Skocz do zawartości

Fenris

Members
  • Zawartość

    196
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Kontakt

  • Imię
    Leszek

Piwowarstwo

  • Miasto
    Tarnów

Ostatnie wizyty

562 wyświetleń profilu
  1. Alderaan Brewery

    dzięki, za odpowiedź, szczerze ja z lenistwa chyba, albo nazwijmy to optymalizacją nigdy nie robiłem tej tzw przerwy dekstrynującej. Tylko albo na ciepło całość zacieram albo dorzucam carapilsa. A z pianą tego bym nie wiązał bo często zacieram na wytrawnie 65-63 potem mashout i piana zawsze jest idealna też mnie to zastanawia, że niektórzy mają z tym problem mi osobiście piana koło dupy lata wolałbym nie mieć jej wcale kosztem lepszego smaku i aromatu
  2. Alderaan Brewery

    kurde widzę że masz schemat mniej więcej zawszę ten sam, tak z ciekawości nie robisz mash outu te 76-77 ?? i nie chciałbym odkrywać ameryki na nowo ale skoro po tych 40 min na 68 betaamylaza już pocięła całą skrobię (bo zakładam tak jest ) to z czego mają te dekstryny powstać ??
  3. hej, piszesz zawsze o korekcji ph wody do wysładzania, a korektujesz/ korekcisz też zacier ???
  4. Zamknięty transfer do kega

    hej, pytanko. Skąd wiesz kiedy keg jest już napełniony pod rurkę gazową a nie przelany albo niedolany ?
  5. Wydajność butli CO2 i Azot+CO2

    Glownie zalezy jaki stosunek co2 do azotu ale zwykle jest to biogon c30 wiec tylko 30% to co2 wiec nie, azot sie praktycznie nie rozpuszcza w piwie, spoko opcja do wypychania. Szczegolnie jak dlugo stoi keg w zimnie to co2 sie rozpuszcza
  6. Browar domowy Dowlasz

    z ciekawości czemu tak długo zacierasz ??
  7. eeee stary ja nie mierzę od 30 warek i piwo wychodzi co za różnica czy masz 14 czy 15 blg. Jak piwo nie idzie na konkurs to mało istotne, oczywiście mówię o początkowym
  8. [WODA] Dyskusje

    spoko woda, ph do wysładzania warto zbić poniżej 6 a zacieru w zależności na jakim poziomie się ustali ale pewnie też ze 2-3 ml kwasu będzie przydatne. Stosunek masz niby dobry ale przy mocno chmielonym piwie może się okazać za mało. Zapoznaj się wolnej chwili z tym art. https://www.brewersfriend.com/2018/02/13/brewing-water-basics-putting-it-all-together/
  9. [WODA] Dyskusje

    Na pewno jest ale może chcieć za to hajs, najlepiej zbadać konkretnie próbke wody z Twojego kranu ale to już większy koszt i może bez przesady😉 poza tym u mnie sa badania podawane co miesiąc i to sie zawsze zmienia lekko tzn parametey. Idealnie jest miec RO i wtedy masz wode taką jaką chcesz. Powiem może lekką herezje ale ja od kilkunastu warek jade na 100% destylowanej z auchana.
  10. [WODA] Dyskusje

    ciężko powiedzieć te parametry lekko wybrakowane brakuje w sumie najistotniejszych chlorków i siarczków. Bez tych danych nie ma sensu modyfikować bo nie wiesz co modyfikujesz. Do IPA możesz profilaktycznie sypnąć gipsu 3-5g i sprawdzić efekt. No i na pewno zakwaszaj wodę do wysładzania tzn zjedź poniżej 6Ph ale bez szaleństw 5.5-6ph IMO jest optymalne. I zakwaszaj zacier o ile sam się nie ustabilizuje na odpowiednim PH
  11. Piwo z purre z mango

    posłuchaj Alchemii w 4 odc chłopaki mówią o owocach
  12. witam krótka piłka poszukuję chłodnicy do gara ok 30l pożyczyć na jedną warkę (normalnie robię połowę mniejsze) od jakiegoś dobrego człowieka z Tarnowa albo niedalekiej okolicy. Potrzebuję na tą sobotę
  13. nawet nie czytałem wątku do końca ale czy może jakoś admin uwalić buraka ?
  14. Patent na chmieliny - mój [dobry?] pomysł

    whirlpoola ?
  15. Browar Czarny Ryś

    czyli jak używałeś mchu to miałeś mniej ??
×