na garnek a z drugiej około 2 cm za stopkami. Mało tego również odchylenie w osi montażu jest daleki od ideału. Palnik kosztował nie mało bo 160 zł a tu taka lipa. Juz napisałem do dystrybutora,jutro będę dzwonić i zobaczymy. A zapomniał bym dodać ,że zamawiałem Idealgas E312 P ze strony producenta a otrzymałem cudo o oznaczeniu 4P01P ???Czy tez tak mieliście na kartonach?? Jestem rozczarowany na maxa. Pozdro.
-
U mnie tylko Marynka nie zawiązała szyszek,pozostałe-junga,magnum i lubelski mają już maleńkie szyszki a to też pierwszoroczna uprawa. Pozdro.
-
06.08.2010
Warka # 11
Pale Ale 12°Blg
Zasyp:
-pilzneński 3 kg
-monachijski 0,4 kg
-Caramunich II 0,3 kg
-Marynka 30 g
-Lubelski 30 g
Drożdże:
-Danstar Nottingham
Zacieranie:
-Cały zasyp do 12 l wody o temp. 70°C
-ustalenie temp na 67°C , przerwa 60'
-podniesienie temp do 76°C ,utrzymanie 10',filtracja
Wysładzanie:
3x 4 l wody o temp 75°C
Gotowanie:
60 minut, marynka w całości od początku,w 40' 15 g lubelskiego,druga porcja na 5 minut przed końcem gotowania.
Drożdze zadane przy temp 18°C
Uzyskane 20l ,12,5°Blg
-
Dziś #10 Belgijski Witbier powędrowała na cicha, przygotowałem też surowce na jutro. Będzie Pale Ale 12°Blg . Pozdrawiam
-
Ooooooooo!!!!!!!!!! wreszcie nie będę się czuł sierotą! Witaj, krajanie!
Zapominasz kolego o mnie i o fredd-zie .
Witam kolegę "amatjas" i w razie czego służę pomocą. Pozdrawiam
-
Sprawdzałem 2 próbki przy temp 25°C i obie wyszły tak samo. Może mój areometr jest do bani. Przy następnej warce spróbuję z nowym modelem. Jestem ciekaw do ilu zejdzie po burzliwej. Pozdrawiam
-
Fakt ,już naprawione. Zastanawia mnie jednak tak wysokie °Blg ,wg przepisu powinno być 12 a jest 16. Pozdrawiam
-
Witam po długiej przerwie:)
Korzystając z chłodniejszych dni postanowiłem uwarzyć Belgijski Witbier.
Warka # 10
Belgijski Witbier
Zasyp:
-słód pilzneński - 2,5 kg
-słód pszeniczny - 1 kg
-płatki pszeniczne błyskawiczne - 1kg
-płatki owsiane błyskawiczne - 1kg
-mąka pszenna -0,25 kg
-Marynka - 20 g
-Curacao- 20 g
-kolendra indyjska - 20 g
Drożdże- Brewferm Blanche
Zacieranie:
-cały słód dodany do 12 l wody o temp. 48°C
-ustalenie temp. na 45°C ,przerwa 10 min
-podniesienie temp. do 50°C ,przerwa 10 min.
-podniesienie temp do 63°C ,przerwa 90 min.
-podniesienie d0 74°C ,10 min i filtracja
Wysładzanie
do uzyskania 27 l około 10,5°Blg
Gotowanie
60 minut
-marynka dodana od początku
-w 45 minucie 10 g kolendry i 10 g Curacao
-w 55 minucie 10 g kolendry i 10 g Curacao
Drożdże dodane przy 20°C
Uzyskane 25 l i co mnie bardzo zastanawia to aż 16°Blg ?
Pozdrawiam
-
.......do tego laza mi po chmieliku jakies muszki i mrowki, ale to chyba niegrozne?)
Na bank gdzieś w pobliżu masz mszyce , bo do rośliny "przyklejają się małe muchy". Przyklejają się, bo roślina jest pokryta kleistą wydzieliną mszyc, tzw. rosą miodową. Też tak miałem ,u mnie już liście zaczynały więdnąć. Pozdrawiam
-
Fajny patent ze smarowniczą
Jak do zwrotnic w maluchu
-
Nastąpiła też degustacja Warki #7 Belgijski Witbier-smak rewelacja,żałuje tylko ,że piana opada błyskawicznie.
-
Warka #8 (drugie podejście do grodzisza)...
Dziś pierwsza degustacja Grodzisza,smak pierwsza klasa,odpowiada mi ten posmak wędzonki
-
Warka #9 (pierwszy dolniak)- Pils 12°Blg
Zasyp:
-pilzneński 3,2 kg
-monachijski 0,2 kg
-Carapils 0,2 kg
Marynka 30 g
Lubelski 20 g
Drożdże S-23
Zacieranie:
-cały słód dodany do 12 l wody o temp. 70°C ,
-ustalenie temp na 65 °C ,przerwa 30 min.
-podniesienie do 72°C °C ,przerwa 30 min
-podgrzanie do 76°C , filtracja
Filtracja 3x 4 l wody o temp.75°C + dodatkowe 2 l do uzupełnienia do 22 l
Chmielenie:
90 min, marynka w całości od początku,lubelski 10 g w 60 minucie, kolejne 10 g na 5 min. przed końcem gotowania.
Drożdże zadane przy 14°C
Wyszło 20 l i znów wyżej bo 13°Blg
-
Dzięki serdeczne.Tak też uczyniłem.Wolałem jednak zapytać bo na forach widziałem kilka fotek gdzie zimna podłączona była do dolnego .
Pozdrawiam
-
Witam serdecznie. Nabyłem takie cudo jak na foto. Mam pytanie odnośnie podłączania wody.Pod którą z końcówek -1 (od góry spirali) czy 2 (wychodząca z dołu) ?? Czy istotnym jest to do której końcówki ma płynąć woda dla czasu chłodzenia?? Pozdrawiam
-
Nie jest tak źle,moja popiera moje hobby i nawet butelki mi zawsze przygotowuje do rozlewu.
-
Dziś Grodzisz powędrował na cichą,zszedł do 3°Blg . A jutro trzymajcie kciuki,o 16:00 powiem "TAK"
Porady przy zakupie garnka :)
w Sprzęt
Opublikowano
A mi tak polecany Tadar padł , kupiłem go w styczniu , dziś robiłem trzecią warkę na nim ( na zwykłej kuchence gazowej) .Podczas chmielenia dno się odkształciło i odbarwiło , trzeba będzie przeprosić się z emaliowanym a ten na reklamację.