Skocz do zawartości

Murdock

Members
  • Postów

    3
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Murdock

  1. Murdock

    Witajcie !!!

    1 szybkie pytanko - dezynfekujecie kapsle przed kapslowaniem ? Czy od razu z wora na butelkę ?
  2. Przykładowa taka knajpa w Krakowie - CK BROWAR http://www.ckbrowar.krakow.pl/mini_browar.html
  3. Murdock

    Butelki - gdzie dostać

    U mnie wystarczyła informacja u znajomych ze potrzebuję, ludzie powygrzebywali gdzies ze strychów i tak dostałem ponad 50. Jak ktoś był oporny to wystarczyła łapówka w postaci "za 7 butelek dam ci 1 pełną" i tak doszlo nastepne 40. Do tego około 20 własnych z zamknięciem "ala wisienka" i tak na ponad setkę się uzbierało.
  4. Murdock

    Życzenia urodzinowe

    Wszystkiego najlepsiejszego ! :beer:
  5. Murdock

    Witajcie !!!

    12h od zadania drożdży przy dźwiękach bul-bul-bulubul powstał "Wezuwiusz": Tak ma być?
  6. Murdock

    Witajcie !!!

    Pierwsze oznaki bulgotania w balonie.....czuję się jak ojciec przy narodzinach dziecka....
  7. Murdock

    Wina domowe

    Jakieś 2 lata temu eksperymentowaliśmy z rodzinką z brzoskwiniami i agrestem. Wyszło całkiem nieźle tylko ciężko było uzyskać sok z agrestu. Ogólnie robione było z wiśni, jabłek, jeżyn, porzeczek, winogron + mixy sokowe. Nigdy z gotowych soków. Zawsze owoce własne lub z giełdy + 20-to letnia sokowirówka . Jeżeli owoce były zbyt kwaśne to się dosładzało cukrem. Niestety proces produkcji zawsze zanikał po cichej fermentacji bo kto nie przychodził to się upuszczało z balona do gara "na spróbowanie" i potem nie było co butelkować. Chociaż jeżeli ktoś ma możliwość to nie uważam butelkowania za konieczność. Po przelaniu z burzliwej do czystego balonu na cichą wino może stać w balonie latami i sobie dojrzewać i nic mu się teoretycznie nie powinno stać ( acz zdarza się ). Mam tak teraz 3 balony których nie przelałem z lenistwa po cichej i nic się nie skwasiło a stoją już jakieś 4-5lat. Oczywiście 1 przelanie po burzliwej na cichą musi być bo jak tego nie zrobimy to bedziemy mieli kilkadziesiąt litrów octu winnego do sałatek dla rodziny i znajomych:)
  8. Murdock

    Witajcie !!!

    Czyli rozumiem że nie tak jak piszą: 1 pucha+1kg cukru = 23l ale 1 pucha bez cukru = okolo 12l lub 2 puchy jak chce miec tyle samo co z cukrem ? Czy druga pucha powinna być taka jak pierwsza czy można robić mixy ? Czy może ja coś pokręciłem... O zacieraniu myślałem ale chcę najpierw opanować pierwszy schodek Co do temperatury to zapamiętam na przyszłe warki bo tego nie dam rady teraz ruszyć z miejsca gdzie to ustawiłem (zabezpieczone przed dwoma psami). Niższą temperaturę przewidziałem na fermentację "butelkową".
  9. Murdock

    Witajcie !!!

    Hej, cześć, czołem.... Śledze forum już jakiegoś czasu ale z racji że dzisiaj dokonał się mój "pierwszy raz" ( chodzi oczywiście o własną produkcję piwa ) to postanowiłem się ujawnić . Mieszkam w Krakowie. Pomysłem rozpoczęcia własnej piwowarskiej działalności zaraziłem się w momencie kiedy przypadkiem kliknąłem na allegro na nieznany już mi link który ukazał przedemną wielki zestaw startowy do domowej produkcji tegoż trunku. I to była miłość od pierwszego.....warzenia . Szybko sprawdziłem co mam w domu i co mogę wykorzystać tak aby nie kupować startera. I się okazało że mam praktycznie wszystko ( po ojcu który robił wino ). Butelki pościągałem od znajomych, zakupiłem puchę Cooperowskiego Bittera i zaczęło się... Dopiero co dodałem drożdże do mojej pierwszej brzeczki a już myślę jakie będzie moje następne piwo. Przyznam, że czytając różne posty na forum po kilka godzin dziennie zostałem zmolestowany przez nadmiar informacji...."pierwsza fermentacja", "cicha fermentacja", "druga.... gatunki piwa....temperatury.... środki.... W końcu postanowiłem, że pierwszy raz zrobię z instrukcji zamieszczonej przy puszce a na eksperymenty przyjdzie czas przy następnych warkach (o ile nie umrę przy myciu butelek do tej pierwszej). Pozdrawiam, Murdock Pierwsza warka: Coopers Bitter Cukier: 1kg Temp. ferm: 22 st.C Na razie w balonie cisza ale cierpliwie czekam na buzowańsko.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.